5 Minute Resturant-Style Blender Salsa

Nejrychlejší, nejchutnější mixér salsa recept vůbec. Příprava této mixérové salsy v restauračním stylu trvá pouhých 5 minut a je tak moc dobrá. Podávejte ji s chipsy nebo ji použijte kdekoli, kde se salsa vyžaduje. Všichni si ji zamilují!

Musím se vám k něčemu přiznat.

Mám salsu v oblibě až na hranici únosnosti. Tak; řekla jsem to.

Přísahám, že když je vůle, je i cesta. Salsu propašuju téměř do čehokoli. Dobře, ne třeba do dezertu nebo tak, protože to je prostě divné. Ale skoro všechno ostatní. Použila jsem ji jako zálivku na salát. Je to zdravější a mnohem chutnější než salátová zálivka. A prostě je to zatraceně dobré. Skoro vždycky si ráno musím dát mixérovou salsu s míchanými vajíčky – yuh huh.

Míchám vajíčka na pánvi. Pak k nim přihodím rozdrcené tortillové chipsy (stačí tak lžíce, dvě nebo tři) a trochu sýra a nechám to všechno rozpustit. To všechno dám na teplou tortillu a navrch přidám pár lžic domácí mixované salsy. A je to. <- Je to v podstatě migas nacpaný do tortilly. Musíš to zkusit. Je to vážně nejlepší snídaňové taco vašeho života. Kdybych mohla, jedla bych to ke každému dennímu jídlu.

No joke!“

Příprava domácí salsy není nijak složitá, nicméně pokud jste jako já a máte rádi pěkně vyváženou červenou salsu, je důležité, abyste měli správný poměr. Stejně jako u jiných receptů, i při přípravě salsy jde především o vyváženost. Příliš mnoho limetkové šťávy a je příliš kyselá, příliš mnoho koření a rajčata nejsou cítit. Příliš mnoho česneku a nadosmrti byste odháněli armádu upírů.

Salsa ale není jediná věc, kterou ráda rychle vyšlehám. Domácí Pico de Gallo (recept již brzy), salsa verde, queso do pomalého hrnce, chilli sýrový dip a guacamole salsa jsou jen některé z dalších domácích dipů, které ráda přidávám do svého menu na Cinco de Mayo nebo na sobotní večerní hry.

Složení pro přípravu salsy v mixéru za 5 minut:

• rajčata
• Jalapeños
• limetková šťáva
• bílá cibule
• Cilantro
• nakrájené na kostičky. zelené chilli papričky
• česnek
• cukr/sůl
• koření

Jak připravit nejlepší salsu z mixéru:

Příprava salsy v mixéru je ta nejjednodušší věc na světě!

• Nemusíte žádnou zeleninu mlet, stačí ji jen nahrubo nakrájet.
• Všechno to spolu s kořením vhoďte do mixéru a pulzujte, dokud se zelenina nerozpadne.

Jaký typ rajčat je pro tento recept nejlepší?

Nejraději používám na kostičky nakrájená ohněm opečená rajčata z konzervy. Vím, že ne každý má rád chuť konzervovaných rajčat, ale podle mě mají konzervovaná rajčata tu ideální strukturu pro dobrou domácí salsu. Klidně můžete použít čerstvá rajčata a pak je sami ogrilovat nebo upéct v troubě. Zjistil jsem však, že použití čerstvých rajčat mi nepřináší takovou chuť a strukturu jako rajčata z konzervy, ale je to možnost, pokud byste je chtěli použít.

Zda rajčata z konzervy scedíte?

Záleží jen na vás. Pokud dáváte přednost tekutější salse, doporučuji použít jednu plechovku neceděnou a druhou pak nechat okapat. Já dávám přednost hustší salse, po které se mi nerozmočí chipsy, takže před přidáním do mixéru ráda scedím obě plechovky rajčat (a dokonce i nakrájené zelené chilli papričky).

Můžeš místo mixéru použít kuchyňský robot?

Ano, můžeš! Pokud mixér nemáte, nezoufejte, stejně snadno to zvládnete i v kuchyňském robotu. Stačí přidat všechny ingredience do kuchyňského robotu a nezapomeňte použít nastavení pulzování. Tímto způsobem získáte kontrolu nad strukturou.

Tipy pro přípravu nejlepší salsy v mixéru jako v restauraci:

• Ujistěte se, že jsou všechny ingredience čerstvé! Zkontrolujte datum spotřeby na kmínu, oreganu a chilli, pokud s tímto kořením nevaříte často! Věřte mi, je to velký rozdíl, co se týče chuti.
• Salsu rozmixujte na kaši, nedělejte z ní pyré. Tak důležité, že jsem to musela říct dvakrát! Pulzování vytvoří dokonale mletou strukturu, aniž by se salsa změnila v omáčku Picante!“
• Nechte ji vychladnout. To jsem se naučila, když jsem testovala svůj recept na Pico de Gallo. Rajčata potřebují šanci vydržet se solí, cibulí a česnekem, aby vznikla ta nejchutnější salsa! Deset minut stačí, 20-30 minut je ještě lepší!

Další recepty na Cinco De Mayo, které můžete vyzkoušet:

• elotes (mexická pouliční kukuřice)
• kuřecí tortillová polévka
• mexický pouliční kukuřičný salát
• mexické krevety plněné avokádem
• kuřecí tacos z pouliční kukuřice
• kuřecí carnitas
• mexický ovocný salát
• černý fazolová polévka
• Domácí koření na taco
• Nejlepší fajitas
• Kuřecí pouliční tacos
• Sopapilový cheesecake Tyčinky
• Mexické chilli

Jsme účastníkem programu RewardStyle a Amazon Services LLC Associates Program, což jsou partnerské reklamní programy, jejichž cílem je poskytovat webům prostředky k získávání reklamních poplatků prostřednictvím reklamy a odkazů na amazon.com a prostřednictvím služby RewardStyle.