Když bychom vám řekli, jaká je nejoblíbenější objednávka kávy v zemi, co byste řekli? Snad kávu s mlékem a cukrem? Možná ledovou kávu? Ne, studenou kávu. Počkejte, škrtněte, nitro brew.
Pokud vás některý z těchto nápojů napadl, jste na omylu. Podle údajů Asociace specializované kávy a společnosti Square, která se zabývá zpracováním platebních karet, byl kávový nápoj, který se v období od června 2017 do června 2018 objednával nejčastěji, ve skutečnosti tradiční latté. Američané v tomto období vypili více než 67 milionů latté. Tak to je působivé!“
Ačkoli se latte nemusí zdát jako nejzajímavější volba kávy, je to jeden z nejuniverzálnějších nápojů, který si může osvojit spoustu různých příchutí a úprav. Tento druh flexibility se výrazně uplatňuje u amerických pijáků kávy, kteří obvykle požadují dva přídavky ke své objednávce kávy. Zde je přehled 4-1-1 o tomto oblíbeném nápoji.
Co je latte a jak se připravuje?
Pro ty, kteří to ještě nevědí, je latte krémový nápoj z espressa. Ve skutečnosti je krémovější než jeho ostatní protějšky s espressem, jako je cappuccino a macchiato. Má to svůj důvod – většinu teplého nápoje tvoří spařené mléko. Toto horké mléko se nalije na šálek espressa a poté se doplní mléčnou pěnou, která je obvykle vyvedena v krásném uměleckém tvaru – nejčastěji ve tvaru srdce nebo složité listové růžice.
Jaká je historie latte?
Latte je staré několik století a pochází z Itálie. Celý název nápoje zní „caffé latte“, což doslova znamená mléčná káva. V západních zemích se však část caffé vypouští. Profesionální rada: v Itálii nezapomeňte vyslovit celý název nápoje, jinak můžete skončit jen se sklenicí teplého mléka. Trochu zklamání, ne?“
Je rozdíl mezi cappuccinem a latté?
Ano, rozdíl tu rozhodně je! Cappuccino je bratrské dvojče latté, chcete-li. Oba teplé nápoje se sice skládají pouze z jedné dávky espressa, spařeného mléka a mléčné pěny – můžeme dodat, že přesně v tomto pořadí -, ale rozdíl je nepatrný, přesto zcela mění strukturu nápoje. Cappuccino se připravuje s menším množstvím mléka, ale s mnohem větším množstvím mléčné pěny, která mu dodává požadovanou pěnu. Latte je naproti tomu mnohem krémovější a jemnější, protože je v něm více napařeného mléka.
RELATED:
Jaké jsou nejbláznivější příchutě latté?
V podstatě cokoli, co je sladké nebo bylinné, lze do latté přidat. Musíme se vůbec zmiňovat o latté s dýňovým kořením, kterému se častěji přezdívá „PSL“? Příchutí latté může být i slaný karamel, levandule nebo citron. V brooklynské kavárně The End dokonce vymysleli latte s jednorožcem.
Je možné, že po přečtení tohoto článku budete mít chuť změnit svou objednávku kávy na latte na míru. Jen se ujistěte, že máte v peněžence připraveno alespoň 5 dolarů – ve Spojených státech stojí průměrné latte 4,16 dolaru.
A když už jsme si pro příští návštěvu Starbucksu objednali nápoje, je na čase se rozhodnout, co si dát také ze snídaňového menu…
