Tato stránka používá soubory cookie. Pokračováním souhlasíte s jejich používáním. Zjistěte více, včetně toho, jak cookies ovládat.
Pokud vás stejně jako mě zajímá, jaký je rozdíl mezi kokosovou šťávou, mlékem a smetanou, zde je malé vysvětlení!
Kokosová šťáva:
Kokosová šťáva nebo kokosová voda je čirá tekutina, která se nachází uvnitř nezralých kokosových ořechů (těch zelených a ne hnědých). Je to v podstatě to, co vídáte na ulicích pít lidi se žejdlíkem z kokosového ořechu!“
Kokosové mléko:
Když kokosový ořech dozraje, šťávu nebo vodu nahradí kokosové maso. Kokosové mléko se vyrábí tak, že se jeden díl rozdrceného kokosového masa povaří s jedním dílem vody a poté se směs přecedí přes plátno a vymačká se z ní co nejvíce tekutiny. Tuto operaci lze provést dvakrát a druhé získané mléko bude méně tučné.
Kokosová smetana:
Kokosová smetana je hustá netečná část, která se odděluje a vystupuje na povrch kokosového mléka. Chcete-li ji získat snadněji, nechte kokosové mléko několik hodin v lednici.
Červené kari s kuřecím masem při vaření s použitím kokosového krému
.
