Je to dar z nebes pro ty, kteří dodržují veganskou nebo vegetariánskou stravu, ale věděli jste, že spirulina je také skvělým doplňkem jakéhokoli životního stylu?
Pojďte s námi zjistit, co to vlastně spirulina je a jakými desítkami způsobů můžete tuto superpotravinu využívat.
CO JE SPIRULINA?
Spirulina je sladkovodní řasa, která pochází ze Střední Ameriky.
Proč je pro vás spirulina dobrá? Tato rostlina dosáhla statusu superpotraviny, protože je plná bílkovin, železa, vápníku a vitaminů A, B, E a K. Obsahuje také minerální soli a hořčík.
Vegetariáni si ji oblíbili, protože je jediným rostlinným zdrojem vitaminu B12, který se běžně získává z masa, ryb a živočišných produktů.
Zábavný fakt: NASA přidala spirulinu do jídelníčku astronautů na oběžné dráze, protože napomáhá regeneraci po misích.
Spirulina je většinou snadno dostupná ve většině supermarketů. Pokud ne, výlet do obchodu se zdravou výživou vám jistě pomůže najít tento tmavě zelený prášek, ačkoli spirulina je k dispozici také v kapslích.
Vždy čtěte etikety, abyste se ujistili, že kupujete čistou spirulinu bez jakýchkoli přísad.
Jak jíst spirulinu v prášku:
Je to velmi snadné: stačí přidat polévkovou lžíci nebo dvě práškové spiruliny do svých oblíbených koktejlů a šťáv. Zvýší váš příjem antioxidantů a poskytne příjemný zdroj bílkovin. Zkuste ji přidat do tohoto lahodného koktejlu ze špenátu, cukety a celeru nebo do další dávky čerstvého džusu, například z granátového jablka a pomeranče.
Jak jíst spirulinu: Zdravý zelený chléb
Chléb už jíte, tak proč si ho neudělat ještě zdravější přidáním spiruliny?
Tento recept na zelený chléb podobný Hulku od Meghan Telpnerové se snadno připravuje a je tak lahodný.
PASTA nebo GNOCCHI SE SPIRULINOU
Spirulina je skvělým doplňkem těstovin a noků, protože její chuť je po uvaření neutrální. Stačí pouhá čajová lžička, aby nudle získaly nádherný modrozelený odstín. Zkuste přidat trochu spiruliny do tohoto tradičního těsta na těstoviny.
SPIRULINA V SALÁTOVÝCH ZÁSOBÁCH
Salátové zálivky jsou dalším skvělým způsobem, jak propašovat spirulinu do každodenních jídel. Můžete ji zkusit přidat do vinaigretů nebo do tohoto jednoduchého receptu na salátový dresink: Dejte si 1 avokádo + 1 čajovou lžičku spiruliny v prášku + citronovou šťávu + kapku olivového oleje. Můžete ji použít do jakéhokoli salátu.
SPIRULINA v dezertech plných bílkovin
Ti, kdo mají chuť na sladké, si pochutnají na těchto dekadentních kokosových lanýžích ochucených spirulinou. Recept najdete na stránkách Haute Health.
Sledujte Fine Dining Lovers na Facebooku
.
