Den burgerů

Burger je v základu kus masa a houska s něčím. Je to jednoduché, ale zdá se, že to dělá spoustu lidí šťastnými.

Danny Meyer

Burgery jsou skutečně zdrojem opravdového štěstí, což podporuje bohatá sýrová poleva, křupavá aromatická cibule a kapka rajčat, která to všechno spojuje s pikantní okurkou na závěr.

Nebo jste možná odvážnější typ a vychutnáte si jejich burger doplněný cibulovými kroužky a barbecue omáčkou v pravém westernovém stylu a s kapkou modrého sýra. Ať už je to jakkoli, je těžké tvrdit, že burger není dokonalé jídlo, a Den burgerů je tu proto, aby ho oslavil v celé jeho kráse.

Historie Dne burgerů

Den burgerů založil pan Hyde, aby oslavil své oblíbené jídlo a všechna místa, kde je ochutnal. Je to skvělý systém, který je prostý jakékoli falešné reklamy, s níž se můžete setkat jinde. Jak říkají: „Když řekneme, že nám nějaký hamburger chutná, je to proto, že jsme tam jedli a chutnalo nám tam“. Den burgerů vznikl proto, aby vychvaloval slávu tohoto nejdokonalejšího jídla, technicky vzato sendviče, ve skutečnosti celého pokrmu.

O tom, kdo vlastně vynalezl burger, se vedou neustálé debaty. Někteří se domnívají, že byl vynalezen v německém Hamburku, přesněji řečeno, že maso, z něhož se hamburger stal, bylo. Mleté hovězí maso bývalo považováno za odpadní produkt, zbytky prvotřídních kusů, které se pak levně prodávaly.

V dnešní době je prvotřídní mleté hovězí maso základem jedné z nejoblíbenějších potravin na světě. Začalo jako hamburgerový steak, oblíbený pokrm podávaný v mnoha variantách, ale jednoho dne si našlo cestu na housku, setkalo se se sýrem a slaninou a už se nikdy neohlédlo zpět. Den hamburgerů je příležitostí (záminkou?), abyste si mohli dopřát tolik těchto lahodných pokrmů, kolik jen budete chtít!

Jiní lidé však tvrdí, že hamburger pochází od Louise Lassena, dánského přistěhovalce, který v roce 1900 v New Havenu uvařil první placičku s využitím nápadů, které pochytil v Evropě.

Hamburger oficiálně debutoval na festivalu jídla v Saint Louis v roce 1904, ale pořádně se prosadil až po masové komercializaci tohoto konceptu v následujících desetiletích. Hamburger původně nebyl lahůdkovým a módním zbožím rychlého občerstvení. Místo toho vyrostly z ekonomické nutnosti. Inovátoři v potravinářském průmyslu potřebovali způsob, jak produktivně využít odřezky masa, místo aby je prostě vyhodili psům. Chtěli chutné jídlo, které by mohli rychle prodat, aby se zabránilo jeho zkažení. Skromný hamburger se tak zdál být jasnou volbou.

Za velké hospodářské krize ve 30. letech 20. století dosáhla potřeba levných potravin ještě větších rozměrů. Podnikatelé viděli hlad a chudobu, a tak hledali způsoby, jak dostat lidem do žaludků chutné jídlo bez obvyklé ceny. Začali tedy vyvíjet stroje, které masově chrlily hamburgery.

Brzy cena placiček ještě více klesla, ale byl tu problém: lidé je neměli kam jít jíst. Naštěstí se rozvoj hamburgerů časově shodoval se vznikem „mastných lžiček“. Inovativní restauratéři si uvědomili, že mohou přilákat zákazníky tím, že poskytnou veřejný přístup k novým rozhlasovým službám vznikajícím po celé zemi. Hamburgery byly samozřejmou, levnou a chutnou volbou v menu.

Ať už je pravda o jejich původu jakákoli, hamburgery jsou jedním z nejoblíbenějších jídel na světě a základem stravy. Společnost Juicy Foods v Oregonu vyrobila největší hamburger v historii. Vážil 777 liber a jeho výroba stála společnost více než 5 000 dolarů.

Jak oslavit Den burgerů

Oslava Dne burgerů je jednou z nejjednodušších, nejzábavnějších a naprosto vynikajících oslav, jaké si dokážeme představit. Budete jíst hamburgery. Ano, tak jednoduché. Vychutnejte si pěkně šťavnatý burger tolikrát, kolikrát vaše srdce zatouží, v tolika různých konfiguracích.

Navrhujeme uspořádat u vás doma nebo u přátel velkou bitovou hamburgerovou kuchařku, kde si každý připraví svou oblíbenou variantu se svými oblíbenými přílohami a představí ji skupině. V nejhorším případě se seznámíte s dalším burgerem, bez kterého rozhodně nemůžete žít, ale o tom přece Den burgerů je.

Zajímavé však je, že pokud patříte k lidem, kteří pravidelně navštěvují provozovny rychlého občerstvení, nemusíte se v Den burgerů omezovat jen na tradiční burger. V posledních několika letech jsme svědky neúprosného vzestupu gurmánských burgerů – burgerů, které kombinují tradiční placičku s prvotřídními surovinami.

Premiové burgery obvykle vycházejí z oblíbených potravinářských motivů z celého světa. Můžete tak mít například burger, který hojně využívá avokádo, limetku a chilli, nebo burger s příchutí arašídů a citronové trávy. Strávíte den experimentováním podle libosti.

Další věc, kterou můžete udělat, je oslavit skutečnost, že definice skromného burgeru je nyní značně rozšířená. Hovězí placky jsou sice klasické, ale už nejsou jedinou hrou ve městě. Dnes máte k dispozici celou řadu možností, včetně kuřecích burgerů, krůtích burgerů, burgerů z falešného masa, a dokonce i burgerů z žampionů portabella, pokud se stravujete vegetariánsky.

Ti intelektuálnější z vás mohou také vymýšlet nové recepty a sdílet je v příspěvcích na blogu na sociálních sítích. Svět volá po zábavných, nových receptech na burgery, které si lidé mohou vychutnat po náročném dni. A vy jste přesně ten typ člověka, který je může poskytnout. Podělte se o burger, abyste šířili lásku a oslavili tento úžasný den.