Raná práceEdit
Davidson získala roli Ashley Abbottové v seriálu The Young and the Restless v březnu 1982, když porazila více než 100 kandidátů. Postava Ashley se stala přední postavou a Davidson se stal nedílnou součástí seriálu. V prosinci 1988 ze seriálu odešla a producenti dali na její doporučení a najali dvojnici herečky jménem Brenda Epperson Doumani, kterou Davidsonová objevila jako servírku na jedné charitativní akci. V 80. letech se Davidsonová objevila také v několika filmech, včetně hlavní role ve slasheru The House on Sorority Row (1983), Easy Wheels (1989) po boku Teda Raimiho.
Davidsonová se poté objevila v hlavním televizním čase, ale její pořad Broken Badges (1990-1991) byl zrušen. Do denního vysílání se vrátila, když od listopadu 1991 až do zrušení telenovely v lednu 1993 převzala roli Kelly Capwellové v seriálu Santa Barbara. Od května 1993 se pak objevovala jako Kristen Blakeová v seriálu Days of Our Lives. V původním pojetí byla Kristen hrdinkou, která měla Achillovu patu v tom, že ji po smrti rodičů vychovával seriálový superpadouch Stefano. James E. Reilly, který v roce 1993 převzal hlavní scenáristické otěže, začal z Kristen dělat spíše padoucha. Reilly nakonec pro Davidsonovou vytvořil pobuřující druhou roli, když ji nechal hrát Susan Banksovou, Kristeninu dvojnici. Reilly nakonec pro Davidsonovou napsal další tři role (sestra Mary Moira, Thomas a Penelope). Její postava Kristen měla v úmyslu držet druhou postavu Susan ve vězení na ostrově, ale Susan nakonec zvítězila a Kristen zůstala na ostrově až do svého návratu do Salemu v roce 2012. Všechny ostatní spřízněné postavy byly naposledy viděny v květnu 1998. Za pět rolí získala Davidsonová v roce 1998 nominaci na cenu Daytime Emmy za vynikající hlavní ženský herecký výkon.
Davidsonová v roce 2010
Po roční herecké dovolené se v březnu 1999 vrátila ke své roli v seriálu The Young and the Restless. Po úspěšném návratu v roli Ashley Abbottové, za který byla Davidsonová podruhé nominována na cenu Daytime Emmy za vynikající hlavní ženský herecký výkon, byla Davidsonová ze seriálu propuštěna. V prosinci 2006 Davidsonová pro TV Guide uvedla, že byla ze seriálu The Young and the Restless vyhozena kvůli nedostatku děje. Její poslední vysílací čas v roli Ashley byl 11. ledna 2007. Podle kolegyně Melody Thomas Scottové se proti tomuto vyhazovu v zákulisí seriálu The Young and the Restless protestovalo a byl považován za nespravedlivý. Scottová řekla: „Bylo to tak srdcervoucí. Pořád jsme z toho rozrušené. Byla to rána. Hrozné. Eileen Davidsonová patřila k jádru seriálu a byla tak skvělá herečka; krásná a vždy připravená. Bylo to šílené. Nejsem jediná, kdo to tak cítí.“ O několik měsíců později Davidsonová překvapivě podepsala tříletou smlouvu se sesterskou telenovelou The Bold and the Beautiful, aby na žádost výkonného producenta The Bold and the Beautiful Bradleyho Bella opět hrála svou postavu z The Young and the Restless Ashley Abbottovou. Poprvé se v seriálu objevila 9. března 2007. Ken Corday zavolal Davidsonové asi týden před jejím vyhazovem ze seriálu The Young and the Restless, aby získal povolení použít její fotografii v seriálu Days of Our Lives. Obrázek, na kterém byla Davidsonová jako Susan, se objevil v prosinci 2006.
Psaní a herectvíUpravit
Davidsonová napsala společně se spisovatelem Robertem J. Randisim svůj první román, záhadu zasazenou do světa telenovel s názvem Death in Daytime, který vyšel v říjnu 2008. Na něj navázala třemi pokračováními: (2009), Diva Las Vegas (2010) a Swinging in the Rain (2011).
V červenci 2008 byla Eileen v seriálu The Bold and the Beautiful přeřazena do epizodní role. Do seriálu The Young and the Restless se vrátila na plný úvazek jako Ashley 26. září 2008. V roce 2012 Nelson Branco oznámil, že společnost Sony Pictures Entertainment chtěla Davidsonovou jak v seriálu The Young and the Restless, tak v seriálu Days of Our Lives, ale Y&R se s herečkou nechtěla dělit, což vedlo k tomu, že s ní společnost Sony ukončila smlouvu. Bylo tedy oznámeno, že Davidson si zopakuje roli Kristen Blake DiMera v seriálu Days of Our Lives.
Davidson na předávání cen Daytime Emmy 2014.
Davidson se krátce objevila v seriálu The Young and the Restless v únoru 2013 u příležitosti 40. výročí seriálu. V červenci 2013 bylo oznámeno, že Davidson učinil rozhodnutí opustit Days of Our Lives po roce v roli Kristen. Davidson opustil roli na obrazovce 13. listopadu 2013. Koncem listopadu bylo potvrzeno, že se Davidsonová vrátí v epizodě plánované k odvysílání 3. prosince 2013.
Dne 28. ledna 2014 bylo oznámeno, že se Davidsonová vrátí do role Kristen DiMery v létě 2014. Dne 1. května 2014 bylo oficiálně oznámeno, že Davidsonová byla nominována na cenu Daytime Emmy v kategorii Vynikající herečka v hlavní roli dramatického seriálu za Days of Our Lives. Je to její třetí nominace na cenu Daytime Emmy, druhá za Days. Cenu získala 22. června 2014.
Dne 17. června 2014 bylo oznámeno, že Davidsonová podepsala smlouvu na návrat do seriálu The Young and the Restless. Následně Davidsonová prozradila, že její smlouva s Y&R byla uzavřena na dva roky a že obsahovala podmínku, že může v budoucnu pokračovat v natáčení seriálu Days of Our Lives, stejně jako možnost dát si pauzu, pokud by se práce stala příliš hektickou. Davidsonová se také připojila k hereckému obsazení páté série reality show televizní stanice Bravo, The Real Housewives of Beverly Hills. Dne 17. listopadu 2014 bylo oznámeno, že Davidson se vrací na natáčení seriálu Days of Our Lives, přičemž natáčení bude zahájeno na jaře 2015. Dne 12. června 2017 bylo oznámeno, že se Davidson vrátí do seriálu Days of Our Lives. Byla obsazena do vánočního filmu Middletonské Vánoce (2020) jako Alana D’Angelo, děkanka prestižní střední školy
.
