Mary Sauer 
Houbové doplňky se nevyrábějí z psychedelických druhů hub, ale existuje spousta lidí, kteří věří, že jsou samy o sobě magické. Brennan Kilbane na stránkách časopisu GQ píše, že si myslí, že by mohly být klíčem k tomu, jak vypadat a cítit se lépe. Pokud existuje nějaká houbová skupina, značka Gwyneth Paltrow, GOOP, je stoprocentně na palubě. V jejich obchodě si můžete zakoupit směs Reishi Mushroom Elixer Mix a Brain Dust od Moon Juice, vyrobenou z extraktu ze lví hřívy.
Související:
Pokud vyprodanost produktu Brain Dust něco naznačuje, spousta zákazníků má stejný názor. Jak uvádí deník The Guardian, v roce 2017 trh s houbami vyprodukoval tržby ve výši 5 miliard dolarů. Vzhledem k nedávnému růstu se předpokládá, že do roku 2020 toto číslo dosáhne 7,4 miliardy dolarů. Přesněji řečeno, společnost Market Research Future předpovídá, že trh s výtažky z hub zaznamená do roku 2023 6,3% složenou roční míru růstu. To je hodně hub. Proč jsou jimi najednou všichni tak posedlí?
Co jsou to houbové doplňky?
Houbové doplňky jsou vlastně přesně to, jak zní. Vyrábějí se z různých druhů hub a jejich zdravotní účinky znějí přímo magicky.
„Každá odrůda hub má jiné vlastnosti,“ vysvětluje Alix Turoffová, MS, RD a CPT. „Mezi výhody, které můžete od houbových doplňků očekávat, patří zvýšení energie, lepší regenerace svalů, podpora imunitního systému, zdraví srdce, antioxidanty, protizánětlivé účinky a koncentrace nebo poznávání.“
To je jen začátek. Někteří výrobci uvádějí mnohem působivější přínosy, včetně potlačení růstu nádorů a udržení mládí. Zakladatel MUD\WTR, čaje na bázi hub, tvrdí, že ho po tréninku méně bolí, když pije jeho směs, a že by mohl „méně jíst a více pracovat“.
S houbami a doplňky stravy z nich vyrobenými je to tak, že je trochu obtížné přibít opravdu konkrétní seznam výhod, protože existuje nespočet druhů, které je třeba vzít v úvahu. Podle Dr. Williama Li, autora knihy Eat To Beat Disease (Jídlem porazíte nemoci), je ve skutečnosti známo více než 10 000 různých druhů: (The New Science of How Your Body Can Heal Itself).
„Existuje tolik druhů houbových doplňků, že je těžké zobecnit, jaké jsou jejich účinky,“ říká.
Related: To, proč Gabrielle Reeceová pije ranní kalorie, a další tajemství z fitness tréninku volejbalové hvězdy
Má pravdu. Například při rychlém hledání houbových doplňků jsem procházela seznamy výrobků s lví hřívou, krůtím ocasem, Reishi a Ashwagandhou. Popis Lví hřívy naznačuje zlepšení kognitivních funkcí a Krocaní ocas slibuje posílení imunitního systému. Pokud fungují, zní to jako něco, co bych chtěl mít ve svém životě.
Jsou houbové doplňky bezpečné?
Znovu opakuji, že vzhledem k rozmanitosti houbových doplňků není možné učinit obecné prohlášení o bezpečnosti doplňků. Víme jen to, že doplňky stravy, kam medicinální houby spadají, nejsou schváleny úřadem FDA.
Li však říká, že stejně jako většina doplňků stravy budou i vysoce kvalitní produkty vyrobeny ze skutečných potravin a jejich konzumace bude s největší pravděpodobností bezpečná. V přehledu publikovaném v časopise Fungal Biology výzkumník Nicholas P. Money z Western Program and Department of Biology, Miami University upozorňuje, že existují rozporuplné důkazy o bezpečnosti konzumace některých druhů hub, které se nyní prodávají jako doplňky stravy, přičemž některé výzkumy zjistily riziko alergických reakcí a poškození jater.
Jsou doplňky stravy z hub skutečně účinné?“
Ukázalo se, že léčivé houby jako lví hříva, Reishi a krůtí ocas obsahují přírodní chemické látky, které by podle Liho mohly být prospěšné při léčbě rakoviny. V laboratoři vědci pozorovali, že tyto chemické látky přerušují přívod krve do nádorů.
Jím nastolená otázka však zní, zda by stejné výsledky mohly přinést i doplňky stravy.
„Klinické důkazy stále chybí,“ říká. „Je třeba provést další výzkum.“
Výzkum stojí na Liově straně. Money ve svém výzkumu nešetří slovy. Je přesvědčen, že tyto doplňky stravy a způsob, jakým jsou uváděny na trh, mohou způsobit skutečnou škodu, a uvádí vážné nedostatky v důkazech u většiny prodávaných produktů.
Zdravý tip hned teď
Vzhledem k tomu, že řada důkazů o houbových doplňcích stravy je dost pochybná a výrobky jsou dost drahé, možná si dvakrát rozmyslíte, než do tohoto výrobku investujete pro své zdraví. Přesto něco, co neuškodí, je konzumace čerstvých hub, alespoň těch druhů, o kterých víme, že jsou pro konzumaci bezpečné.
„Konzumace vařených hub může zlepšit schopnost těla vytvářet ochranné protilátky imunitním systémem,“ říká Li s odkazem na klinickou studii z University of Western Sydney v Austrálii, která zjistila, že konzumace o něco více než jednoho šálku blanšírovaných bílých hřibovitých hub může zvýšit protilátky ve slinách o více než 50 %.
Je třeba poznamenat, že i když byla konkrétní houba spojena s pozitivním přínosem pro zdraví, neznamená to, že doplněk stravy bude mít stejný účinek.
„Faktory, jako je zpracování a sušení hub pro výrobu doplňků stravy, mohou změnit jejich aktivitu v těle,“ říká Li.
Proč jsou všichni tak posedlí houbovými doplňky?“
Jak Li vysvětluje, houbové doplňky jsou prodávány velmi chytře. Výrobci se odvolávají na malé množství solidních vědeckých poznatků týkajících se prospěšnosti hub a využívají je k vytváření atraktivních sdělení. Kdo by nechtěl mít lepší imunitní systém nebo vypadat mladistvěji?
Spotřebitelé by si nakonec měli dát pozor, aby se nenechali nachytat na nepodložená tvrzení, podporu celebrit a hezké obaly. Existuje spousta osvědčených způsobů, jak vzít své zdraví do vlastních rukou – více se hýbat, jíst hodně zeleniny, dostatečně spát. Proč nezačít právě tam, pokud máte pocit, že by vaše tělo potřebovalo trochu více péče?
Zjistěte, zda je acai tak super ovoce, jak někteří tvrdí.
Paráda ve vaší schránce
Získejte ty nejlepší rozhovory s celebritami, recepty a zdravotní tipy doručené do vaší schránky.
Zaregistrujte se
Od našich partnerů
.
