Jaký je rozdíl mezi sumachem a jedovatou sumachovou révou?

Jste připraveni prozkoumat rozdíly mezi rostlinami sumachu a jedovatého sumachu? Šumák (také známý jako sumach) je zajímavá skupina rostlin. Existuje mnoho neškodných odrůd, které můžete využít k mnoha užitečným účelům, a několik jedovatých odrůd, které dělají všem ostatním špatné jméno.

V tomto článku probereme rozdíly mezi jedovatým sumachem a jeho neškodnými příbuznými. Podělíme se také o informace, které vám pomohou tyto rostliny rozpoznat a dobře využít odolný, barevný a užitečný neškodný sumach. Čtěte dále a dozvíte se více.

Pin

Co je jedovatý sumach?

Jedovatý sumach byl kdysi členem rodu Rhus. Tento rod zahrnuje např:

• Brazileský pepřovník (Schinus terebinthifolius)
• Purpurový dýmovník (Cotinus coggyrgria)
• Odrůda sumach (Multiple odrůdy)
• Kašu (Anacardium occidentale)
• Mango (Mangifera indica)
• Pistácie (Pistacia vera)

V poslední době, jedovatí příslušníci rodu Rhus (včetně jedovatého sumachu) byli vyčleněni z obecné kategorie do rodu založeného pro jedovaté stromy a keře, Toxicodendron (doslova jedovatý strom).

Tento rod zahrnuje rostliny, které produkují látku zvanou urushiol. To je aspekt těchto rostlin způsobující vyrážku. V USA mezi členy tohoto rodu, na které je třeba dávat pozor, patří např:

• Jedovatý dub (více druhů)
• Jedovatý sumach (Toxicodendron vernix)
• Jedovatý břečťan (Toxicodendron radicans)

Jedovatý sumach je poněkud výjimečný tím, že obvykle roste v bažinatých oblastech a má velmi malé praktické využití; míza z japonské varianty se však používá k výrobě černého laku.

Ačkoli si mnoho lidí myslí, že sumach jedovatý roste jako liána, je toto přesvědčení mylné. Jedovatá sumachová liána neexistuje. Jedovatý břečťan může růst jako liána, ale jedovatý sumach roste vždy jako keř nebo strom.

Rostlina jedovatý sumach je řazena do kategorie opadavých keřů, ale může dorůstat poměrně vysoké výšky. Je známo, že dospělé exempláře dosahují výšky až dvaceti metrů. Jedovatý sumach má silný kmen a robustní větve, takže ho mnoho lidí považuje za strom.

Kde roste jedovatý sumach a jak ho můžete poznat?

První mrtvou známkou toho, že rostlina je jedovatý sumach a ne neškodný sumach, je, že ji najdete v bažině. Jedovatý sumach rád roste ve vodě. Lidově se říká, že má rád „mokré nohy“. Pokud se nenacházíte v bažinaté oblasti (např, bažina, stinný les s tvrdým dřevem nebo borový les) a máte podezření, že keř nebo strom je jedovatý sumach, pravděpodobně se mýlíte; někdy však vedle sebe rostou okrasné a jedovaté sumachy, takže buďte ostražití!

Jak vypadá jedovatý sumach?

Jestliže se nacházíte v bažině, prohlédněte si strom vizuálně (nedotýkejte se ho!) Sumach jedovatý má:

Příčně složené listy:

Jsou to listy, které vyrůstají v párech na dlouhých červených stoncích s jedním osamělým listem na konci stonku. Všechny listy nejsou stejně velké. Místo toho se směrem ke konci stonku zmenšují a vytvářejí tvar peříčka.

Když rostlina ještě nemá květy ani bobule, můžete jako identifikátor použít červené stonky a soubor lichých listů ve tvaru peříčka.

Listy ve tvaru kapky nebo kulaté listy:

Jednotlivé listy mají bledé středové žebro, jsou žilkované a mají tvar slzy. Okraje listů jsou hladké (tj. zubaté nebo nezubaté). Listy jsou poněkud tlusté a jejich povrch je poněkud lesklý. Listy jsou dlouhé od dvou do čtyř centimetrů a mohou být široké jeden až dva centimetry.

Různá textura kůry:

Nová kůra bude hladká a opálená, ale stará kůra je drsná a šedavá. Starší kůra se podobá kůře dřínu, a proto se jedovatému sumachu někdy říká jedovatý dřín.

Ozářivé podzimní listy:

Jedovatý sumach může být nebezpečný, ale také dobře vypadá. Na podzim se jeho listy zbarvují do žluté, oranžové a/nebo jasně červené barvy. Všechny listy se neotáčejí najednou. Na jednom stromě obvykle uvidíte několik různých odstínů. To představuje výbornou příležitost k fotografování, ale nedělejte si z nich kytice!“

Květy a plody sumachu:

Sumach jedovatý vytváří malé, světle zelené květy, které se mění ve voskově bílé plody (tzv. peckovice). Při první tvorbě jsou bobule zelené. Když dozrají, stávají se bílými. Tyto peckovice rostou ve shlucích, které visí dolů z končetin. Bobule jsou bezpečné pro ptáky a mnozí z nich je konzumují. Když se k nim dostanou, jedí je také jeleni.

Kromě těchto specifických vlastností je důležité si uvědomit, že jedovatý sumach roste v bažinatých oblastech východních a jihovýchodních Spojených států. Nenajdete ho na středozápadě ani na západě USA.

Jak nebezpečný je jedovatý sumach a co můžete dělat?“

Z několika jedovatých rostlin, které se vyskytují ve Spojených státech (jedovatý dub, břečťan, sumach, virginská plazivka a jedovatá dřevina), vyvolává jedovatý sumach u většiny lidí nejzávažnější alergické reakce. Někteří lidé při první expozici nereagují, ale opakovaná expozice nakonec vyvolá silnou reakci.

Kdykoli se domníváte, že jste mohli přijít do kontaktu s jedovatým sumachem nebo jakoukoli jinou jedovatou rostlinou; měli byste si ihned omýt vystavenou pokožku mýdlem nebo speciálním přípravkem, jako je Tecnu, a teplou vodou. Důkladně ji opláchněte studenou vodou. Určitě nepoužívejte horkou vodu, protože ta umožní, aby se éterický olej rostliny (urushiol) vsákl do kůže.

Urushiol je látka, která způsobuje alergické reakce a může se setřít na vaší kůži, oblečení, vybavení pro kempování, srst vašeho domácího mazlíčka nebo cokoli jiného, co s ní přijde do styku. Je dobré se neprodleně svléknout, hodit oblečení do pračky a důkladně se osprchovat pokaždé, když se vrátíte domů z procházky, túry nebo kempování v oblastech, kde se mohou vyskytovat jedovaté rostliny.

Dávejte pozor, abyste nepřišli do kontaktu s rostlinami v přírodě, pokud si nejste jisti jejich identitou. Pokud se vám jedovatá sumachová vyrážka objeví, můžete udělat několik věcí, které podpoří zotavení a zmírní svědění a bolest.

• Po osprchování, abyste smyli urushiol, si dejte vlažnou ovesnou koupel, která pomůže zmírnit svědění. K tomu vložte šálek suchých ovesných vloček do staré ponožky a zavažte ji. Vhoďte ji do prázdné vany a napusťte vodu do koupele. Sáček s ovesnými vločkami nechte při koupání ve vaně. Bude se máčet jako čajový sáček.
• Připravte si pastu z jedlé sody a vody, kterou uhlaďte velmi podrážděná místa s vyrážkou. Pastu nechte asi půl hodiny působit a poté ji jemně opláchněte studenou vodou. Pro podporu hojení může být užitečné přidat do směsi trochu čistého gelu z aloe vera.
• Použijte volně prodejná antihistaminika, například Benadryl. Tento lék můžete užívat perorálně a/nebo používat gely či krémy, které ho obsahují. (Vždy se poraďte s lékařem)
• Používejte masti, krémy, gely a spreje obsahující oxid zinečnatý, octan zinečnatý nebo hydrokortizon.

Pokud se vyrážka hned nezlepší a/nebo do týdne zcela nezmizí, měli byste navštívit lékaře. Pokud je postižena velká plocha kůže nebo pokud jsou postižena velmi citlivá místa (např. oči nebo sliznice), bylo by vhodné navštívit lékaře.

Jak se nejlépe zbavit jedovatých rostlin, stromů a keřů sumachu?

Pokud nežijete v oblasti, kde je rostlina rozšířená, pravděpodobně pro vás nebude představovat problém. Pokud se stane, že na vašem pozemku roste vzrostlý jedovatý sumach, bude nejlepší, když si najmete odborníka, který se o něj postará. Pokud máte nedospělé rostliny, máte několik dalších možností. Můžete:

• Postříkat herbicidem.
• Postříkat octem.
• Najmout nebo si pořídit stádo koz, které rostliny sežerou a budou je udržovat posekané.

Další podrobnosti na téma Zbavení se jedovatého břečťanu, jedovatého sumachu a jedovatého dubu

Ať už se rozhodnete pro jakýkoli způsob odstranění jedovatého sumachu (nebo jiných jedovatých rostlin), nezapomeňte porosty nepálit. Kouř může být silně dráždivý a může negativně ovlivnit vás, vaši rodinu i lidi na míle daleko.

Jak se liší okrasný nebo neškodný sumach od jedovatého sumachu?

Jedovatý sumach je nebezpečný a děsivý, ale okrasný sumach je rozkošný (i když trochu rušivý). Původem ze Severní Ameriky je sumach robustní, nenáročný, dobře vypadající a užitečný doplněk velkého dvora nebo zahrady.

Neškodný sumach je téměř vždy strom. Může dorůstat výšky až třiceti metrů. Jeho pěkné bílé květy přitahují opylující hmyz a nadýchané, červené, vzpřímené trsy bobulí lákají nejrůznější ptáky. Bobule jsou plné vitaminu C a lze z nich vyrábět alkoholické i nealkoholické nápoje, koření a přírodní barviva.

Stromy mají více kmenů a dužnaté, duté stonky. Dřevo se hodí k mnoha účelům, mimo jiné k bělení, výrobě stonků dýmek a k výrobě přírodního „kohoutku“ pro sběr javorového sirupu ze stromu. Na rozdíl od jedovatého sumachu lze okrasné sumachové křoviny bezpečně pálit a kouř mohou včelaři používat k uklidnění včel při údržbě úlů.

Sumach! Co to je? K čemu je dobrý?

Neškodný sumach se snadno pěstuje ze semen nebo z oddenků. Ve skutečnosti se v ideálních podmínkách může stát invazivním, protože se při větru snadno samovýsevem a kořeny (oddenky) nadšeně putují.

Díky svým bujným růstovým zvyklostem je tato dřevina vynikající volbou pro velké pozemky bez stromů nebo na svahy, které mají problémy s erozí. Stromy vytvářejí síť mělkých kořenů, které pomáhají udržet půdu na místě. Mají tendenci růst v hájích, aby si navzájem poskytovaly oporu složitého kořenového systému.

Tyto odolné stromy rostou spokojeně (a neškodně) po celých Spojených státech a Kanadě. Snášejí sucho a špatné půdní podmínky. Nemají téměř žádné přirozené nepřátele, takže si nemusíte dělat starosti s ochranou proti škůdcům.

Jak vypadá neškodný sumach?

Existuje mnoho odrůd neškodného (neboli okrasného) sumachu a mohou růst v nejrůznějších prostředích kromě stinných, bažinatých oblastí. Neškodné sumachy mají rády hodně slunce a nemají rády mokré nohy. Ve skutečnosti jsou odolné vůči suchu.

Různé odrůdy se poněkud liší vzhledem. Jen si pamatujte, že nemají listy s hladkými okraji ani převislé bílé bobule. Většina odrůd sumachu neškodného má tyto společné vlastnosti:

• Přední stonky s dvojicemi listů probíhajících po celé délce. Tyto listy jsou všechny stejně velké a na konci stonku není jediný list, takže počet listů je pravděpodobně sudý. Stonky jsou zelené nebo žluté, růžové nebo jiné barvy, která splývá s rostlinou (ne jasně agresivní červená).
• Podlouhlé listy: Spíše než na jednom konci menší jsou listy neškodného sumachu obvykle stejně široké od jednoho konce k druhému. Mají střední žebro a vroubkované okraje.
• Červené, chocholaté, vzpřímené semeníky: Stromy mají na jaře drobné zelenobílé květy. Ty se během léta mění v atraktivní, červené nebo tmavě růžové (obvykle kuželovité) semenné lusky. Semenné lusky zůstávají nerušeně na místě a po celou zimu představují zajímavý vzhled a důležitý zdroj potravy pro ptáky.
• Podzimní zbarvení: Škumpa neškodná předvádí na podzim nádhernou podívanou. Vyrovná se svému jedovatému příbuznému – jen bez jedu!

Mnoho odrůd okrasného sumachu na výběr

Okrasný sumach je velmi přizpůsobivý a pro každou oblast Spojených států a Kanady existují jiné druhy. Existují také importované sumachy, které byly dovezeny z jiných částí světa a šťastně se naturalizovaly v Severní Americe. Zde jsou některé z odrůd, se kterými se můžete setkat.

Top Pick

Šumák hladký (Rhus glabra) je malý strom, který má volné trsy plodů a hladkou kůru. Jeho listy jsou obzvláště atraktivní, protože jsou na spodní straně mnohem světlejší než na horní ploše. Spodní strana listů může být téměř bílá, a to dodává listům při větru třpytivý vzhled. Tento exemplář může být vysoký od dvou stop do dvaceti stop. Je mrazuvzdorný v zónách 3 až 9.

Pro svůj široký areál má mnoho názvů, například sumach obecný, sumach pensylvánský, sumach ze Skalistých hor, sumach západní a sumach horský. Pro své dramatické zbarvení a atraktivní kůru se nazývá sumach červený, sumach šarlatový, sumach bílý a sumach hladký. Z mnoha částí Rhus glabra lze vyrobit širokou škálu přírodních barviv v odstínech od žluté přes červenou až po černou. Je také dobrou volbou pro výrobu nápojů a použití jako koření.

Prairie Flame je kultivar sumachu hladkého, který na podzim vytváří velmi zářivě červené listy. Barevný kontrast mezi svrchní a spodní stranou listů je docela nápadný.

Další druhy okrasných šumáků

• Šumák hladký (Rhus typhina) je malý až středně velký strom (15 až 25 stop vysoký), jehož větve jsou zakončeny kompaktním zaobleným útvarem. Větve jsou rezavě zbarvené a trochu chlupaté jako jelení parohy. Odtud pochází i jejich název. Shluky plodů jsou rovněž pokryty měkkou srstí. Někdy se mu říká sametovník nebo octovník. Tato odrůda je mrazuvzdorná v zónách 4 až 8.
• Stříhaný jelení trn (Rhus typhina laciniata) je podobný běžnému jelenímu trnu, ale jeho listy jsou malé a dělené, takže působí velmi jemně.
• Tiger’s Eyes je kultivar, který má jasně chartreuzové listy, které se brzy na podzim zbarvují do atraktivního žlutého odstínu a pak přecházejí do působivé šarlatové barvy. Její stonky mají růžový odstín. Jedná se o zakrslou odrůdu, která dorůstá výšky 3 až 6 stop. Je mrazuvzdorná v amerických zónách 4 až 6. Rostlina je odolná vůči suchu a králíkům. Je dobrou volbou pro protierozní ochranu svahů.
• Sumach křídlatý (Rhus copallina) má hladké větvičky (nejsou ochlupené) a jeho stonky mají plochou blánu, která se táhne po stranách mezi listy. To je „křídlo“. Tento zajímavý druh vytváří malé trsy květů a poměrně řídké plody. Přestože rostlina může dorůstat výšky až 30 metrů, někdy se jí říká trpasličí sumach. Mezi další názvy patří sumach lesklý a sumach plamenolistý. Tato pěkná rostlina pochází z východní části USA a je mrazuvzdorná v zónách 5 až 10.
• Sumach vonný (Rhus aromatica) známý také jako Lemon sumac, Sweet-scented sumac a Polecat bush. Je výjimkou z „pravidla stromů“. Jedná se o nízko rostoucí keř (2-8 stop vysoký), který se velmi rychle šíří, takže je vynikající volbou jako půdopokryvná rostlina. To platí zejména pro oblasti náchylné k půdní erozi. Od ostatních okrasných sumachů se liší také tím, že jeho listy se tvoří ve skupinách po třech. Z tohoto důvodu bývá často zaměňován za jedovatý břečťan. Pro správnou identifikaci si nezapomeňte prohlédnout bobule a květy. Je mrazuvzdorný v zónách 4-8.
• Sumachovec trojlaločný (Rhus trilobata) je velmi podobný sumachu vonnému a oba druhy jsou často označovány zaměnitelně. Oba jsou malé, trojlisté verze, které by mohly být zaměněny za jedovatý břečťan. Skunkbush je poměrně malý, ale může dosáhnout výšky až 12 stop. Je mrazuvzdorný i v zónách 4-8. Tento malý páchnoucí keř nese mnoho názvů, mimo jiné Smrdutý keř, Škumpa Ill-Scented sumac, Quailbush, Smrdutý sumac a Škumpa aromatická nebo vonná.
• Škumpa jilmová (Rhus coriaria) je malá odrůda, která pochází z jižní Evropy. Jeho maximální výška je deset stop. Je mrazuvzdorný v amerických zónách 9 a 10.
• Sumach vždyzelený (Rhus virens) je známý také jako sumach tabákový. Pochází z Texasu, Nového Mexika a Mexika. Jedná se o další poměrně malý keř, který nepřesahuje výšku 12 stop. Vyznačuje se nádherným červeným, podzimním zbarvením a je mrazuvzdorný pouze v zónách 8-10.
• Citroník celolistý (Rhus integrifolia) dosahuje maximální výšky 10 stop. Pochází z jižní Kalifornie a Baja a je mrazuvzdorný v zónách 9-10. Tento atraktivní keř má leskle zelené listy a pěkné růžové trsy květů.
• Sladký sumach (Rhus ovate) je další původem z jižní Kalifornie, který se vyskytuje také v Baja a v Arizoně. Mezi další názvy patří Chaparral sumac a Sugar Bush. Je odolný vůči suchu a poměrně atraktivní svými baculatými, růžovými bobulemi. Výška tohoto keře se může pohybovat od 7 stop do 30 stop. Je mrazuvzdorný v zónách 7 až 11.
• Sumach malolistý (Rhus microphylla) vypadá docela podobně jako keř cesmíny. Jeho listy jsou malé a hodí se do velmi suchých oblastí. Je známý také jako sumach pouštní nebo sumach křovinatý. Tento bujně rostoucí strom dosahuje výšky až 15 stop a je mrazuvzdorný v zónách 6 až 9.
• Sumach Michauxův (Rhus michauxii) je zakrslý sumach, který vypadá docela podobně jako jeho jedovatý bratranec. Z tohoto důvodu je také známý jako nepravý jedovatý sumach. Rozdíl mezi nimi poznáte podle toho, že Michauxův sumach má větší listy než pravý jedovatý sumach. Listy jsou také na okrajích vroubkované. Tento malý keř dosahuje výšky pouze 3 metry a je mrazuvzdorný v zónách 5 až 7.
• Sumach prériový ( Rhus lanceolata) může dosáhnout výšky až 20 metrů a na podzim nabízí nádhernou barevnou přehlídku. Pochází z texaských prérií a někdy se mu říká sumach texaský, sumach prériový plamenolistý, sumach vápencový nebo sumach prériový lesklý. Tento krásný exemplář je mrazuvzdorný v zónách 6-8.

Co můžete dělat se sumachem neškodným?

Okrasný sumach má mnoho kulinářských, léčivých a řemeslných využití. Domorodí Američané shledali sumach neškodný užitečným pro nejrůznější činnosti. Mladé výhonky stromu lze otrhat, oloupat a konzumovat v nezměněné podobě. Jedlé části stromu jsou plné vitamínů a minerálů.

Z plodů lze připravit sumachovou limonádu, chutný čaj a/nebo pikantní koření (červený za’atar) pro použití ve středovýchodních receptech, pikantních omáčkách, pokrmech z drůbeže, rýže a dalších. Z bobulí lze připravit výtažek, který lze zmrazit a používat v nejrůznějších pokrmech po celý rok. Sumacovou limonádu si můžete vychutnat samotnou, použít ji k výrobě citronových nanuků, přidat ji do alkoholických i nealkoholických nápojů nebo ji použít v jakémkoli receptu vyžadujícím limonádu.

Co je Sumac? Je jedovatý?

Kůra, listy, bobule, šťáva a kořeny neškodného sumachu se v lidovém léčitelství často používají k výrobě obkladů, mastí, adstringentů, antiseptik, diuretik a různých tonik k řešení nejrůznějších problémů, jako jsou např:

• Problémy s močovými cestami
• Postižení kůže
• Záněty
• Nachlazení a chřipka
• Průjem
• Horečka

Říká se, že žvýkáním listů lze zmírnit bolest dásní. Z citronově chutnajících plodů lze vyrobit léčivé nebo rekreační víno. Z listů, kůry a bobulí lze vyrobit barvivo vhodné na přírodní látky, surovou vlnu, kůži a další.

Měkké dřevo lze použít na řemeslné práce nebo na bělení. Ze semen lze získat olej k barvení přírodního vosku pro výrobu svíček.

Nejvhodnější dobou pro sběr plodů sumachu je konec léta a začátek podzimu. Nejlepší je nesklízet je bezprostředně po dešti, protože kyselina askorbová (vitamin C), která jim dodává trpkou, citronovou chuť, se drží v malých chloupcích, které pokrývají bobule a kůru stromu.

Déšť tuto látku smyje, proto je nejlepší před sklizní počkat několik dní, než se znovu vytvoří. Chcete-li otestovat obsah kyseliny askorbové, stačí na místě olíznout svazek bobulí. Pokud chutnají kysele, je dobré je sbírat.

Co když mi krajinu ovládne okrasný sumach?

Tyto stromy opravdu rády cestují. Pokud se rozhodnete, že některý z nich nechcete, a pokácíte ho (nebo pokud sumach spadne), jeho kořeny se rozjedou a rychle vyšlou výhonky, takže tam, kde jste kdysi měli jen jeden nebo dva, budete mít brzy tucet stromů. Díky šíření semen a kořenů můžete brzy zásobovat okrasnými sumachy celé okolí a někteří lidé z toho nebudou nadšeni.

Šíření rostlin však můžete kontrolovat. Když vysadíte neškodný sumach, je užitečné, když místo, kde chcete, aby zůstal, obklopíte malou zídkou z dlažebních kostek. Kolem dokola vykopejte asi metr hluboký příkop a dlažební kostky do něj svisle zasaďte. Strany obložte zeminou nebo cementem, aby kameny zůstaly na svém místě.

Kořeny šumáku obvykle nezasahují hlouběji než asi 10 cm, takže vaše malá zídka by měla stromek udržet v dostatečné vzdálenosti. Dejte však stromu dostatek prostoru, aby mohl vyslat několik výhonků pro nové stromky. Nezapomeňte, že se jim líbí růst v hájích, protože jejich kořenový systém je mělký. Samostatný strom bude při silném větru náchylný k pádu, pokud nebude mít žádné společníky, kteří by mu pomohli stát.

Protože kořenové systémy okrasných sumachů jsou dlouhé, ale zůstávají blízko povrchu, můžete touto metodou kontrolovat určité šíření. Samozřejmě to příliš nepomůže při šíření semeny. Pokud se při šíření semeny objeví nežádoucí výrůstky, postříkejte je herbicidem nebo octovou směsí. Vzhledem k rozsáhlému kořenovému systému to pravděpodobně z dlouhodobého hlediska příliš nepomůže.

Pravděpodobně bude lepší, když nechtěné přírůstky necháte posekat. Kozy by si na těchto malých přísavkách pravděpodobně také rády pochutnaly. Pokud jste velmi odhodlaní a máte rádi tvrdou práci, můžete jednotlivé přísušky vyhledat, ručně je osekat a jejich pahýly natřít herbicidem. Zabíjení pařezů sumachu je marná snaha a upřímně řečeno, kvůli šíření semen a mohutnému kořenovému systému se tím můžete zabývat celé roky s malým nebo žádným výsledkem.

Nejlepším způsobem, jak přistupovat k regulaci okrasného sumachu, je prostě pochopit, že se bude šířit. Vhodně ho vysazujte. Pokud pro něj nemáte místo, nepořizujte si ho. Pokud už ho máte a nechcete ho, bude pro vás možná lepší a smířlivější úprava postoje než pokusy o jeho vymýcení.

Okrasný sumach je atraktivní a užitečná rostlina, která má potenciál zlepšit vaše bezprostřední životní prostředí, podpořit rozmanitost místní fauny a flóry, dodat vašemu dvoru a zahradě podzimní a zimní zajímavost a obohatit váš každodenní jídelníček a každodenní život.