Tyto Vegetariánské čočkové Sloppy Joes jsou chutné a chutné, připravené z masité čočky a pikantní rajčatové omáčky. Tento recept na čočkové sloppy joe se snadno připravuje, dá se zamrazit a je hotový za pouhých 30 minut.
- Proč si zamilujete vegetariánské sloppy joes
- Složení čočkových Sloppy Joes
- Jak připravit vegetariánské sloppy joes
- Můžete zbytky zamrazit?
- další vegetariánské recepty,
- Lentilka Sloppy Joes – Vegetariánský recept na Sloppy Joe
- Složení Americká měrná jednotka 1x2x3x
- Návod
- Na čočku
- Na čočku Sloppy Joes
- Poznámky Jessicy
- Nutriční informace
Proč si zamilujete vegetariánské sloppy joes
Sloppy joes mě vždycky přenesou zpátky do dětství. Jsou tak lahodné a uklidňující. Poté, co jsem se s vámi minulý týden podělila o svůj oblíbený recept na sloppy joe s masovou náplní, jsem si uvědomila, že bych se asi měla podělit i o tuto vegetariánskou verzi.
Takže co dělá tyto vegetariánské sloppy joe tak báječné?
- Jsou vyrobeny ze základních surovin ze spíže, jako je čočka.
- Ideální pro rodiny, které chtějí jíst méně masa.
- Jsou plné bílkovin a vlákniny.
- Skvělý základní recept. Udělejte si pikantní joes, ochuťte je kořením na taco, smíchejte se sýrem, přidejte slaninu.
- Zmrazte si zbytky na později!
- Jednoduché náhražky, aby byly veganské a bezlepkové.
Snadné a chutné čočkové sloppy joes jsou perfektním jídlem, které můžete připravit pro rodinu a přátele.
Složení čočkových Sloppy Joes
- Čočka – hnědá nebo zelená
- Oliva
- Cibule
- Pepř – jakékoliv barvy (já použila červený)
- Česnek
- Italské koření
- Tomatová omáčka – ne omáčka na těstoviny ze sklenice. Chcete obyčejnou rajčatovou omáčku z konzervy.
- Worcesterská omáčka – aby byl tento recept veganský a bezlepkový, nahraďte běžnou worcesterskou omáčku veganskou worcesterskou omáčkou.
- Sojová omáčka – aby byl tento recept veganský a bezlepkový, nahraďte ji tamari nebo tekutým aminosem.
- Dijonská hořčice
- Ketchup
- Hamburgerové housky
.
Pro sladší omáčku přidejte pár lžic hnědého cukru nebo medu. Další cukr je oblíbený v klasických hovězích sloppy joes, ale já jsem se rozhodla ho v tomto receptu záměrně vynechat, protože
Pro úplný seznam a množství ingrediencí sjeďte dolů na kartu s receptem na konci stránky.
Jak připravit vegetariánské sloppy joes
Příprava čočkových sloppy joes je velmi jednoduchá. Jejich příprava by měla trvat přibližně 30 minut a nasytí 6-8 osob.
Máte rádi čočku? Přečtěte si o ní vše v tomto příspěvku (včetně spousty vynikajících receptů).
1. Začněte s přípravou čočky. Ano, než začnete připravovat omáčku, nastartujte čočku. Dávejte na ni však pozor – chcete ji mít uvařenou pouze al dente.
2. Zatímco se čočka vaří, začněte připravovat omáčku. Osmahněte cibuli a papriku, pak přidejte česnek a koření. Nakonec vmíchejte rajčatovou omáčku z konzervy, worcestrovou omáčku, sójovou omáčku, dijonskou hořčici a kečup.
3. Přidejte čočku, prohřejte a podávejte. Uvařenou a okapanou čočku vyklopte do omáčky a dochuťte další solí, pepřem, kečupem nebo hořčicí podle chuti. Nechte čočkovou směs několik minut povařit a pak si dejte velkou lžíci na velkou housku.
Můžete zbytky zamrazit?
Ano, zbytky čočkové náplně sloppy joe se opravdu dobře mrazí. Jako vždy nechte směs zcela vychladnout, než ji přendáte do sáčků nebo nádob vhodných k zamrazení. Mrazit můžete až 4 měsíce. Chcete-li náplň znovu ohřát, nechte ji přes noc rozmrazit v chladničce a před podáváním ji znovu ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě (možná bude potřeba přidat několik lžic vody nebo vývaru, aby se uvolnila).
Tyto čočkové sloppy joes můžete podávat posypané křupavou bílou cibulí nebo rychle nakládanou červenou cibulí, kyselými okurkami nebo nakládanými jalapeñ0s. Podávejte je vložené mezi oblíbenou hamburgerovou housku, zabalené v teplé moučné tortille nebo sacharidy úplně vynechejte a místo nich přidejte nahoru vařená vejce. Nebo jen přidejte lahodné přílohy, například,
- nejlepší guacamole
- chipsy a salsu
- křupavý, čerstvý zelený salát
- sezónní ovocný salát
další vegetariánské recepty,
Vegetariánský květákový recept Tikka Masala (Instant Pot)
Zapečené vegetariánské fazole s pikantní fetou
Vegetariánské řepné karbanátky s avokádem
Recept na čínskou brokolici s česnekem (Stir-Fried Gai Lan)
Pokud zkusíte připravit tento čočkový recept Sloppy Joes, zanechte mi prosím komentář a dejte mi vědět! Vždycky ráda uslyším vaše názory.
ZAPOMEŇTE SE ZDARMA PŘIHLÁSIT K ODBĚRU NEWSLETTERU FORKED SPOON A ODEBÍREJTE TÝDENNÍ UPOZORNĚNÍ NA RECEPTY PŘÍMO DO VAŠÍ SCHRÁNKY!
Lentilka Sloppy Joes – Vegetariánský recept na Sloppy Joe
Složení Americká měrná jednotka 1x2x3x
- ▢ 2 šálky. suché hnědé nebo zelené čočky
- ▢ 6 šálků vody
- ▢ 1 lžíce olivového oleje
- ▢ 2 střední žluté cibule (mleté)
- ▢ 1 červená paprika (se stopkou, zbavená semínek a mletá)
- ▢ 5 stroužků česneku (mletého)
- ▢ 2 lžičky italského koření
- ▢ 1 (15 uncí) plechovka rajčat. omáčky
- ▢ 1 lžíce worcestrové omáčky
- ▢ 1 lžíce sójové omáčky
- ▢ 1 lžíce dijonské hořčice ((více nebo méně podle chuti)).
- ▢ 1/2 šálku kečupu
- ▢ sůl a pepř (na dochucení)
- ▢ housky na hamburgery (na servírování)
Na čočku
-
Přidáme čočku na jemno.sítko a důkladně ji propláchněte studenou vodou, abyste odstranili veškerý prach a nečistoty. Přendejte ji do středně velkého hrnce. Naplňte 6 šálky vody (nebo zeleninového vývaru).
-
Přiveďte vodu k varu na silném ohni. Jakmile začne vřít, okamžitě snižte teplotu na minimum a přikryjte ji pokličkou. Vařte přibližně 20 minut nebo al dente.
-
Čočku slijte v jemném cedníku a dejte stranou.
Na čočku Sloppy Joes
-
Na velké pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a papriku a za častého míchání vařte, dokud nezměknou – přibližně 6-8 minut. Přidejte česnek a ochuťte italským kořením. Za stálého míchání pokračuj ve vaření po dobu 30 sekund.
-
K cibuli přidej rajčatovou omáčku, worcestrovou omáčku, sójovou omáčku, dijonskou hořčici a kečup. Dobře promíchejte a do omáčky přidejte čočku. Snižte teplotu na minimum a za častého míchání pokračujte ve vaření po dobu 5 minut.
-
Podle chuti dosolte a opepřete a podávejte na oblíbené opečené hamburgerové housce.
Poznámky Jessicy
- Zbytky uchovávejte v chladničce až 5 dní.
- Tuto vegetariánskou čočkovou směs sloppy joe můžete zmrazit! Před přendáním do sáčků nebo nádob vhodných pro zmrazení nechte směs zcela vychladnout. V mrazničce vydrží až 4 měsíce. Pro opětovné ohřátí rozmrazte přes noc v chladničce a před podáváním ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.
Nutriční informace
(Uvedené výživové údaje jsou odhadované a liší se v závislosti na způsobu vaření a konkrétních značkách použitých ingrediencí.)
