Domácí kandované pekanové ořechy

Poznejte, jak snadné je vyrobit si vlastní kandované pekanové ořechy z několika jednoduchých surovin. Tohle je ten nejlepší domácí recept na kandované pekanové ořechy, jaký kdy vyzkoušíte, a skvěle se hodí jako dárek pro přátele a rodinu!

*Příspěvek a obrázky aktualizovány v červnu 2020*

Zkoušeli jste někdy vyrobit kandované pekanové ořechy? Kdysi jsme s manželem rádi kupovali sáčky kandovaných pekanových ořechů, ale nikdy jsem nebyla příznivcem toho, jak jsou drahé za tak malý sáček.

Před několika lety jsem se rozhodla vzít věci do vlastních rukou a naučit se vyrábět vlastní. A řeknu vám, že je tak jednoduché si je vyrobit přímo doma! Tento jednoduchý recept na kandované pekanové ořechy si zamilujete, protože je:

• Neuvěřitelně snadný na výrobu
• Používá jen několik jednoduchých ingrediencí
• Super chutný!

S tímto receptem také získáte mnohem více kandovaných pekanových ořechů za zlomek ceny. A protože z tohoto receptu vyrobíte poměrně velké množství, je ideální i pro darování přátelům a rodině během svátků.

Složení receptu

Pro tento jednoduchý recept na kandované pekanové ořechy budete potřebovat jen šest jednoduchých ingrediencí. Pojďme si jednotlivé ingredience rozebrat:

• vaječný bílek: Nejraději používám vaječný bílek, který pomáhá skořicové cukrové polevě přilnout k pekanovým ořechům. Zbylý žloutek můžete použít do omelety nebo jiného receptu, například do mých malých dávek čokoládových sušenek.
• Voda:
• Půlky pekanových ořechů: Stačí jedna polévková lžíce vody, kterou vyšleháme s bílkem do pěny:
• Granulovaný cukr: Použijte 4 šálky půlek pekanových ořechů, což vychází asi na 1 libru:
• Skořice & Sůl:

Jak vyrobit kandované pekanové ořechy

Jakmile shromáždíte všechny ingredience, je čas připravit kandované pekanové ořechy! Začni tím, že si předehřeješ troubu na 150 °C (300 °F) a vyložíš velký plech pergamenovým papírem, přidáš půlky pekanových ořechů do velké mísy a odložíš je stranou.

Následující krok budeš šlehat vaječný bílek s jednou lžící vody, dokud nebude pěkně napěněný jako na obrázku výše. Pak zpěněnou bílkovou směs nalijte na půlky pekanových ořechů a dobře promíchejte, dokud se všechny pekanové ořechy neobalí bílkovou směsí.

Jakmile jsou pekanové ořechy obalené, dejte je stranou a vyšlehejte společně krystalový cukr, mletou skořici a sůl, dokud se dobře nespojí. Směs skořicového cukru nalijte na pekanové ořechy a míchejte, dokud nejsou všechny obalené.

Poté pekanové ořechy rozprostřete do rovnoměrné vrstvy na plech a pečte je 45 minut, přičemž každých 15 minut pekanové ořechy promíchejte, aby se rovnoměrně propekly. Jakmile jsou hotové, vyndej je z trouby a nech je na plechu úplně vychladnout, aby mohly ztuhnout.

FAQ’s

Jak dlouho vydrží?

Můžeš je skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až jeden týden. Kandované pekanové ořechy sice není nutné uchovávat v chladničce, ale pokud je potřebujete skladovat déle než jeden týden, doporučuji je uchovat v chladu.

Můžete je zmrazit?

Ano! V pohodě je zmrazíte až na 3 měsíce. Doporučuji je skladovat ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku do mrazničky. Až si na nich budete chtít pochutnat, jednoduše je na několik hodin položte na pult, aby se zahřály na pokojovou teplotu.

Další snadné recepty s pekanovými ořechy!

• Klasický pekanový koláč
• Německý čokoládový koláč
• Koláč s kolibříkem
• Sladký bramborový nákyp

.

• Mini pekanové koláče

Video návod

Tisk kolíku

4.84 z 12 hlasů

Domácí kandované pekanové ořechy

Tyto kandované pekanové ořechy jsou vyrobeny jen z několika jednoduchých ingrediencí a jsou ideální pro sladké pohoštění nebo dárek pro přátele a rodinu!

Kurz Dezert

Kuchyně americká

Klíčové slovo kandované pekanové ořechy

Doba přípravy 10 minut

Doba vaření 45 min. minut

Celkový čas 55 minut

Porce 12 porcí

Autor Danielle

Složení

• ▢ 4 šálků (1 libra) půlek pekanových ořechů
• ▢ 1 velký vaječný bílek
• ▢ 1 polévková lžíce (15 ml) vody
• ▢ 1 šálek (200 g) cukru krupice
• ▢ 2 lžičky mleté skořice
• ▢ 1/2 lžičky soli

Návod

• Předehřejte troubu na 150 °C (300 °F). Vyložte velký plech pergamenovým papírem a dejte stranou.
• Přidejte pekanové ořechy do velké mísy a dejte stranou. Do samostatné mísy přidejte bílek a vodu a šlehejte, dokud se dobře nespojí a nezpění. Bílkovou směs nalijte na pekanové ořechy a míchejte, dokud nejsou všechny pekanové ořechy zcela obalené.
• V jiné míse vyšlehejte cukr, skořici a sůl. Směs skořicového cukru nalijte na pekanové ořechy a míchejte, dokud nejsou všechny pekanové ořechy zcela obalené.
• Pekanové ořechy rozprostřete na připravený plech v jedné vrstvě. Pečte při 150 °C (300 °F) 45 minut, každých 15 minut pekanové ořechy promíchejte.
• Vyjměte z trouby a nechte na plechu zcela vychladnout.

Poznámky

Kandované pekanové ořechy lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až jeden týden. Pokyny pro zmrazení: Kandované pekanové ořechy se dají dobře zmrazit až 3 měsíce v mrazicím sáčku nebo vzduchotěsné nádobě, před podáváním je rozmrazte na pokojovou teplotu.

Vyzkoušeli jste tento recept? zmiňte @livewellbakeoften nebo označte #livewellbakeoften!

Mírně upraveno podle All Recipes

.