Prosíte lidi, aby si zdarma přišli odvézt váš koňský hnůj – nebo snad dokonce platíte za jeho odvoz? Pokud ano, možná je těžké si představit, že by se váš stájový odpad mohl proměnit v něco, co má hodnotu 30, 200 nebo dokonce 1 000 dolarů za metr krychlový.
Rozdíl závisí na způsobu kompostování, říká Rhonda Shermanová, odbornice na pevný odpad z North Carolina State University (NCSU). Nejde jen o to naházet hnůj na velkou hromadu a čekat, až matka příroda udělá svou práci. Jistě, to funguje. Ale kompost se pravděpodobně prozradí – mohou ho kontaminovat semena plevelů, patogeny, paraziti a zbytky chemikálií.
Ne všechen hnůj hospodářských zvířat je stejný, upozorňuje Shermanová, ale koně, kteří jedí dobrou a vyváženou stravu, by měli produkovat odpad hodný kompostu. Nemá obavy z koní, kteří jsou krmeni krmivy na bázi řepné dužiny. Ačkoli 95 % cukrové řepy pěstované ve Spojených státech je „RoundUp Ready“ – což znamená, že je geneticky modifikována tak, aby odolávala herbicidu glyfosátu obsaženému v RoundUpu – tato chemická látka se snadno rozkládá v organické hmotě, pokud se dodržují pokyny Rady pro kompostování USA.
„Perzistentní herbicidy“ jsou jiný příběh, varuje. Problematické jsou pastviny, seno a obilí z polí ošetřených pyridinkarboxylovými kyselinami. Chemické látky jako aminopyralid, klopyralid a pikloram mohou procházet trávicím traktem koní a dlouho přetrvávat v hnoji a hromadách kompostu, aniž by se rozložily. Znečištěný kompost může zahubit rostliny a způsobit majitelům problémy s odpovědností.
Pro přeměnu živočišných odpadů na vysoce hodnotné půdní doplňky je nejvyšší prioritou zajistit, aby veškerý materiál prošel řádnou horkou (termofilní) fází. Poté následuje pomalé ochlazování a stabilizace, během níž by měl být kompost chráněn před kontaminací.
„Jako kompostáři jsme v podstatě chovatelé mikrobů,“ vysvětluje Sherman. „Naším cílem je zajistit vzduch, vodu a živiny ve správném poměru uhlíku a dusíku, aby mikroorganismy měly vše, co potřebují k účinnému rozkladu organické hmoty.“
Konský hnůj má při poměru uhlíku a dusíku 30:1 ideální poměr pro kompostování. Úroveň mikrobiální aktivity ovlivní také podestýlka ve směsi. Po navršení na hromadu a navlhčení (asi tak vlhké jako vyždímaná houba) se metr krychlový snadno zahřeje. Pro venkovní zařízení je zlatým standardem dosažení 131-150 °C Fahrenheita uvnitř hromady po dobu minimálně 15 dnů, přičemž během této doby musí dojít alespoň k pěti otočením. Mějte na paměti, že teploty musí dosáhnout 104° F, aby se zničila vajíčka a larvy parazitů, a 140° F, aby se deaktivovala semena plevelů. Otáčení pomáhá ochlazovat a provzdušňovat hromadu.
Zatímco horká fáze ničí semena plevelů, parazity a patogeny, modulace procesu zachovává energii a živiny. To je důležité zejména v případě, že je hnůj určen jako krmivo pro žížaly. A právě kompostování pomocí žížal (vermikompostování) přeměňuje organickou hmotu na biologicky aktivní přírodní hnojivo v hodnotě až 200 dolarů za metr krychlový. Protože žížaly hynou při teplotách nad 90 °C, musí se směs před bezpečným uložením do žížalích záhonů ochladit. Tato počáteční fáze zahřívání se nazývá „předkompostování“.
Dalším problémem jsou odčervovače pro koně. Například ivermektin může být v prostředí identifikován 45 dní po uložení v množství škodlivém pro užitečný hmyz a organismy. Studie Cornellovy univerzity ukazuje, že kompostování za tepla může urychlit rozklad chemických látek a zkrátit dobu, po kterou ivermektin zůstává v hnoji, na polovinu. Nejvyšší koncentrace se z koně uvolní během několika dní po odčervení. Pokud však vermikompostujete, bylo by rozumné zadržet hnůj v žížalích lůžkách po dobu 30-45 dní, dokud neprojde důkladným horkým kompostováním – nebo jednoduše žížaly úplně vynechat.
Důležité je, že přeměna koňského hnoje na vysoce hodnotný kompost vyžaduje nadstandardní přístup. Shermanova kniha The Worm Farmer’s Handbook nabízí praktické rady, stejně jako publikace NCSU o kompostování. Další informace o tom, jak na to, najdete v online průvodci kompostováním od NCSU Extension.
