Bioakumulace
– obecný termín pro hromadění látek, jako jsou pesticidy (příkladem je ddt), methylrtuť nebo jiné organické chemické látky v organismu nebo jeho části. Proces akumulace zahrnuje biologickou sekvestraci látek, které se do organismu dostávají dýcháním, příjmem potravy, epidermálním (kožním) kontaktem s látkou a/nebo jinými způsoby. Výsledkem sekvestrace je vyšší koncentrace látky v organismu, než je koncentrace v okolním prostředí organismu. Hladina, na které se daná látka bioakumuluje, závisí na rychlosti příjmu, způsobu příjmu (žábrami ryby, požití spolu s potravou, kontakt s epidermis (kůží), …), rychlosti vyloučení látky z organismu, přeměně látky metabolickými procesy, obsahu lipidů (tuků) v organismu, hydrofobitě látky, faktorech prostředí a dalších biologických a fyzikálních faktorech. Obecně platí, že čím je látka hydrofobnější, tím je pravděpodobnější, že se bude v organismech, například v rybách, bioakumulovat. Jiným způsobem lze říci, že bIOAKUMULACE látky souvisí s rozdělovacím koeficientem oktanol-voda (KOW) látky. Zvyšující se hydrofobnost (lipofilita) vede ke zvyšující se náchylnosti k bioakumulaci. Některé látky tomuto vztahu neodpovídají, například metylrtuť. Metylrtuť se v rybách hromadí v mnohem větší míře, než by odpovídalo jejímu KOW.
Souvisejícím pojmem je biokoncentrace. Biokoncentrace se liší od bIOAKUMULACE, protože se týká pouze příjmu látek do organismu pouze z vody. Bioakumulace je obecnější termín, protože zahrnuje všechny způsoby příjmu do organismu.
zdroj: http://toxics.usgs.gov
