Tuto radu jste slyšeli už milionkrát: Pomalý a vytrvalý závod vyhrává. Pak ale procházíte Instagram a vidíte fotku před a po známé, která během několika dní zhubla dvouciferné číslo – a má odkaz na to, jak přesně to dokázala. Je to lákavé…
Její úsilí jí možná vyneslo menší velikost džínů a spoustu tleskajících emotikonů, ale její metoda nemusí být důvodem k oslavě. Je sice pravda, že některé deprivační diety mohou vést ke krátkodobému úspěchu na váze, ale odborníci tvrdí, že rychlé hubnutí je často neudržitelné a v mnoha případech i nezdravé.
„Zdá se, že každý, kdo chce zhubnout, chce zhubnout rychle,“ říká Cheryl Mussatto, RD, registrovaná dietoložka a autorka knihy The Nourished Brain. Přesto, pokud si chcete udržet zdraví a váhu si udržet, výzkumy naznačují, že bezpečné tempo hubnutí je v průměru jedno až dvě kila týdně. Zde je vysvětlení proč:
5 nebezpečí rychlého hubnutí
Zpočátku mohou ultrarestriktivní pravidla, která tvoří základní stavební kameny většiny extrémních plánů na hubnutí, krátkodobě způsobit, že se vaše tělo a mozek budou cítit lépe než předtím, než jste naskočili do rozjetého vlaku – zejména pokud váš starý jídelníček postrádal vyváženost nebo plnohodnotné složky. „Takzvaná normální strava se často skládá z nezdravých, zpracovaných potravin,“ vysvětluje doktorka Sari Fine Shepphirdová, psycholožka z Los Angeles. A když ji změníte? „Pocit počáteční pohody není úplně od věci,“ potvrzuje. Očistné nebo nárazové diety však neschvaluje, protože jakýkoli nával serotoninu, který můžete na začátku své nárazové diety zažít, bude určitě jen dočasný.
Podle Mussatto mohou extrémně nízkokalorické diety – obvykle definované jako diety s méně než 1 000 kaloriemi – brzy přinést vedlejší účinky, jako je nevolnost, zácpa, nespavost a podrážděnost. A nedivte se, když vás po pohodlném zapnutí zipu na šatech, které vám byly těsné, také začne bolet hlava, budete mít málo energie a špatnou náladu.
A co se týče „ramínka“, nálady, která se dostaví, když jíte příliš málo? Je skutečná: Studie z roku 2018 publikovaná v časopise Emotion zjistila, že hlad může u lidí vyvolávat negativní, asociální emoční stavy.
Dodržování restriktivní nebo hladové diety během týdne, který zahrnuje jídlo s partnerem, rodinou, přáteli, spolupracovníky nebo klienty, vás nechá říkat „ne“ strašně často – a pravděpodobně se budete stresovat tím, co budete jíst nebo čemu se vyhnete. Nejenže to může být logisticky složité (a trochu smutné), ale všechna ta deprivace může nakonec podnítit chutě, takže se budete přejídat, jakmile se dostanete z nouzového dietního režimu. Sečteno a podtrženo: „
Krasové diety, které podporují rychlé hubnutí tím, že vyřadí například celé skupiny potravin nebo makroživiny, jako jsou sacharidy, mohou podle studie z roku 2018 publikované v časopise Nutrients způsobit, že vám budou chybět důležité vitamíny a minerály, které vaše tělo potřebuje. Nedostatek některých mikroživin může negativně ovlivnit váš imunitní systém, energii, náladu, a dokonce i spánkový režim. A k čemu je vám hubnutí, když nakonec skončíte fyzicky i psychicky hůř?“
Před vyzkoušením jakéhokoli nového stravovacího programu je vždy rozumné poradit se s lékařem. A když tak učiníte, pravděpodobně vás upozorní, že kolem bezpečnosti některých módních diet je obecně nedostatek výzkumů. (To může být důvod, proč odborníci nedoporučují zkoušet ty běžné, jako je ketogenní dieta, bez lékařského dohledu.)
Rizika jsou reálná: Ve studii z roku 2018 publikované v časopise International Journal of Obesity vědci zjistili, že velmi nízkokalorické diety mohou u některých dietářů způsobit zhoršení funkce srdce.
Všeobecně si pamatujte, že ať už nějaká módní dieta sníží vaši váhu, nebo ne, číslo na váze nevypovídá o vašem zdraví v plném rozsahu.
Mnohé doplňky stravy a speciální potraviny na hubnutí vás mohou přijít vážně draho. Jsou však účinné? Obecně ne – nebo ne na dlouho. „Osvědčená metoda zdravého a pomalého hubnutí zohledňuje několik složek, včetně kontroly porcí, střídmosti a zaměření se na celé potraviny namísto zpracovaných,“ říká Mussatto. Protože neexistuje žádný speciální čaj, koktejl nebo pilulka, která by tyto pilíře nahradila, utrácet za ně peníze kvůli krátkodobým výsledkům je zbytečné. Hlídáte si peněženku a váhu? Začněte malými změnami ve svých stravovacích návycích, například vyměňte sladké (a drahé) koktejly, speciální kávy a limonády za vodu, sodovku a neslazený čaj.
