Snažili jste se někdy získat světle růžovou polevu, jenže jste začali míchat a zjistili, že je mnohem tmavší (nebo červená!), než jste chtěli? Dnes se s vámi podělím o jednoduchý trik, jak vyrobit světle růžovou polevu (dokonalý odstín!) – ideální pro holčičí dětské cukroví, narozeninové oslavy nebo prostě kdykoli, kdy potřebujete světle růžovou barvu.
Vzhledem k tomu, že lahvičky s potravinářskými barvami se často dodávají s kapátkem, může se zdát samozřejmé, že nejlepší způsob, jak obarvit polevu, je vymáčknout kapku nebo dvě přímo do polevy. Problém však spočívá v tom, že i když vymáčknete pouze JEDNU kapku červeného potravinářského barviva, je to často příliš mnoho pro světle růžovou barvu. Co tedy můžete udělat místo toho, abyste si nezničili polevu tím, že jí přidáte příliš mnoho?
Odpověď? TOOTHPICKS!
Jak vyrobit světle růžovou polevu
Krok 1: Vyberte si typ polevy nebo polevy. Mezi mé nejoblíbenější na cukrové sušenky patří tvarohová poleva, snadná poleva na cukrové sušenky nebo máslová poleva.
Krok 2: Do misky nebo na papírový talířek (já dávám přednost papírovým talířkům, protože se nemusíte obtěžovat s jejich mytím) vytlačte kapku červeného potravinářského barviva. Některé značky potravinářských barev prodávají růžovou, ale já jsem zjistila, že červená funguje lépe pro dosažení jemné růžové barvy. Růžové potravinářské barvivo často vypadá více žvýkačkově/jasně, než se mi líbí.
Krok 3: Namočte špičku párátka do potravinářského barviva a pak špičkou párátka projeďte polevou.
Krok 4: Míchejte polevu, dokud se barva nepropracuje. To vám pomůže odhadnout, jak tmavá bude. Pokud byste ji chtěli tmavší, jednoduše párátko znovu protáhněte. Takto pokračujte, dokud nezískáte požadovaný odstín růžové.
Skvělé na této technice je, že umožňuje začít světle a postupně se propracovat k požadovanému odstínu. Na rozdíl od mačkání po kapkách se nemusíte bát, že to „přeženete“ a obarvíte ji tmavší, než byste chtěli.
Tuto techniku použijte při barvení jakéhokoli typu polevy! Skvěle se hodí k vytvoření světle modré barvy na dětské oslavy.
Tato technika se také skvěle hodí k vytvoření broskvově růžového odstínu. Jednoduše přidejte 1 tah žluté barvy na každé 2 tahy červené. Kdykoli chcete mít barvy pod kontrolou, touto metodou to zvládnete!
Tato technika skvěle funguje u polev z plechovek, koupených v obchodě, nebo u jakýchkoli domácích vanilkových polev! Pokračujte v rolování pro některé z mých oblíbených receptů na domácí polevy a polevy.
Moje oblíbené polevy & Recepty na polevy
Snadná poleva na cukrové sušenky
Tato snadná poleva na cukrové sušenky zbavuje tradiční recepty na královské polevy strachu. Lze ji připravit v jedné míse (bez mixéru!) a je to ideální recept na rychlou polevu svátečního cukroví. Stejně jako tradiční královská poleva i tato snadná poleva na cukroví rychle zasychá a vytváří tvrdou kůrku, aniž by byla křupavá.
Dokonale se hodí k..:
Smetanová poleva na sušenky
Tuto smetanovou polevu snadno připravíte ze základních surovin (bez mléka!) a můžete ji použít k polevě téměř jakéhokoli receptu na cukrové sušenky. Přidejte ji do hustých, nadýchaných cukrových sušenek bez rolády (na obrázku níže) nebo jen jako snadno roztíratelnou polevu na vykrajované cukrové sušenky.
Dokonale se hodí k:
Pipeable Sugar Cookie Buttercream Frosting
Nejlepší nadýchaná vanilková máslová poleva na cukrové sušenky! Tento recept se směsí vanilky a mandlového extraktu je ideální k potírání měkkých vykrojených cukrových sušenek, abyste vytvořili dokonalé máslové a krémové valentýnské, vánoční nebo narozeninové sušenky!
Dokonale se hodí k:
: Vykrajované cukrové sušenky
.
