- 107
- 13
- Jako spolupracovník Amazonu a člen dalších partnerských programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
- Proč tento recept milujeme
- Co budete potřebovat
- Jak na to
- Tipy odborníků a nejčastější dotazy
- Další oblíbené recepty s ovesnými vločkami
- Hlad na další?
- Složení
- K podávání (nepovinné)
- Instrukce
- Poznámky
- Připravili jste tento recept?
- Jste hladoví po dalších?
- P.S. Zde je původní text tohoto příspěvku z roku 2014
- Snídaňové chování
Jako spolupracovník Amazonu a člen dalších partnerských programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
Krémová veganská ovesná kaše využívá ovesné mléko (jak meta!) nebo vaše oblíbené rostlinné mléko, které přidá trochu bílkovin navíc a udělá tuto zdravou snídani opravdu krémovou. Rádi ji doplňujeme ohřátými mraženými bobulemi, lněným semínkem, nasekanými ořechy nebo arašídovým máslem a možná i trochou kokosu, pokud se cítíme bláznivě.
Proč tento recept milujeme
Mám pocit, že to ne každý chápe, ale ovesná kaše by měla být opravdu dobrá. Tento recept splňuje všechny sladké body bez nutričních kompromisů. Je:
- Krásně ochucená, s nádechem skořice, muškátového oříšku a vanilky
- Dokonale krémová
- Správná konzistence
- Vynikající sama o sobě a také velmi vhodná pro vaše oblíbené polevy.
Poprvé jsem tento recept zveřejnila zde v roce 2014. Pro přehlednost jsem příspěvek aktualizovala, ale recept zůstává stejný. Pokud chcete, můžete si přečíst původní článek níže.
Co budete potřebovat
Tady je přehled ingrediencí, které budete k přípravě tohoto jednoduchého receptu potřebovat.
- Použijte staromódní ovesné vločky. Jsou vydatnější než rychlý oves a připravíte z nich pevnější ovesnou kaši. Udrží vás déle syté, protože tělu trvá déle, než je rozloží.
- Při použití poloviny ovesného mléka a poloviny vody získáte tu správnou krémovitost.
- Stejně dobře funguje i hnědý cukr a javorový sirup. Použijte ten, který máte raději nebo který máte po ruce.
Jak na to
Tady si během 10 minut připravíte dokonalý hrnec krémové veganské ovesné kaše s ovesným mlékem. Postup můžete vidět v akci ve videu, které doprovází tento příspěvek, a všechny podrobnosti se dozvíte v kartě s receptem níže.
- Vložte ovesné vločky, ovesné mléko, skořici, muškátový oříšek, vanilku a sůl do středně velkého hrnce. Použijte hrnec, který dává ovesným vločkám trochu prostoru k probublávání.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte a postavte na střední teplotu.
- Přiveďte k varu, pak ztlumte teplotu a vařte, dokud nevznikne krémová konzistence, 5 až 10 minut v závislosti na vašich ovesných vločkách.
- Nechte několik minut odpočívat. Po vychladnutí hodně zhoustne. Podávejte samostatně nebo doplněné čímkoli, co máte rádi (návrhy níže).
Tipy odborníků a nejčastější dotazy
Přibližně minutové zahřátí mražených bobulí v mikrovlnné troubě z nich udělá lahodnou sirupovitou polevu na ovesnou kaši bez přidaného cukru. To jsou jahody. Rádi to děláme i s malinami a borůvkami.
Ano! Záleží na vašich preferencích, ale já často dělám velkou dávku ovesné kaše a v dalších dnech ji ohřívám v mikrovlnce. Před ohřevem (nebo po něm) vmíchejte navíc velkou dávku ovesného mléka nebo vody.
Zbytky vydrží dobře ve vzduchotěsné nádobě v lednici asi týden. Můžete je také zmrazit v jednotlivých porcích až na dobu jednoho roku.
Další oblíbené recepty s ovesnými vločkami
- Smetanová ovesná kaše
- Slaná ovesná kaše se špenátem
- Slaná ovesná kaše se šitaky
- Skořicová granola
- Křupavá poleva na jablka, jahodami a rebarborou, třešněmi nebo borůvkami
Hlad na další?
Přihlaste se k odběru našich e-mailových novinek a sledujte je na Instagramu, Pinterestu, Facebooku a YouTube.
Složení
- 1nádoba staromódních ovesných vloček
- 1nádoba ovesného mléka, sójové mléko nebo jiné nemléčné mléko dle vlastního výběru
- 1cup vody
- 2lžíce kvalitního javorového sirupu
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- ½ lžičky mleté skořice
- ⅛ lžička mletého muškátového oříšku
- špetka jemné mořské soli
K podávání (nepovinné)
- čerstvé nebo mražené bobulovité ovoce (viz poznámka 3)
- oříškové máslo nebo nasekané oříšky ořechy
- Mleté lněné semínko nebo celá semínka, například pepita nebo slunečnicová
- Neslazené kokosové vločky
Instrukce
- Ovesné vločky smíchejte, ovesné mléko, vodu, javorový sirup, vanilku, skořici, muškátový oříšek a sůl v malém hrnci.
- Přiveďte k varu na středně silném ohni a poté snižte teplotu na mírný var. Za občasného míchání vařte několik minut, dokud není kaše měkká a trochu řidší, než byste chtěli.
- Nechte ji několik minut vychladnout. Při chladnutí rychle zhoustne.
- K podávání rozdělte ovesnou kaši do dvou misek. Pokud chcete, posypte ji bobulemi, lžící arašídového másla a lněným semínkem a kokosem.
Poznámky
- Ovesné vločky (někdy se jim říká jen rolované) jsou spařené, válcované ovesné kroupy. Jsou to celozrnné obiloviny obsahující všechny zdraví prospěšné části ovesných krup. Zpracování pomáhá udržet jejich trvanlivost po dlouhou dobu a také je pomáhá poměrně rychle uvařit. Rychlý oves je také válcovaný, ale je plošší a menší. V tomto receptu dávám přednost hutnosti staromódních ovesných vloček, které vás také déle zasytí.
- Pokud je pro vás bezlepkový recept důležitý, vyberte si certifikované bezlepkové ovesné vločky.
- Ráda dávám do misky velkou hrst nebo dvě mražených bobulí a ohřívám je v mikrovlnné troubě, dokud nejsou opravdu bublinkově sirupovité (minutu nebo dvě na vysoký výkon, záleží na vaší mikrovlnné troubě), a pak to celé nasypu na ovesnou kaši. Krásně ale fungují i obyčejné staré čerstvé nebo rozmrazené bobule.
- Můžeš si udělat velkou dávku ovesné kaše a v dalších dnech ji znovu ohřát v mikrovlnce. Před ohříváním (nebo po něm) vmíchej navíc velkou dávku ovesného mléka nebo vody.
- Zbytky vydrží dobře ve vzduchotěsné nádobě v lednici asi týden. Vláknina: 9,1gBílkoviny: 6,7g
Připravili jste tento recept?
Rádi uvidíme! Označte nás na Instagramu @umamgirl a použijte hashtag #umamigirl. Budeme znovu sdílet naše oblíbené recepty.
Jste hladoví po dalších?
Přihlaste se k odběru našich e-mailových novinek a sledujte nás na Instagramu, Pinterestu, Facebooku a YouTube.
P.S. Zde je původní text tohoto příspěvku z roku 2014
S našimi třemi lety v Londýně bylo spojeno poměrně dost výhod, ale myslím, že žádná z nich nepřekoná náš krátký pohled do klubovny Virgin Atlantic na letišti Heathrow. Při naší návštěvě před stěhováním v roce 2011, kdy jsme si prohlíželi školy a byty, jsme tam strávili několik minut čekáním na náš let zpět do New Jersey.
Kdyby klubovna měla zastávku v metru, hlášení vlaku by říkalo: „Vystupte zde na bezplatné stříhání vlasů, salonek u bazénu, klasické koktejly a všechno sushi, které můžete sníst“. Nevěděli jsme předem, jak švihácké to je, takže jsme se tenkrát čtyři hodiny před odletem na letišti neupekli. To byla chyba. Opravdu jsem nám to neodpustila.
Naštěstí nám zpáteční let v srpnu dá šanci to napravit. Ačkoli budeme před návratem do Států cestovat po Evropě, zajistil jsem, aby náš poslední let odlétal z Heathrow, a ne brzy ráno jako naše obvyklé laické lety. Holka nerada spěchá, když se cpe suši zdarma. Vlastně se trochu bojím, že bych se mohla stát ironickou zlatou rybkou a jíst, dokud neumřu.
Meh, asi uvidíme.
Snídaňové chování
Takové chování je důvod, proč musím pravidelně snídat zodpovědně. A přitom stejný instinkt vrhnout se směrem k chutnosti platí u všech jídel. Proto ta ovesná kaše.
Konglomerát Gratzer-Cope by opravdu měl mít naše tváře na kanystru ovsa – bez urážky kvakerů – a nejen proto, že polovina rodiny má kvakerskou krev. Každý máme svůj vlastní ovesný styl, od syrového přes fackovací až po dvojitě zaslepený, placebem kontrolovaný test. (Moje máma dělá ovesné vločky v mikrovlnné troubě a nechala si patentovat systém, kdy ovesné vločky vybublají těsně před explozí a pak se zázračně stáhnou k dokonalosti.)
Každý z nás dělá ovesnou kaši jinak, ale všichni ji milujeme skoro stejně jako já sushi, šampaňské a účesy zdarma. Tohle je verze, kterou dělám v poslední době. Není to žádný salónek u bazénu, ale mnohokrát ráno se do ní stejně ráda ponořím.
