- O čem vlastně družstva jsou?
- Chceme založit potravinové družstvo. Co bychom měli udělat jako první?
- Bude potravinové družstvo fungovat v MÉM městě?
- Co si účtujete za své služby?
- Jaké jsou hlavní chyby, kterých se organizátoři dopouštějí a které vedou k neúspěchu nebo dokonce k uzavření obchodu?
- Kdy bychom se měli zaregistrovat?
- Kdy můžeme plánovat otevření? Jak dlouho trvá otevření potravinářského družstva?
- Našli jsme ideální místo pro družstvo! Jak začít?
- Jak velký by měl být náš obchod? Kolik budeme potřebovat parkovacích míst?
- Co bude založení družstva stát?
- To je hodně peněz! Nemůžeme to udělat za méně, když nakoupíme použité vybavení, využijeme práci členů atd.
Další otázky? Zavolejte nám nebo napište kdykoli.
O čem vlastně družstva jsou?
Při svém organizačním úsilí se setkáte s mnoha lidmi, kteří nevědí, co je to družstvo, jak funguje a proč by se vyplatilo do něj investovat. Lidé jsou k družstvům přitahováni nejrůznějšími faktory, mezi něž patří například budování komunity, ekonomická spravedlnost nebo přístup ke zdravým potravinám. Je dobré se dobře orientovat v mnoha aspektech družstev, abyste mohli oslovit zájmy své komunity. Sbírku stručných článků vysvětlujících mnoho aspektů družstev najdete na webu Co-op: Společně jsme silnější. Další skvělé informace jsou k dispozici na stránkách Mezinárodní družstevní aliance.
Prvním krokem při zakládání družstva je naučit se co nejvíce. Zjistěte si informace o družstvech, poznejte potřeby a vize vaší komunity a seznamte se s procesem organizování. Dobrými místy, kde začít, jsou bezplatná e-kniha The FCI Guide to Starting a Food Co-op a naše video A Food Co-op for Your Community. Dále se podívejte na úvodní kroky v příručce Co mám dělat jako první? a na webinář Založme potravinové družstvo! Co uděláme jako první?
Zapojte se do činnosti FCI! Přihlaste se k odběru našeho newsletteru, abyste měli přehled o vzdělávacích příležitostech. Sledujte nás na Facebooku a zjistěte, co dělají vaši kolegové. A hlavně nám zavolejte na číslo 844-324-2667 nebo nám napište, abychom o vás věděli. Můžeme vám pomoci přenést konverzaci z vaší malé skupiny přátel do společnosti.
Maloobchodní potravinářská družstva mohou uspět v mnoha typech lokalit, ale ne ve všech. Oběma faktory jsou velikost a demografické složení obce. Dalším je výběr správného zboží pro zaplnění regálů prodejny na základě potřeb dané komunity. Do hry mohou vstoupit systémy distribuce potravin, studie trhu a proveditelnosti a další faktory. Doporučujeme vám, abyste se na nás obrátili velmi brzy v procesu zkoumání maloobchodního potravinového družstva pro vaši komunitu, abychom vám mohli pomoci roztřídit příslušné faktory a zjistit, jakou práci je třeba udělat, než se rozhodne, zda bude družstvo ve vašem městě fungovat.
Jako nezisková organizace jsou všechny služby Food Co-op Initiative bezplatné. V průběhu projektu zjistíte, že je nutné najmout si konzultanty pro hloubkové služby. FCI je vždy k dispozici, aby vám zodpověděla otázky a nasměrovala vás správným směrem.
Zdroje a služby zdarma vám můžeme nabídnout díky grantům a darům, které získáváme od příznivců, jako jste vy, v rámci družstevní komunity a systému podpory potravin. Pokud si ceníte zdroje, který využíváte, zvažte prosím poskytnutí daru, abychom mohli i nadále rozvíjet a udržovat naši rozsáhlou knihovnu zdrojů a poradenské služby.
Startující potravinářská družstva, která se dožijí dne otevření, mají ve srovnání se soukromými podniky vysokou úspěšnost. Některé však selhávají. Článek z května 2016 v časopise Cooperative Grocer Magazine Why Some Co-ops Fail je doporučenou četbou pro každého organizátora družstev.
Inkorporace poskytuje určitou ochranu organizátorům (tzv. „firemní štít“) a jistotu potenciálním členům a podporovatelům, že organizátoři budou odpovědní. Ve většině států je založení poměrně jednoduché a levné. Doporučujeme vám, abyste zvážili podání žádosti na úřadě vašeho státu, jakmile budete mít skupinu odhodlaných organizátorů, důkazy o silné podpoře komunity a předběžné, neformální posouzení, že váš koncept družstva může být životaschopný. Ačkoli jsou stanovy pro založení družstva poměrně standardizované, přesto doporučujeme, aby vaši žádost posoudil právník obeznámený s družstevními zákony ve vašem státě. Další podrobnosti naleznete v našem právním podkladu.
Podívejte se na video Rychlé tipy: Proč trvá otevření družstva tak dlouho? Proces trvající pět až sedm let není neobvyklý. Ve výjimečných situacích může družstvo s velmi efektivním organizačním týmem a značnými finančními zdroji dosáhnout kratšího časového rámce.
Možná, že váš místní obchod s potravinami právě zavřel. Možná se právě uvolnil kus lákavé nemovitosti v centru města. Ať už je důvod jakýkoli, našli jste místo a máte chuť se do toho pustit. Bohužel založit družstevní prodejnu potravin je mnohem složitější a časově náročnější než jen najít výlohu a postavit pár regálů. Úspěšní začínající družstevníci vynakládají značné úsilí na získání podpory komunity, nechávají si vypracovat odbornou analýzu oblasti trhu a proveditelnosti a získávají finanční prostředky. Jak se vaše vize a znalosti vyvíjejí, to, co se dnes zdá být ideálním místem, nemusí být ani na seznamu míst ke zvážení. věnujte čas položení pevných základů vašeho družstva a o jeho přesné umístění se starejte později.
Když vybudujete úroveň členů/vlastníků a získáte hybnou sílu komunity, vaše představenstvo pověří komisi pro výběr místa, aby přezkoumala možnosti umístění. K dispozici jsou dva webové semináře, které popisují proces výběru místa, příspěvek na blogu a . náš kontrolní seznam pro hodnocení místa, který vám pomůže při konečném výběru místa.
Zjistili jsme, že k vytvoření finančně životaschopné prodejny potravin s kompletními službami je zapotřebí minimálně 3 000 metrů čtverečních prodejní plochy. Bude zapotřebí i další „zázemí“ a skladové prostory. Profesionální průzkum trhu může promítnout potenciální objem prodeje pro váš koncept prodejny a doporučit vhodnou velikost.
Počet parkovacích míst bude mít přímý vliv na prodej. Dostatečný počet parkovacích míst je rozhodující a většina družstev bude potřebovat alespoň šest vyhrazených parkovacích míst na každých 1 000 čtverečních stop prodejní plochy. To předpokládá, že zaměstnanci nebudou parkovat na parkovišti pro zákazníky. Parkovací místa by měla být vyhrazena pro zákazníky družstva a měla by být co nejblíže vchodu do prodejny. Jedinou výjimkou je hustá městská zástavba, kde může být normou minimální počet parkovacích míst. Místní územní plán a obchodní předpisy mohou diktovat specifické standardy.
Pravidlem je 350-375 USD/m2 podlahové plochy, včetně prodejní plochy a zázemí prodejny (v pronajatém objektu.) Dobrým způsobem, jak začít formovat svá očekávání, je stáhnout si šablonu Zdroje a využití z naší knihovny zdrojů. Jedná se o dokument, který budete v průběhu projektu opakovaně revidovat.
To je hodně peněz! Nemůžeme to udělat za méně, když nakoupíme použité vybavení, využijeme dobrovolníky k opravám atd.
Pozorné používání rozpočtu Zdroje a použití vám může ukázat místa, kde to můžete udělat za méně. Mějte však na paměti, že většina „úspor“ něco stojí. Například použité chladicí zařízení je méně energeticky účinné, po otevření bude vyžadovat větší rozpočet na opravy a v případě poruchy může vést ke ztrátě tržeb. Váš dodavatel, inspektoři a bezpečnostní předpisy nemusí do prostoru stavby pustit jiné osoby než profesionální stavitele. Investice do atraktivní a moderní prodejny je součástí vašeho dlouhodobého marketingového úsilí, které zajistí bezpečné a příjemné prostředí pro vaše majitele a komunitu.
