Kuřecí vejce Foo Young je recept, který je ideální pro opětovné využití zbytků kuřecího masa. Tyto čínské omelety se připravují pouze z 5 základních surovin. Můžete je však doplnit i jednoduchou 4složkovou omáčkou egg foo young, která je vhodná pro keto.
Přejít na:
- Co je egg foo young
- Jaký je rozdíl mezi egg foo yung a omeletou?
- Jak připravit kuřecí vejce foo young
- Příprava omáčky vhodné pro keto
- Kolik sacharidů obsahuje vejce foo young
- Návod na servírování
- Může se recept připravit dopředu na zamražení?
- Keto kuřecí vejce Foo Young
Jedním z mých oblíbených čínských jídel s sebou je vejce Foo Young. A nebýt omáčky naplněné škrobem, asi bych si ho stále objednávala, když si ho rodina objedná v místní čínské restauraci. Ale od té doby, co jsem přešla na low carb, jsem se naučila, jak ho udělat keto friendly.
Možná jste viděli název jídla psaný různými způsoby, včetně egg foo yung, egg fu yung, egg fu young a egg foo young. Pravopis, který používám ve svém receptu na kuřecí vejce foo young, se zdá být nejběžnější.
- Co je to vejce foo young?
- Jaký je rozdíl mezi egg foo yung a omeletou?
- Jak připravit kuřecí vejce foo young
- Příprava omáčky vhodné pro keto
- Kolik sacharidů je ve vaječném foo young
- Návod k servírování
- Může se recept připravit dopředu, aby se dal zmrazit?
- Keto kuřecí vejce Foo Young
- Video s receptem (pro přehrání klikněte na obrázek)
- Složení
- Omeleta
- Suce
- Návod
- Omeleta
- Sauce
- Poznámky
- Výživová hodnota
- Další informace
- EMAILOVÝ SERIÁL ZDARMA
- Poznámka k nutričním informacím
Co je to vejce foo young?
Vejce foo young je americká čínská omeleta naplněná vejci, masem a zeleninou, která se smaží ve vrstvě rozpáleného oleje ve woku. Tradičně se podávají přelité hnědou omáčkou na bázi sójové omáčky zahuštěnou kukuřičným škrobem.
Jaký je rozdíl mezi egg foo yung a omeletou?
Kromě náplně mezi nimi vlastně není velký rozdíl. Vnější strana čínské verze je však obvykle křupavější, protože je smažená a podává se zalitá omáčkou.
Jak připravit kuřecí vejce foo young
Pokud jde o přípravu vejce foo young, výběr náplní je nekonečný. Pokrm je skvělým způsobem, jak využít zbytky jídla. Pokud vám tedy zbylo nějaké vepřové nebo kuřecí maso z předchozího večera, stačí ho nakrájet na plátky jako náplň.
To samé platí pro zeleninu. Prostě použijte všechno, co máte po ruce. Samozřejmě se ujistěte, že je to zelenina s nízkým obsahem sacharidů.
Pro keto-friendly verzi budete chtít vynechat i klíčky mungo fazolí. Ale klíčky vojtěšky jsou skvělou náhradou! Těsto na omelety připravíte tak, že jednoduše rozšleháte vejce a poté vmícháte ingredience na náplň.
Omelety není třeba smažit. Stačí je připravit na lehce naolejované pánvi. Stačí vzít naběračku nebo odměrku, nabrat vaječnou směs a nalít ji na rozpálenou pánev.
Každou omeletu upečte, dokud není každá strana zlatavě hnědá, a podle potřeby ji jednou nebo dvakrát obraťte. Příprava každé trvá asi 3-5 minut.
K přípravě více kusů najednou nejlépe poslouží elektrická pánev. Pokud použijete velkou pánev, je obtížné uvařit najednou více než dva nebo tři kusy.
Příprava omáčky vhodné pro keto
Když se omelety vaří, můžete se pustit do přípravy omáčky. Jednoduše zahřejte směs kuřecího vývaru, stévie, tamari a xantanové gumy k varu a poté ji stáhněte z ohně. Xantanová guma se používá k zahuštění omáčky, ale v případě potřeby ji můžete nahradit jiným zahušťovadlem s nízkým obsahem sacharidů.
Kolik sacharidů je ve vaječném foo young
Pokud vynecháte omáčku, sacharidy ve vaječném foo young jsou velmi nízké. Ale přidáním asi třetiny šálku omáčky můžete přidat 5 gramů sacharidů nebo více.
Má hnědá omáčka s nízkým obsahem sacharidů však přidává méně než sacharidů, takže porce omelety s omáčkou má pouze 4 gramy sacharidů.
V čínských restauracích se pokrm podává s bílou nebo smaženou rýží. Chcete-li však zachovat nízký obsah sacharidů v jídle, doporučuji přidat místo ní jako přílohu některý z následujících pokrmů:
- Květák s rýží
- Květákové rizoto
- Keto smažená rýže
- Květáková rýže s česnekem
- Polévka širataki
A pokud chcete přidat ještě nějaké maso, vyzkoušejte můj keto recept na vepřové maso char siu, které se peče v troubě. A Simply So Healthy má báječný recept na pomerančové hovězí maso.
Může se recept připravit dopředu, aby se dal zmrazit?
Jak omelety, tak omáčku můžete zmrazit, abyste si na nich mohli pochutnat později, pokud si chcete jídlo připravit dopředu, abyste si ho později mohli snadno sníst. Já ráda zamrazuji omáčku odděleně od omelet. Ve vzduchotěsné nádobě by obojí mělo vydržet nejméně 3 měsíce. Vakuové uzavření je však udrží déle čerstvé.
Užijte si recept! A nezapomeňte zanechat komentář, abyste mi dali vědět, jak se vám osvědčil, nebo jakékoliv úpravy.
★ SLEDUJTE MĚ NA FACEBOOKU, PINTERESTU A INSTAGRAMU PRO VÍCE SNADNÝCH KETO RECEPTŮ.
Keto kuřecí vejce Foo Young
Video s receptem (pro přehrání klikněte na obrázek)
.
Vytisknout Připnout Uložit recept Zobrazit sbírky Uložit recept
Složení
Omeleta
- ▢ 8 velkých vajec
- ▢ ¼ šálku celeru nakrájeného na tenké plátky
- ▢ 1 šálek nasekané kapusty
- ▢ 1 šálek klíčků vojtěšky
- ▢ 1 šálek nakrájeného vařeného kuřecího masa
- ▢ sůl a pepř podle chuti
Suce
- ▢ 14. Sůl a pepř podle chuti.5 fl uncí kuřecího vývaru
- ▢ 5 kapek tekuté stévie
- ▢ 2 polévkové lžíce tamari nebo kokosových aminos
- ▢ ½ čajové lžičky xantanové gumy
.
Omeleta
-
Vejce rozšlehejte ve velké míse a poté vmíchejte zbývající ingredience na omeletu.
-
Na střední pánvi na mírném ohni rozehřejte 1-2 lžíce oleje. Když je pánev rozpálená, vhoďte do ní najednou asi ½ až ⅔ omeletové směsi. Každou omeletu opečte z obou stran, každou asi 2-3 minuty. Každou uvařenou omeletu vyjměte na talíř.
Sauce
-
Kuřecí vývar, stévii, tamari (nebo kokosové aminy) a xantanovou gumu zahřívejte v hrnci na středně vysoké teplotě, dokud se nezačnou vařit, a občas promíchejte. Odstavte z ohně.
Poznámky
Sladidla s nízkým obsahem sacharidů | Keto převodní tabulka sladidel
Výživová hodnota
Další informace
EMAILOVÝ SERIÁL ZDARMA
Mých 5 nejlepších tajemství, jak se stát mistrem Keto!
Poznámka k nutričním informacím
Nutriční informace k receptu jsou uvedeny zdvořile a jsou pouze orientační. Nemůžeme zaručit přesnost nutričních informací uvedených u jakéhokoli receptu na těchto stránkách. Sacharidy erythritolu nejsou zahrnuty do počtu sacharidů, protože bylo prokázáno, že nemají vliv na hladinu cukru v krvi. Čisté sacharidy jsou celkové sacharidy mínus vláknina.
Neoprávněné použití tohoto materiálu bez písemného souhlasu Lisy MarcAurele je přísně zakázáno, pokud se nejedná o osobní offline účely.
Jednotlivé fotografie lze použít za předpokladu, že bude uveden plný odkaz na LowCarbYum.com spolu s odkazem na původní obsah.
.
