Recept na brokolicový krém
Jeden z nejbohatších a nejvýživnějších krémů, který si můžete připravit doma, je brokolicový krém. Níže vám ukážeme podrobný recept krok za krokem, abyste si ho mohli snadno připravit.
Ingredience na brokolicovou polévku:
– 300 gramů brokolice
– Jedna střední cibule
– Jedna velká mrkev
– Jeden nebo dva stroužky česneku
– 600 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
– 250 ml smetany na vaření
. Panenský olivový olej
– Mletý pepř
– Sůl
Příprava brokolicového krému:
Tento recept na brokolicovou polévku je jednoduchý na přípravu, jak uvidíte níže, a je také ideální ke konzumaci samostatně nebo s přílohou, zejména v chladném počasí, protože se jedná o polévku, která se obvykle jí teplá. Je velmi zdravá, protože směs použitých surovin je výživná a chutná, takže stojí za to naučit se ji připravovat a mít ji po ruce.
Přípravu krému začneme tím, že brokolici zvenku dobře omyjeme, což provedeme tak, že ji dáme pod vodovodní kohoutek, poté ji dobře osušíme a nakrájíme na menší kousky, přičemž odstraníme silnější části stonku a ponecháme pouze jemnější části. Oloupejte mrkev a cibuli a nakrájejte je na malé kousky. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte je na plátky. Kuřecí nebo zeleninový vývar si můžete připravit doma, což byste měli udělat předem, nebo si ho můžete koupit hotový.
Po dokončení přípravy všech ingrediencí si vezměte pořádný hrnec a zahřejte ho s trochou panenského olivového oleje. Začněte smažením stroužků česneku a cibule a po dvou až třech minutách přidejte nakrájenou mrkev a brokolici a trochu soli, aby suroviny zhnědly. Když tyto ingredience začnou hnědnout, zalijte vše kuřecím nebo zeleninovým vývarem a nechte vařit na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne. Přidejte smetanu, podle chuti dochuťte a znovu vařte na mírném ohni 5 až 6 minut, aby směs trochu zhoustla a všechny chutě se dobře propojily. Po dokončení je náš bohatý brokolicový krém připraven ke konzumaci za tepla nebo k odložení do oběda. Můžete ho podávat s několika kousky smaženého chleba, který si můžete připravit doma nebo koupit hotový v supermarketu, a vychutnat si tento bohatý a výživný krém.
Porce / jednotky: 2
Přibližná doba přípravy: 45 minut
Přibližný počet kalorií: 160
.
