Chia pudink s kokosovým mlékem (Vegan, GF, bez mléka)

Vychutnejte si tento chia pudink s kokosovým mlékem jako zdravou snídani plnou přírodní chuti. V tomto pudinku z chia semínek použijte kokos na tři způsoby – namočený v kokosovém mléce, smíchaný s kokosovým jogurtem a posypaný opečeným kokosem.

Kokosové mléko je v dnešní době trochu matoucí pojem, protože se vyrábí v mnoha různých formách a druzích.

Dva druhy kokosového mléka pro tento chia pudink

Můžete použít kokosové mléko na vaření (konzervované)

Existuje to, co považuji za tradiční kokosové mléko – kokosové mléko, které se dodává v plechovkách nebo krabicích. Tento typ kokosového mléka běžně používám při vaření, zejména při přípravě kari.

Pro tento recept na chia pudink však dávám přednost kokosovému mléku v kartonu

Dále existuje celá řada chlazených nebo nechlazených nápojů z kokosového mléka, které se obvykle prodávají v kartonech. Tento typ kokosového mléka spadá do kategorie nápojů alternativních k mléku (sójové, mandlové, rýžové). Hodí se do cereálií, kávy a koktejlů (a samozřejmě i do tohoto receptu na Chia pudink s kokosovým mlékem).

Pro zajímavost, do tohoto pudinku s chia semínky se hodí oba druhy kokosového mléka. Osobně však pro své chia pudinky raději používám nápoj z kokosového mléka v kartonu.

Zjistila jsem, že konzistence chia pudinku je lepší, když je připraven s nápojem z kokosového mléka. Pudink z chia semínek má lehčí konzistenci a přimícháním kopečku kokosového jogurtu úplně nakonec získá extra krémovou konzistenci.

Pudink z chia semínek s kokosovým mlékem je zdravá a chutná snídaně

Pudink z chia semínek je také zdravá snídaně a já to tak ráda nechávám. Nápoje z kokosového mléka v kartonu mají obvykle méně nasycených tuků než kokosové mléko v plechovce a často jsou obohaceny o vitamíny a minerály, například o vápník.

Ačkoli některé značky nápoj z kokosového mléka sladí, přidanému cukru se můžete vyhnout, když budete hledat neslazený nápoj z kokosového mléka. Samotná kokosová příchuť nakonec dodá tomuto pudinku z chia semínek přirozenou sladkost.

Při použití konzervovaného (na vaření) kokosového mléka do pudinku z chia semínek dávám přednost světlému kokosovému mléku. Plnotučné kokosové mléko v plechovce bývá příliš husté a některé značky kokosového mléka nakonec v lednici příliš ztuhnou.

Jestliže však toužíte po dekadentnějším pudinku z chia semínek, pak si rozhodně dopřejte kokosové mléko v plechovce!

Navržené polevy pro chia pudink s kokosovým mlékem

Na tento pudink z chia semínek můžete použít libovolnou polevu.

U tohoto receptu na pudink z chia semínek s kokosovým mlékem jsem do pudinku z chia semínek vmíchala pořádný kopeček kokosového jogurtu a pudink z chia semínek jsem posypala mangem, opraženými kokosovými vločkami a praženými solenými mandlemi.

Pokud jste fanoušky chia semínek, zkuste do něj zamíchat snadný borůvkový džem z chia semínek!

Kokos na tři způsoby v tomto chia pudinku – namočený v kokosovém mléce, smíchaný s kokosovým jogurtem a posypaný opečeným kokosem

Solené mandle jsou příjemným kontrastem proti přirozené sladkosti pudinku z chia semínek a manga. Dodávají také křupavost jinak krémové struktuře pudinku z chia semínek.

Kokosové mléko dodává tomuto pudinku z chia semínek přirozenou sladkost

Možná zjistíte, že při přípravě pudinku z chia semínek s kokosovým mlékem nepotřebujete žádný cukr ani sladidlo, ale můžete použít javorový sirup, med nebo jiné sladidlo, které preferujete.

Jak jsem již zmínila, zjistila jsem, že kokosové mléko dodává pudinku z chia semínek přirozenou sladkost, ale někdy mám chuť na trochu oslazeného jogurtu, který do něj přimíchám, nebo na lžičku javorového sirupu.

TIP: Zkuste použít i toto vanilkové kokosové mléko pro extra chuť.

Pudink z chia semínek s kokosovým mlékem

4.46 ze 72 hlasů

Vytisknout recept

Podává: 1:

Příprava: 2 minuty

Celkem: 2 minuty

Vychutnejte si tento pudink z chia semínek s kokosovým mlékem jako zdravou snídani plnou přírodní chuti. V tomto pudinku z chia semínek použijte kokos na tři způsoby – namočený v kokosovém mléce, smíchaný s kokosovým jogurtem a posypaný opečeným kokosem.

Složení

• 4 lžíce chia semínek
• 1 šálek kokosového mléka
• 1/4 šálku kokosového jogurtu
• mango – nakrájené, na posypání
• opražené kokosové vločky – na posypání
• pražené slané mandle – nakrájené na plátky, na posypání

Instrukce

• Ve střední misce smíchejte chia semínka a kokosové mléko. Přikryjte a dejte do chladničky na noc, nejlépe však alespoň na 2 hodiny. Během namáčení můžete chia semínka také každou chvíli promíchat, abyste rozbili vznikající hrudky.
• Ráno pudink z chia semínek pořádně promíchejte a rozdělte případné hrudky. Vmíchejte jogurt.
• Doplňte mangem, kokosovými vločkami a praženými mandlemi. Případně doplňte svým oblíbeným ovocem, ořechy a semínky. V případě potřeby zakápněte javorovým sirupem podle chuti.

Poznámky

Pro tento recept na pudink z chia semínek používám raději pitné kokosové mléko – takové, které se prodává vedle ostatních alternativ mléka. Tento recept však můžete připravit i z konzervovaného kokosového mléka.

Průběh: Kakaové koktejly jsou vhodné pro přípravu pokrmů z kokosových ořechů:

Ovoce a jogurty

Speciální dieta:

Kal : 358kcal

Poznámka: Nutriční údaje jsou hrubým odhadem

Vyzkoušeli jste tento recept?Pokud se vám tento recept líbil, budu vám moc vděčná, když ho ohodnotíte hvězdičkami! Ráda ho také uvidím – vyfoťte svůj hotový pokrm a podělte se o něj se mnou na Instagramu s použitím #theworktop a označením @theworktop.

Několik dalších receptů s chia semínky od jiných blogerek

Příjemné pomerančové chia palačinky (veganské, GF)
Pomerančová chia granola

.