eval(ez_write_tag([[468,60],’richardpantry_com-box-2′,’ezslot_16′,606,’0′,’0′]));10 Nejlepší náhrada za prášek Chipotle vás překvapí

Pokud jste příznivci extra chutí při vaření, jistě víte, jak úžasné koření, jako je kmín, bylinky nebo papriky, dokáže proměnit jeden pokrm ze zatuchlého na velkolepý.

Pokud jde o koření, pikantnost je tou nejvyšší chutí, po které se vyplatí sáhnout, a nikdo nemůže popřít, že chipotle prášek je jednou z hvězd v rodině pikantních bylinek.

Pokud jde o to, že může být jednou ze zásadních ingrediencí, nastanou okolnosti, kdy vám chipotle chilli prášek dojde, zatímco ho budete potřebovat.

V tu chvíli může přijít na řadu nejlepší náhrada za chipotle prášek, která váš pokrm zachrání. Těšíte se, až zjistíte, jaké jsou ingredience, které mohou chipotle nahradit? Zůstaňte s námi a dozvíte se to!

Top 10 bylinek, které lze použít jako náhradu za chipotle prášek

Nejlepší volba: Uzená paprika

Uzená paprika může být dobrou náhradou za chipotle chilli prášek. Obě totiž mají chladivý uzený základ. Abychom byli konkrétnější, chipotle chilli prášek se vyrábí z uzených sušených papriček jalapeño.

Proti tomu uzená paprika je pravidelně mírnější, vyrábí se pomocí papriček pimento s kouřově vypjatější chutí než její příbuzná, středně pálivá paprika jalapeño.

Z tohoto důvodu je uzená paprika pravděpodobně nejbližší věcí, kterou objevíte jako náhradu za papriku chipotle ve většině regálů s kůrou.

Pomohlo by však, kdybyste před provedením náhrady zvážili, že uzená paprika způsobí, že vaše pokrmy ztratí trochu pálivosti.

V závislosti na druhu uzené papriky, kterou použijete, nebo na jejím množství se může úroveň intenzity tepla lišit méně ve srovnání s tím, když použijete původní příchuť.

Uzená paprika se dá sehnat přímo v místním obchodě, ale toto koření je poměrně jemné ve srovnání s chilli papričkou chipotle, která vyžaduje přidání dalšího koření, aby její chuť byla hustší, jako je kmín, chilli prášek atd.

Skutečně uzená paprika kvalifikovaná pro samotnou náhradu chipotle prášku se nazývá španělský Pimenton de la Vera.

Tento speciální druh papriky není snadné najít v obchodech s potravinami. Může však přinést chuť podobnou chipotle, jakou jste hledali.

Paprikový prášek – nejčastější náhrada

Paprikový prášek je jednou z nejčastějších náhrad uzené papriky chipotle, protože vypadají podobně.

Pokud potřebujete mít v pokrmech okamžitě nějakou papriku, když vám dojde chipotle, může být chilli prášek tím pravým kořením. Musíte však mít na paměti některá upozornění.

Ačkoli se chilli i chipotle prášek běžně používají v mexických a tex-mex pokrmech, přesto mají některé rozdíly.

Pokud se prášek chipotle získává převážně z uzených papriček jalapeňo, chilli prášek je jednoduše chilli prášek s kořením, jako je mletý kmín, oregano a česnekový prášek.

Vzhledem k tomuto rozdílu nemůže chilli prášek dodat takovou pálivou a kouřovou chuť jako chipotle.

Pokud musíte nahradit chipotle chilli práškem, upravte svůj pokrm tak, aby množství chilli prášku bylo přijatelné.

Pokud chcete zachovat stejnou chuť jako při jeho použití, použijte stejné množství chilli prášku, pak přidejte trochu mletého kajenského pepře, aby se látka stala kouřovější, a můžete začít.

Kayenský prášek – nejpálivější na světě

Tento druh koření se obvykle srovnává s práškem chipotle. Než se tedy dozvíte, jak může být kajenský pepř vynikající náhradou za chipotle.

Co takhle zjistit, zda jsou tato dvě koření skutečně totožná, nebo ne?

Jedná se o obě kulinářská koření, která podobně dobře fungují při zvyšování úrovně pikantnosti v jídle, včetně pálivosti. Obě koření pocházejí z dušených paprik, které se dají snadno sehnat a použít; přesto však existuje rozdíl, který tyto dvě koření odlišuje.

Nejvýraznějším rozdílem je jejich pálivost, a to je jedno z území, kde se kajenský pepř a chilli papričky chipotle výrazně liší.

V porovnání s tím je kajenský pepř v prášku dusivější. Kayenský pepř má na Scovilleho stupnici skóre někde v rozmezí 30 000 – 50 000 bodů. Zatímco mletý pepř chipotle spadá někam do oblasti 2 500 až 8 000 Scovilleho tepelných jednotek.

Přestože kajenské papričky naplní vaše pokrmy intenzivnější chutí než chilli papričky chipotle, nemají žádnou kouřivost chilli papriček chipotle, protože nejsou sušené kouřem.

Místo toho se kajenský pepř připravuje ze sušených semen různých dušených paprik, často známých jako „Fowl Chiles“.

Prášek ancho – dodává kouřovou příchuť

Prášek ancho se vyrábí ze sušených papriček Poblano s kouřovým základem, které mohou být dokonalým společníkem vašich pokrmů, když není k dispozici prášek chilli chipotle.

Obojí se skládá ze sušených, mletých papriček bez dalších příchutí. Stejně jako uzené papričky jalapenos používané k výrobě prášku chipotle jsou i některé chilli papričky ancho uzené a dodají vašim receptům s kořením chipotle srovnatelnou kouřovou chuť.

Její pikantní chuť a intenzita však bude menší, protože papričky Poblano jsou jemnější než papričky jalapenos.

Při přípravě pokrmu se ujistěte, že jste zvýšili množství prášku ancho, aby jídlo mělo stejnou chuť jako něco připraveného s práškem chipotle.

Prášek gochugaru – přítel pochází z Koreje

Pokud jste fanoušky korejské kuchyně, určitě jste slyšeli o zvláštním druhu chilli jménem gochugaru.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že asijské chilli se k západním pokrmům nehodí, uzený prášek chipotle naopak vyniká jako jedna z nejlepších náhražek gochugaru.

Z tohoto důvodu je zcela upřímné uvést opačný názor, gochugaru je také jednou z nejchladnějších náhražek papriček chipotle.

Jako hrubě mletá chilli paprička má gochugaru podobné tepelné vlastnosti, jakými je známý prášek chipotle. Navzdory rozdílu v tom, odkud pocházejí, mají obě stejnou schopnost udělat vaše pokrmy kouřové a pikantní.

Příště, až budete připravovat nějaké asijské pokrmy, položte místo nich oči na lahvičku gochugaru a vsadíme se, že z výsledku nebudete zklamaní.

Pepř aleppský – dodává jemnou i pálivou chuť

Možná vám název aleppský pepř připadá vzdálený, ale je to koření, které se pravidelně objevuje v kuchyni Středního východu a Středomoří. Co se týče vzhledu, pepř Aleppo vás na první pohled zaujme sytou, výraznou červenou barvou.

Dále jeho chuť je mírná a pálivá zároveň. Když používáte pepř Aleppo jako náhradu prášku chipotle, vezměte v úvahu, že pepř Aleppo nemůže do jídla vnést kouřovou příchuť.

Všechno, co může vašim pokrmům dodat, je pálivá a pikantní chuť pocházející z jeho úžasného chilli. Jinak, pokud vaše jídlo nemusí být extrémně pálivé, je pepř Aleppo volbou, kterou stojí za to vyzkoušet jako náhražku mletého pepře chipotle.

Piri Piri prášek – nová chuť, kterou můžete vyzkoušet

Pokud hledáte změnu chuti, nechcete už zůstat u kouřové chuti z chipotle, Piri Piri prášek může být od nynějška vaší oblíbenou náhražkou.

Tento druh prášku obsahuje krásnou kombinaci papriky, kajenského pepře a zázvoru, které dodávají ostré koření; oregano, aby pikantnost byla elegantní a lahodná.

Toto balení příchutí ukazuje, že prášek Piri Piri je ideální náhradou prášku chipotle.

Prášek guajillo – bohatá a trpká chuť

Jako významná příchuť v mexické kuchyni využívá pepř guajillo sušený mirasol s bohatou a trpkou chutí. Stejně tak má složitou chuť, která zahrnuje stopy piniových oříšků, lesních plodů a zeleného čaje.

Pro tyto znamenité příchutě navíc, stejně jako prášek Piri Piri, může být prášek z pepře guajillo novou náhradou za chipotle ve vašich pokrmech z prášku chipotle!

Prášek pasilla

Prášek pasilla se vyrábí z mletých černých chilli papriček pasilla a má hlubokou, bohatou chuť s pocitem ovocné chuti podobnou rozinkám nebo sušeným švestkám. Kouřová chuť pasilly je však ve srovnání s chipsy mírnější.

I tak může být prášek pasilla jednou z chutných alternativ chipsů díky své sladké chuti připomínající chipsy.

Výrobky na bázi chipotle

No a poslední věc, kterou můžete použít jako náhradu prášku chipotle, jsou překvapivě výrobky na bázi chipotle! Kromě prášku se chipotle vyrábí také v tekutém stavu nebo v podobě pasty.

Protože tyto ingredience jsou v první řadě chipotle, můžete se přestat obávat, zda se chuť vašeho pokrmu změní, nebo ne.

Je však třeba mít na paměti, že rozdíl ve struktuře může ovlivnit váš recept. Nemusí fungovat ve všech případech, kde bude fungovat prášek.

Například u složitých pokrmů, které obsahují houby nebo zeleninu, neudělá chipotle pasta nebo chipotle omáčka problém s kvalitou vašich pokrmů.

Pokud nevíte, jak vyrobit chipotle prášek, zkuste některou z těchto alternativ, například omáčku adobo, a výsledek si zamilujete.

Závěr

A to je náš seznam nejlepších náhražek chipotle prášku. Jak vidíte, chipotle chilli prášek není poslední možností, pokud jde o vnesení pikantnosti a uzení do vašich pokrmů.

Existuje celá řada náhražek chilli prášku chipotle, které můžete při svém vaření vyzkoušet. Děkujeme vám za přečtení tohoto článku a brzy vás doženeme!

.