Křupavé pečené mrkvové chipsy: 2 způsoby

Tyto křupavé pečené mrkvové chipsy se připravují na dva způsoby. Jedna verze je pikantní, druhá sladká. Obě jsou chutným a odlišným způsobem, jak jíst zeleninu!

Pokud mě sledujete na Facebooku, možná jste o tom už slyšeli, ale v sobotu odpoledne jsem se ocitla po kolena ve spíži a drhla 4 dny starý lepkavý „lehký sirup“ z vybuchlé plechovky mandarinek ze stěn, polic, dveří a dalších potravin, které napadl.

No, já vlastně nejím konzervované ovoce (obzvlášť to s „lehkým sirupem“), takže si můžete udělat představu, jak stará ta věc byla.

A ano, byla prošlá, ale jen o 2 měsíce.

Poslední středu nás přes noc bičoval déšť & vítr. Takový, který vás vzbudí a nedá vám spát.

Bylo vyvěšeno varování před povodněmi, a když mě to všechno ve 4:33 ráno probudilo, seděla jsem v posteli a děsila se našeho sklepa, který má tendenci se zatopit, a přemýšlela o tom, jak netuším, jak Ulysses zřídil poslední čerpadlo na odpadní vodu, které jsme instalovali poté, co první vyhořelo, a co budu sakra dělat, jestli se to všechno stane znovu, zatímco on bude pryč.

Takže jsem konečně sebral odvahu a šel to kolem 4:45 ráno zkontrolovat a vydal se dolů do sklepa, kde jsem naštěstí zjistil, že je sucho jako v pytli.

Na cestě zpátky po schodech jsem ale uslyšel to směšně hlasité „POP“.

Neměl jsem tušení, odkud to přišlo, byl jsem v polospánku a vítr byl tak silný, že jsem prostě předpokládal, že to musí být něco venku, a šel jsem zpátky do postele.

Překot o čtyři dny později, otevírám spíž, abych snědla VŠECHNY ČOKOLÁDY, protože je den po skončení paleo výzvy, a stojím tváří v tvář scvrklému mandarinkovému pomeranči, který leží na balíčku datlí.

To je divné, pomyslím si.

Pak se podívám na stěny a všimnu si podivných oranžových kapek všude.

A pak, asi o tři vteřiny později, se mi to všechno v hlavě spojí.

Konzerva mandarinkového pomeranče = hlasité prasknutí ve 4:45 ráno.

1. nechutné

2. jak to, že jsem si toho 4 dny nevšiml, když přibližně 27krát denně otevírám spíž?

3. jak to, že jsem si toho nevšiml? Vyklízení celé spíže kvůli čištění stěn od mandarinkovo-pomerančového sirupu má přesně 1 výhodu… najdeš prošlý pytlík zeleninových chipsů a dostaneš inspiraci.

Poznej výsledek té inspirace:

Domácí a zapečené.

Jedna dávka sladká.

Jedna dávka pikantní.

A žádné starosti s tím, že by ve spíži prošly.

Trik těchto mrkvových chipsů spočívá v tom, že je nakrájíte na super tenké plátky.

Mandolínu nevlastním, takže sice není nutná, ale velmi ostrý nůž ano, pokud je krájíte na kolečka.

Pokud k tomu přistupujete se slupkou, stačí vám dobrá škrabka na zeleninu.

A pak je musíte při pečení hlídat jako ostříž.

Vážně, rozdíl mezi křupavými a spálenými, pokud jde o tyto mrkvové chipsy, může nastat během 30 sekund. Buďte ostražití a budete mít křupavé a dokonale propečené mrkvové chipsy!

Můžete je také vyzkoušet ve fritéze, pokud ji máte. Nebo si prostě udělejte moje mrkve ve fritéze, které jsou dokonale křehké s křupavými zlatavými okraji a jsou stejně chutným způsobem, jak si tuto zeleninu vychutnat.

Jsou zábavnou svačinovou alternativou k bramborovým lupínkům, když máte chuť na pikantní křupání a jen o trochu zdravější. Dobrou chuť!

Hledáte další způsoby, jak si vychutnat mrkev? Vyzkoušejte tuto krémovou mrkvovou polévku, středomořský mrkvový salát nebo mrkvovo-citrusový salát.

.