30minutové sýrové zapečené tortellini

.

Tyto sýrové zapečené tortellini jsou připraveny s bohatou, ale jednoduchou rajčatovou omáčkou s nepatrným nádechem smetany, voňavými italskými bylinkami a to vše zapečené pod sýrovou přikrývkou, dokud nezačne bublat a zezlátne. Je to snadné 30minutové zapékání těstovin, po kterém budete mít večeři jako v ráji. Představte si všechny chutě lasagní, ale snadno a za 30 minut! A všechny ingredience jsou z Aldi!

To je to nejlepší pohodlné jídlo. Polštářky plněných sýrových těstovin, zalité bohatou a lehce krémovou rajčatovou omáčkou, to vše zapečené pod strouhaným sýrem mozzarella. Tohle si zamiluje celá vaše rodina a pravděpodobně nezbudou žádné zbytky.

Zapečené tortellini
Líbí se vám tento recept? Připněte si ho na svou nástěnku s těstovinami!
Sledujte SavvyBites na Pinterestu

Přejděte na:

• Potřebné ingredience
• Zapečené tortellini krok za krokem
• Upečení tortellini
• Přílohy
• Uchovávání, zmrazování &ohřívání
• 30minutový recept na tortellini zapečené se sýrem

Potřebné ingredience

• tortellini- libovolný druh. Použijte 3 sýry, aby byl recept vegetariánský
• 1 karton passaty- v tomto receptu jsou lepší hladké pasírované rajčatové těstoviny než nakrájená rajčata
• 1 cibule &česnek- chuťový základ omáčky. Bez nich se rajčatová omáčka snad ani nedá udělat
• tymián, sušené oregano, sušená bazalka- bylinkový základ pro omáčku
• skořice- možná si myslíte, že je to bláznivé, ale lžička skořice v rajčatové omáčce povyšuje chuť z dobré na úžasnou! Jděte do toho!
• smetana- snižuje kyselost rajčat a dodává omáčce bohatost
• parmezán (Grana Padano) & mozzarella- není třeba vysvětlovat
• kale- v receptu použijte kale místo špenátu, protože má mnohem větší objem a strukturu a v těstovinách dobře drží. Špenát má tendenci ve vydatné omáčce a zapékaných těstovinách ztratit veškerou svou strukturu.

Zapečené tortellini krok za krokem

• Začněte na lžíci nebo 2 olivového oleje v pánvi nebo na pánvi vhodné do trouby. Zahřejte ho na středním plameni, zatímco budete krájet cibuli. Jakmile je cibule měkká a voňavá, přidejte prolisovaný česnek a bylinky. Nechte vařit, dokud se cibule nezačne lehce barvit a na dně pánve se nezačnou objevovat malé hnědé skvrny. Mluvíme o sotva zlatavé barvě.
• Jakmile cibule zezlátne a česnek je voňavý, přilijte passatu. Vše přiveďte k mírnému varu. Omáčku ochutnejte a dochuťte. *Poznámka k dochucení – do těchto receptů velmi zřídka uvádím míru soli, protože je to velmi osobní a subjektivní. Pokud jde o dochucení, ochutnejte, okořeňte a ještě jednou ochutnejte.

• Když máte omáčku přesně podle svých představ, přilijte smetanu a dobře prošlehejte. Přidejte špetku skořice a kapustu. Nechte kapustu zavadnout a poté přidejte uvařené těstoviny. Vše pořádně promíchejte, aby se tortellini obalily v omáčce.

Zapékání tortellini

• Toto je opravdu jako téměř každé zapékané těstoviny, které jste kdy dělali. Vše vložte do zapékací misky vhodné do trouby, pokud již není, a pokryjte balíčkem strouhané mozzarelly a několika pořádnými strouhátky parmazánu. Vše dozdobte několika strouhnutími čerstvého pepře a dejte pod gril (v Severní Americe pod brojler) asi na 15 minut, nebo dokud sýr nezezlátne a nezačne bublat.

Přídavky

Pokud chcete do tohoto těstovinového koláče tortellini dostat nějaké bílkoviny navíc, aby to šlo dál, pak by se hodilo trochu mletého hovězího masa nebo již uvařené a rozdrobené kuřecí maso. Nicméně i bez přidání dalších bílkovin se tento těstovinový nákyp hodí opravdu hodně. Přemýšlela jsem o použití 2 balení tortellini pro 4 osoby, ale jakmile přidáte kapustu, omáčku a všechen ten sýr, 1 balení velmi dobře poslouží 4 osobám. Zvlášť když to budete podávat se salátem a křupavým chlebem.

Možná vám nezbudou zbytky, ale to není proto, že by jich bylo málo, ale proto, že je to tak moc dobré!

• kuřecí maso, uvařené a rozdrobené
• hovězí mleté maso
• sušená rajčata
• sádlo ze slaniny

Uchovávání, zmrazování &ohřívání

Ok. Pokud by vám přece jen zůstaly zbytky, uděláte to takhle!

Upečené tortellini nechte před zabalením do nádob na zmrazení zcela vychladnout. Zapečené těstoviny můžete uchovávat v lednici až 1 měsíc, nebo je můžete skladovat v chladničce až 3 dny.

Chcete-li je znovu ohřát, mikrovlnná trouba je zde opravdu vaším nejlepším přítelem. Sýr dokonale změkne a rozpustí se a těstoviny se nevysuší. Pokud mikrovlnnou troubu nemáte, pak je zde tou správnou volbou trouba. Nezapomeňte však misku přikrýt fólií. Ohřívejte v troubě při teplotě asi 160 °C, dokud nebudou horké po celé délce. V mikrovlnné troubě ohřívejte po 30 vteřinách, dokud není vše horké.

Další snadné těstoviny

• Těstoviny s chorizem ze 7 ingrediencí
• Těstoviny s kuřecím masem Cajun
• 15.minutové těstoviny se špenátem a ricottou

Tisk