Smetanový dip na chipsy bez mléka je plný chuti a je to přesně to pravé pro namáčení slaných, křupavých bramborových lupínků!
Moje babička Tootsie byla maminka mé maminky. a už je to 18 let. Byla kadeřnice, ráda hrála loterii, naučila mě hrát pasiáns (a dvojitý pasiáns!), milovala křížovky, ráda pila kolu, byla skvělá kuchařka, která dělala výborné pirohy, byla nesmírně štědrá a měla nás opravdu ráda.
Její recept na dip z chipsů byl náš oblíbený a měl tajnou přísadu – směs koření zvanou Beau Monde. Říká se mi, že když jsem byla ještě malá, dělala dávku chip dipu a říkala hloupým hlasem slova „Beau Monde“, což mě rozesmálo.
Beau Monde je směs koření, která se strašně špatně shání, ale zjistila jsem, že je to v podstatě česnekový prášek a celerová sůl. Tak jsem si její recept upravila a chuť je velmi podobná! Tento dip má díky čerstvému česneku a cibuli říz a je návykový!
Je něco lepšího než namáčet slané, křupavé chipsy do misky krémového, česnekového dipu?
Recept na tento bezmléčný dip na chipsy je velmi jednoduchý. Nahradila jsem ho bezmléčným mlékem a smetanovým sýrem, ale dělávali jsme ho s plnotučným smetanovým sýrem a běžným mlékem.
Pokud jíte mléčné výrobky, určitě byste si ho měli udělat, protože je úžasný. I s nemléčnou alternativou to dopadlo velmi dobře! Moc se mi líbí, že Daiya dělá takovou krémovou náhražku smetanového sýra.
Tento bezmléčný dip na chipsy je:
- snadno připravitelný ve spěchu
- ideální s chipsy nebo krekry
- výtečný i s čerstvou zeleninou!
Vytisknout
Krémový dip k chipsům bez mléka.
Klasický krémový dip k chipsům bez mléka – ideální předkrm nebo příloha! Naservírujte ho na příští party a sledujte, jak mizí!
Složení
- 8uncíSmetanové sýry Daiyarozměklé
- 1/3nádoby bez-mlékajakékoli mléko neutrální chuti, které nenímléko bude fungovat
- 2hřebíčkyčesnek
- 4zelené cibulky nakrájené
- 1/4 lžičkycelerové soli
- 3/4 lžičky cibule prášek
- 3/4lžičkyčesneku
-
Smetanový sýr, nemléčné mléko, zelenou cibulku (světle zelené a bílé části, tmavší zelené vršky si nechte na ozdobu) a česnek do mixéru.
-
Pár vteřin mixujte, pak seškrábněte stěny a přidejte koření.
-
Znovu mixujte, dokud nebude zcela hladké a spojené.
-
Před podáváním nechte hodinu chladit.
-
Podávejte s oblíbenými bramborovými lupínky.
Občas se objeví otázka, která značka bramborových lupínků je bezpečná při potravinových alergiích. Nemohu mluvit za všechny alergie, ale když jsem je kontaktoval ohledně alergií na stromové ořechy, arašídy a sezam, reagovali na bramborové lupínky Cape Cod velmi důkladně. Prosím, kontaktujte je ohledně vašich konkrétních alergií a jejich aktuálního protokolu.
Tento příspěvek je součástí mého seriálu: Sladkosti: & 31 dní polévek, salátů a příloh bez lepku, mléka a vajec.
