„C jako Cookie, a to mi stačí. Cookie, cookie, cookie začíná na C.“
Je to písnička, která definovala dětství nespočtu dětí ze Západu – oblíbený Cookie Monster ze Sezamové ulice, který si pochutnává na své oblíbené sladké svačince. Sušenky zůstávají oblíbenou pochoutkou v celé Americe i mimo ni a řada dětí se těší na jejich každodenní porci. Pokud jsou vlastnoručně upečené podle tajného rodinného receptu, tím lépe.
Sušenky pravidelně jedí i obyvatelé Haiti. Bohužel tento zážitek není tak lákavý. Haiti je jednou z nejchudších zemí světa, více než 80 % obyvatel žije pod hranicí chudoby. Místní obyvatelé tak zoufale hledají obživu a vytvářejí sušenky z bláta, jen aby přežili.
Je jisté, že pojídání bláta škodí lidskému zdraví?
No, není to zrovna ideální, ale obyvatelé Haiti bohužel nemají žádnou skutečnou alternativu. Vzhledem k nedostatku potravin a vysokým cenám je mnoho Haiťanů nuceno vytvářet si vlastní jídlo z bláta, do kterého se přidává máslo a sůl, aby byla svačina relativně chutná. V některých případech se může použít i cukr, pokud je k dispozici.
Níže se můžete podívat na tento proces – ale upozorňujeme, že to není zrovna nejnovější gurmánská show Gordona Ramseyho.
Jak si asi dokážete představit, tyto „hliněné sušenky“ nemají prakticky žádnou výživovou hodnotu. Vzhledem k tomu, že už tak má země nejvyšší úmrtnost dětí do pěti let na západní polokouli, není to zrovna ideální. Haiti má také vážné problémy s úmrtností na infekce dýchacích cest, tuberkulózu a průjmy a pojídání hlíny je jen velmi málo zmírní.
V nejlepším případě tyto hliněné sušenky posílí oslabený imunitní systém Haiťanů. Vzhledem k tomu, že přístup k lékům je velmi omezený, musí obyvatelé země udělat vše, co je v jejich silách, aby si pomohli.
V nejhorším případě však může pojídání hlíny způsobit, že někdo bude ještě více nemocný, než už je. Zásoby vody na Haiti jsou často kontaminované. Tato voda se přirozeně dostane do půdy – a také se vypije.
Chci projevit solidaritu s obyvateli Haiti. Jak si mohu vyrobit bahenní sušenku?“
Chceme, aby bylo zcela jasné, že to nedoporučujeme ani neschvalujeme. Pokud se vám v důsledku tohoto kulinářského experimentu udělá špatně, The Sized nenese žádnou právní odpovědnost.
Jestliže jste přesto odhodláni to vyzkoušet, abyste si mohli vyzkoušet, jak se žije dolním 99 % obyvatel, tady je návod, jak na to.
- Nakopejte na zahradě nebo na podobném místě trochu hlíny.
- Dejte ji do misky.
- Přidejte vodu. Budeš chtít zhruba polovinu vody, než kolik máš hlíny nebo bláta.
- Přisypte trochu soli a másla nebo margarínu. Pokud se chystáte napodobit poměrně luxusní haitský životní styl, přidejte také trochu cukru.
- Všechny tyto ingredience ručně promíchejte a vytvarujte z nich tvary sušenek.
- Položte je na plech a zahřívejte při teplotě kolem 180 stupňů po dobu 20 minut.
Tímto způsobem ochutnáte Haiti a snad získáte i určitý pohled na to, jak náročný je život obyvatel tohoto národa. Bahenní sušenky možná nejsou pro chuťové buňky nijak lákavé, ale jsou tím jediným, co stojí mezi mnoha Haiťany a hladem.
Jak se Haiti stalo tak ekonomicky problémovým?
Pokud se pyšníte nevítaným titulem nejchudší země západní polokoule, zřejmě se někde na cestě něco hodně pokazilo. Jak se vlastně Haiti dostalo do takového stavu ekonomických turbulencí?“
Problémy mají původ v 18. století, kdy bylo Haiti francouzskou kolonií, která byla využívána především pro otrockou práci. V zemi bylo několik cukrových plantáží, které vlastnila hrstka vzácných tlouštíků.
To vytvořilo nerovnoměrné rozdělení bohatství v celé zemi, které přetrvává dodnes. Ne všichni na Haiti jsou tak chudí, že by museli jíst špínu – ale mnozí jsou.
Ostatní země udělaly pro pomoc Haiti jen málo. Francie zemi opustila v roce 1804, ale trvala na tom, aby jí byly vyplaceny peníze, které jí náležely kvůli ztraceným otrokům. Trvalo až do roku 1947, než Haiti tuto částku v plné výši splatilo.
Mezi těmito daty se na počátku 20. století vystřídaly v okupaci USA. I poté, co se Amerika odstěhovala, se nadále vměšovala do haitské politiky. Vzhledem k tomu, že se země v průběhu let netěšila důvěryhodným vládám, situaci to sotva pomohlo.
V nedávné době Haiti zpustošily ekologické katastrofy. V roce 2010 zemí do základů otřáslo zemětřesení. Na pomoc přišly mezinárodní charitativní organizace – teoreticky. Ve skutečnosti se podařilo jen velmi málo. Haiti nepochybně nebylo „postaveno zpět lepší“, jak tvrdily některé chytlavé dárcovské výzvy.
Toto zemětřesení vrátilo Haiti výrazně zpět. Jakákoli šance, že se pak národ znovu postaví na nohy, byla v roce 2016 doslova smetena. Haiti se prohnal hurikán Michael, který zničil 90 % domů na pobřeží a statisíce dalších vážně poškodil.
Od těchto přírodních katastrof zemi dále decimovala epidemie cholery. Zahraniční pomoc stále přichází, ale zdá se, že Haiti neustále bojuje s přívalem neštěstí.
Jak mohu pomoci obyvatelům Haiti?
Pokud chcete pomoci hladovějícím Haiťanům a zlepšit jejich život, nejste sami. Řada charitativních organizací se neustále snaží poskytovat pomoc tomuto sužovanému národu, především organizace Feed the Children a Food for the Poor. Oběma těmto charitativním organizacím můžete finančně přispět prostřednictvím jejich webových stránek.
„Ale co Červený kříž!“ slyšíme vás volat. Ten sice zůstává největší charitativní organizací na světě, ale haitští domorodci žádají dobrotivé duše, které chtějí věnovat své peníze, aby se tomuto konkrétnímu zdroji vyhnuly.
Uvádí se, že Červený kříž postavil po zemětřesení v roce 2010 pouhý půltucet přístřešků, přestože mu bylo poskytnuto půl miliardy dolarů na financování kampaně.
Pokud chcete přispět přímo, vaše možnosti jsou omezené. Nezabalte krabici s trvanlivými potravinami a nepokoušejte se ji poslat FedExem na Haiti. Nepodaří se to a riskujete, že při tom způsobíte mezinárodní incident.
Můžete však vytvořit sadu osobní hygieny tím, že přibalíte nějaké zubní kartáčky, mýdlo a ručníky. Ty skutečně změní život mnoha Haiťanů.
Jestliže máte čas, zkušenosti a chuť, můžete také nasednout do letadla a přiletět pomoci sami. Dobrovolnictví je vždy možnost, která je otevřená lidem s požadovanými dovednostmi, což jsou především lidé z oblasti zdravotnictví.
Pokud se vás to netýká, pak je nejlepší spokojit se místo toho s osvětou prostřednictvím sociálních sítí. Čím více lidí bude o probíhající krizi na Haiti vědět, tím větší je šance na její trvalou nápravu. Možná si pak domorodci budou moci pochutnat na lákavějších pokrmech, než jsou sušenky z bláta.
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru a dostávejte denně to nejlepší z The Sized do své e-mailové schránky.
