Tady je 7 účinků okurky, které byste měli znát.
Chuť osvěžujících okurek, které jsou nezbytnou součástí většiny salátů, láká v letních vedrech každého. Je radost dát si chladivé sousto této křupavé, nutričně bohaté zeleniny, která je plná živin, jako je vitamin K, vitamin C, hořčík, riboflavin, B-6, kyselina listová, kyselina pantotenová, vápník, železo, fosfor, zinek a křemík (fuj). Tato všestranná zelenina je tvořena z 95 % vodou, díky čemuž má přirozeně nízký obsah kalorií, tuku a cholesterolu. Jedna 100gramová porce okurky obsahuje pouze 12 kalorií ve formě sacharidů.
7 léčivých účinků okurky
1. Alkalický účinek na organismus: Okurky jsou úžasně alkalizující, což je skvělé zejména pro lidi, kteří mají v důsledku nesprávných stravovacích návyků překyselený organismus. Vaše tělo musí být mírně zásadité, pokud chcete být zdraví.
2. Okurky jsou nejlepší kosmetika pro vaši pleť: Okurky se používají lokálně při různých typech kožních problémů, včetně tmavých kruhů, otoků nebo otoků pod očima a spálenin od slunce. Dvě sloučeniny v okurkách, kyselina askorbová a kyselina kávová, zabraňují zadržování vody, což může vysvětlovat, proč okurky aplikované lokálně často pomáhají při otocích očí, popáleninách a dermatitidě.
3. Okurky jsou výborným zdrojem oxidu křemičitého: Křemík je minerál krásy, stopový minerál, který přispívá k pevnosti naší pojivové tkáně. Pojivová tkáň je to, co drží naše tělo pohromadě. Zahrnuje mezibuněčný tmel, svaly, šlachy, vazy, chrupavky a kosti.
4. Růst vlasů: Křemík a síra podporují růst vlasů. Pro zvýšení této funkce je nejlepší odšťavnit okurku s trochou mátových lístků a mrkve.
5. Okurka je vhodná pro růst vlasů. Okurka působí jako diuretikum: Vysoký obsah vody čistí tělo tím, že odstraňuje toxické a staré odpadní látky. Okurky pomáhají odstraňovat kyselinu močovou, což je prospěšné pro lidi s artritidou a bolestmi kloubů. Obsah hořčíku v okurce uvolňuje nervy a svaly a napomáhá plynulému oběhu krve.
6. Konzumací okurek zhubnete: Protože obsahují 95 % vody, zasytí vás a dodají jídlu objem. S 16 kaloriemi na šálek jsou okurky nutričně bohaté, to znamená, že můžete sníst více a cítit se sytí.
7. Pomáhají zlepšit zdraví srdce: Lignany obsažené v okurkách mají imunitu posilující a protizánětlivé účinky, které jsou prospěšné v boji proti kardiovaskulárním onemocněním. Okurky také poskytují důležité minerální látky, jako je draslík a hořčík, které jsou velmi prospěšné pro zdravější hladinu krevního tlaku. Potraviny bohaté na hořčík jsou kromě celkového fungování nervů, rovnováhy tekutin, regulace srdečního rytmu, lepší hladiny cukru v krvi a vyššího výdeje energie prospěšné i pro krevní tlak.
Okurky jsou nejlepší hydratační potravinou na léto, tak si tuto pochoutku vychutnejte. Doporučuji vybírat okurky, které byly vypěstovány ekologicky, protože okurky patří mezi potraviny, na kterých byla nejčastěji nalezena rezidua pesticidů. Kromě toho jsou okurky často voskované, protože nemusíte být schopni určit zdroj těchto vosků, opět doporučuji vybírat ekologicky pěstované okurky nebo jinak oloupat slupku.
Rychlý nápad na servírování: Okurková tempura
Okurkovou tempuru připravíte tak, že plátky okurky namočíte do rozšlehaného vejce a poté do celozrnné mouky. Pečeme na plechu do křupava a podáváme s omáčkou na namáčení.
O autorovi: Okurky se smaží v mouce: Shilpa Arora ND je uznávaná praktická lékařka, odbornice na výživu a certifikovaná makrobiotická zdravotní koučka. Na svém kontě má doktorát z přírodní medicíny. V současné době působí v oblasti Dillí NCR, kde úspěšně provozuje své nutriční studio s individuálními konzultacemi a nabízí programy životního stylu podpořené nejnovějším klinickým výzkumem.
Odmítnutí odpovědnosti: Názory vyjádřené v tomto článku jsou osobními názory autorky. NDTV neodpovídá za přesnost, úplnost, vhodnost nebo platnost jakýchkoli informací uvedených v tomto článku. Veškeré informace jsou poskytovány tak, jak jsou. Informace, fakta nebo názory uvedené v článku neodrážejí názory NDTV a NDTV za ně nenese žádnou odpovědnost.
.
