L-theanin (γ-glutamylethylamid) je ve vodě rozpustná neproteinová aminokyselina (AA), která se nachází především v listech zeleného čaje (Camellia sinensis). Jedná se o klíčovou složku zeleného čaje a je považována za nejhojnější formu celkových AA v zeleném čaji (tj. asi 50 %). L-theanin je exkluzivní chuťovou složkou čaje, která vytváří atraktivní chuť a vůni čaje. Má biologické účinky, jako jsou antioxidační, růstový stimulátor, posilovač imunity, antistresový, hepatoprotektivní, protinádorový, protistárnoucí, antimikrobiální, protizánětlivý a protiúzkostný účinek, které stojí za povšimnutí. Mohl by snížit oxidační poškození snížením syntézy reaktivních forem kyslíku, oxidačních parametrů a poškození lipidů a také zvýšením aktivity antioxidačních enzymů. Perorální požití L-theaninu zvýšilo proliferaci γδ T-buněk. Proto je považován za základní sloučeninu zeleného čaje, která má schopnost zlepšovat imunitní funkce. L-theanin může být použit jako potenciální léčba jaterního poškození a jaterních onemocnění souvisejících s imunitou prostřednictvím snížení regulace zánětlivé reakce prostřednictvím iniciace syntézy oxidu dusnatého a produkce glutathionu, které jsou pravděpodobně rozhodující pro kontrolu jaterních onemocnění i pro zlepšení imunitních funkcí. Kromě toho by se mohl používat jako nejlepší přírodní přísada do krmiv se silným antistresorem tím, že snižuje hladiny kortikosteronu, dopaminu a noradrenalinu. Po systematickém přehledu literatury bylo zjištěno, že většina studií byla provedena na myších, prasatech, lidech a motýlech; zatímco studie doplňků stravy s L-theaninem u zvířat a drůbeže, zejména u brojlerů, jsou velmi omezené z důvodu menší informovanosti o tomto AA. Cílem tohoto přehledu je tedy povzbudit veterinární lékaře a výzkumníky v oblasti drůbeže, aby provedli další výzkum na molekulární úrovni o tomto AA a odhalili tak jeho další příznivé účinky a mechanismus vstřebávání pro potenciální využití tohoto jedinečného AA ze zeleného čaje ve výživě drůbeže.
