Jaký je rozdíl mezi kukuřicí a kukuřicí? Nijak zvlášť! Kukuřice i kukuřice jsou pojmy, které odkazují na stejné obilné zrno. Corn se používá především v severoamerické anglické mluvě, zatímco maize se používá v britské anglické mluvě.
Ačkoli se obě slova často používají zaměnitelně, mohou mít podstatně odlišné použití. Kukuřice se zřídkakdy používá ve vztahu k potravinářským výrobkům, které jsou vyrobeny z kukuřičných zrn, zatímco kukuřice se často používá pro potravinářské výrobky. Kukuřice není preferovaným termínem pro vědecké, formální nebo mezinárodní použití, zatímco kukuřice se v těchto aplikacích většinou používá místo ní.
Slova kukuřice i kukuřice označují pravděpodobně nejdůležitější potravinářskou plodinu na světě, obvykle žluté nebo bílé plody s jadérky, které jsou na klasu chráněném slupkou. Obě slova se často používají zaměnitelně a většinou se jedná o různé terminologie, které se používají k popisu téhož předmětu. Slova se však v průběhu času vyvíjejí a v různých oblastech světa mají často odlišný význam.
Co je to kukuřice?“
Kukuřice je obilné zrno vypěstované ze semen rostliny z čeledi travovitých. To, co dnes známe jako kukuřici, vznikalo po léta selektivním šlechtěním. Dnes je kukuřice jednou z nejdůležitějších potravinářských plodin na světě a poskytuje více energie a sacharidů než kterákoli jiná potravinářská plodina. Kukuřice se pěstuje na větší ploše než jakákoli jiná komerční potravinářská plodina na světě.
Kukuřice se také používá jako plnivo do plastů a důležitá složka při výrobě izolací a lepidel. Kukuřice se také používá k výrobě výbušnin, různých chemikálií, barev, barviv a rozpouštědel. Ve farmaceutickém průmyslu se kukuřice používá při vývoji různých léků. Je plná sacharidů a živin, jako jsou vitaminy A, B a C. Zařazení kukuřice do jídelníčku může snížit riziko cukrovky a hypertenze. Předpokládá se, že antioxidanty obsažené v kukuřici zlepšují zdraví očí. Z kukuřice lze vyrábět mouku nebo sirup a běžně se také používá ke krmení hospodářských zvířat. Kukuřici lze také zpracovat na etanol, který lze použít jako palivo pro automobily. Kukuřici lze dokonce zpracovávat a používat k výrobě plastů.
Slovo kukuřice má v různých zeměpisných oblastech různý význam. V 17. století se slovo kukuřice používalo pro označení hlavní plodiny v dané oblasti. V Anglii kukuřice označovala pšenici a ve Skotsku kukuřice znamenala oves. V oblastech Německa se kukuřicí označovalo žito. V USA a Kanadě se kukuřicí označuje kukuřice a obě slova se používají zaměnitelně pro označení téhož. Pokud se slovo kukuřice používá pro označení potravinářských výrobků, které se z tohoto zrna vyrábějí, dává se přednost slovu kukuřice před slovem kukuřice (např. kukuřičný škrob, kukuřičná mouka a kukuřičná moučka). V USA a Kanadě se slovo kukuřice vztahuje pouze na kukuřici a nepoužívá se pro označení jiných běžných obilovin.
Používání slova kukuřice pro označení hlavní plodiny regionu se časem vytratilo. Lidé v Anglii už toto slovo nepoužívají ve vztahu k pšenici a Němci ho nepoužívají ve vztahu k žitu. Slovo kukuřice se však používá pro označení sklizených plodů v kulinářství, zatímco slovo kukuřice se používá pro označení plodin na poli před sklizní a používá se ve formálním, vědeckém a mezinárodním kontextu.
Co je kukuřice?“
Když se Kryštof Kolumbus zastavil na ostrově poblíž severních Antil, indigenní obyvatelé ostrova Tahino se s ním a jeho posádkou podělili o svou hlavní potravinovou plodinu. Jejich hlavní potravinovou plodinou byla plodina, kterou dnes nazýváme kukuřice, ale tahinští zemědělci ji nazývali „mahiz“, což v jejich jazyce znamená „zdroj života“. Španělé s sebou přivezli vzorky tohoto obilí a nakonec se název mahiz vyvinul v kukuřici.
Maize je uznávaný vědecký termín a mezinárodní označení pro kukuřici, protože jasně odkazuje pouze na jedno konkrétní zrno a nelze jej zaměňovat s jinými zdroji potravy. Na druhou stranu slovo kukuřice může naznačovat různé významy v závislosti na kontextu a místě. Slovo kukuřice také běžně používají výzkumné ústavy a zemědělské skupiny, jako jsou FAO a CSIRO. Kukuřice se v moderním jazyce nepoužívá tak běžně jako kukuřice, ale je důležitá kvůli svému využití ve vědeckých a mezinárodních aplikacích, protože ji nelze zaměnit za jiné obiloviny, jako je tomu u slova kukuřice.
Rozdíl mezi kukuřicí a kukuřicí
Jednodušší způsob, jak tyto dva termíny rozlišit, je podívat se na to, jak se používají v souvislosti se zralostí zrna. Kukuřice se používá pro označení potravinářské plodiny, zejména před sklizní. Zemědělec pěstuje kukuřici a nakonec ji sklidí, aby ji prodal na trhu jako kukuřici. Kukuřice může odkazovat na to, co se pěstuje na poli, zatímco kukuřice odkazuje na sklizený produkt nebo na potravinu na trhu či na vašem talíři.
Jiný snadný způsob, jak přemýšlet o rozdílech mezi oběma pojmy, je následující: Všechna kukuřice je kukuřice, ale ne všechna kukuřice je kukuřice. V závislosti na tom, kde se nacházíte, může kukuřice odkazovat na různé obiloviny, ale kukuřice vždy odkazuje na stejnou plodinu, kterou běžně nazýváme kukuřice.
Pokud se o kukuřici hovoří v technickém nebo vědeckém prostředí, používá se slovo kukuřice místo méně přesného a obecnějšího termínu kukuřice. Například při studiu genetiky se kukuřice vždy označuje jako kukuřice. V Americe, Austrálii a na Novém Zélandu se kukuřice může používat ve vztahu k rostlině, na které rostou klasy, k jednotlivým zrnům, která se nacházejí na klasu oblíbené plodiny, i k samotnému klasu. Ano, čtete správně, kukuřice produkuje kukuřičné klasy. Kukuřice je skutečně kukuřice, a to jak na klasu, tak mimo něj.
Jako by rozdíl mezi kukuřicí a kukuřicí nebyl sám o sobě dost matoucí, existují také kukuřičná bludiště. Kukuřičná bludiště jsou spletité a matoucí cesty vysekané do kukuřičného pole za účelem zábavy. Pěstitelé kukuřice vytvářejí kukuřičná bludiště, aby zvýšili příjmy a nalákali lidi k návštěvě a utrácení peněz na svých kukuřičných farmách. Kukuřičná bludiště se nacházejí po celém světě, obvykle na podzim kolem Halloweenu. Ve Spojeném království se jim říká kukuřičná bludiště, což je vtipné a zároveň to dává smysl.
Zjistěte více o kukuřici a kukuřici
https://askanydifference.com/difference-between-corn-and-maize
http://www1.biologie.uni-hamburg.de/b-online/library/maize/www.ag.iastate.edu/departments/agronomy/name.html
https://www.ehow.com/info_8624619_differences-between-maize-corn.html
https://s3.lite.msu.edu/res/msu/botonl/b_online/library/maize/www.ag.iastate.edu/departments/agronomy/name.html
