Ano, vím, že „chai tea“ je zbytečné.
Chai je hindský výraz pro čaj a vztahuje se na jakýkoli druh čaje.
Na západě se však chai vztahuje na konkrétní druh čaje.
Stalo se synonymem pro to, čemu Indové říkají masala chai, směs černého čaje (obvykle), různého koření, mléka a cukru.
Proto se často setkáte s názvem chai tea.
Všimněte si, že jsem výše napsal „různé koření“.
To proto, že recepty na chai se mohou značně lišit. Může se lišit použité koření, může se lišit použitý čaj, dokonce i mléko a sladidlo se mohou lišit.
Takže který si pořídit?“
Na tuto otázku není snadné odpovědět. Proto jsem níže shromáždil nejlepší čaje chai dostupné na internetu a porovnal je z hlediska chuti a formy (sypané listy, čajové sáčky nebo prášek).
Snad vám to pomůže vybrat tu nejlepší variantu pro vás. Osobně vždy dávám přednost sypanému čaji.
S jejich přípravou je trochu více práce, protože potřebujete louhovač (nejlepší louhovače najdete zde a nejlepší konvice s louhovačem zde), ale kvalita je u sypaných čajů vždy vyšší (více v článku Sypané čaje vs. sáčky).
Podívejte se na následující tabulku, která porovnává jednotlivé nejlepší dostupné čaje, abyste měli lepší představu, která možnost by pro vás mohla být nejlepší. Pod tabulkou se jednotlivým čajům věnuji podrobněji.
- Srovnávací tabulka čajů čaje
- Nejlepší recenzované čaje Chai
- Rishi Organic Loose Leaf Masala Chai
- Pros
- Proti
- Závěr
- The Republic Of Tea Chai Black Tea
- Pros
- Proti
- Závěr
- Blue Lotus Traditional Masala Chai
- Pros
- Nevýhody
- Závěr
- Big Train Spiced Chai Latte
- Pros
- Nevýhody
- Závěr
- Tazo Organic Chai Tea Bags
- Pros
- Proti
- Závěr
- Stash Tea Chai Spice Black Loose Leaf Tea
- Pros
- Proti
- Závěr
- David Rio Tiger Spice Chai Mix
- Pros
- Nevýhody
- Závěr
- Brew La La Organic Chai Spice Green Tea
- Pros
- Nevýhody
- Závěr
- Průvodce nákupem čaje chai
- Koupě čaje chai
- Správná chuť
- Zdravotní účinky
- Historie čaje Chai
- Složení čaje
- Čaj
- Cukr
- Mléko
- Koření
- Chuť čaje
- Obsah kofeinu
- Obecné rady pro vaření čaje
- Nejlepší Chai:
Výrobek | Verzička | Forma | Chuť | Cena/šálek |
---|---|---|---|---|
Rishi Organic Masala Chai Zkontrolovat cenu |
Celkově nejlepší | Loose Leaf | Pikantní | 30 centů |
Republic of Tea Chai Kontrolovat Cena |
Nejlepší čajové sáčky | Čajové sáčky | Pikantní | 22 centů |
Blue Lotus Masala Chai Zkontrolovat cenu |
Nejlepší prášek | Prášek | Pikantní | 16 centů |
Big Train Chai Latte Zkontrolujte cenu |
Nejlepší westernový styl | Prášek | Sladký | 52 centů |
Tazo Organic Chai Tea Bags Zkontrolujte si cenu |
Nejvýhodnější čajové sáčky |
Čajové sáčky | Pikantní | 15 centů |
Stash Tea Loose Leaf Chai Zkontrolovat cenu |
Nejsladší volný listový |
volný listový | sladký a pikantní | 42 centů |
David Rio Tiger Spice Chai Kontrolovat cenu |
Nejjednodušší na přípravu |
Prášek | Pikantní | 71 centů |
Brew La La Chai Green Čaj Zkontrolovat cenu |
Nejlépe s zeleným čajem |
Čajové sáčky | Mírně sladký | 19 centů |
Nejlepší recenzované čaje Chai
Níže, najdete stručné recenze našich nejoblíbenějších čajových směsí chai na trhu. Všechny jsou skvělé. Která z nich je pro vás nejlepší, záleží na vašich osobních chutích a preferencích.
Rishi Organic Loose Leaf Masala Chai
Náš verdikt: Nejlepší celkově a nejlepší sypaný
Pokud jste vášnivými pijáky sypaných čajů, pak se vám bude líbit tato nejnovější možnost od společnosti Rishi Masala, která vyrábí jeden z nejautentičtějších produktů v indickém stylu na trhu. Obsahuje organický černý pepř, hřebíček, kořen zázvoru, kardamom, skořici a černý čaj.
Tento čaj má silnou kořeněnou chuť, kterou ocení každý pořádný piják čaje. Protože se jedná o sypanou směs, budete muset použít sítko, aby vám v šálku neplavaly čajové lístky a prach. Pro někoho může být směs příliš silná a kořeněná, ale pokud dáváte přednost indickému stylu čaje před západním, oceníte koření a zcela ekologické přísady a zemitou chuť.
Pros
- Všechny organické přísady
- Směs v indickém stylu
- Organický černý čaj
- Pikantní chuť
- Nízká cena
Proti
- Může být příliš silný pro ty, kteří jsou zvyklí na západní čaje.směsi západního stylu
- Pro její přípravu budete chtít infuzér
Závěr
Tato chai má certifikát USDA pro ekologické zemědělství a je opravdu silná. Tento čaj indického typu nabízí bohatou, kořeněnou, zemitou chuť, která může být pro ty, kteří jsou zvyklí na směsi západního typu, příliš. Pokud však hledáte chai, který nabízí autentičtější chuť, tento je tak dobrý, jak jen může být.
The Republic Of Tea Chai Black Tea
Náš verdikt: Nejlepší čajové sáčky
Tento čaj obsahuje císařské koření a severoindické čajové lístky, které poskytují zemitou chuť. Obsahuje semínka kardamomu, černý pepř, hřebíček, čínský badyán, zázvor, pomerančovou kůru a skořici.
Tato směs je neslazená, takže do ní můžete přidat sladidla podle svého výběru, například surový cukr, bílý cukr, hnědý cukr nebo med. Nebo vůbec žádné sladidlo (mé doporučení).
Tento chai lze připravit horký nebo ledový a na šest uncí vody stačí jeden čajový sáček. Sáček louhujte tři až pět minut, podle toho, jakou sílu preferujete. Pokud připravujete ledový čaj, použijte dva čajové sáčky.
Pros
- Bez sacharidů
- Bez kalorií
- Bez GMO
- Pikantní
Proti
- Není dobrou volbou, pokud hledáte západní…styl chai
Závěr
Čajovna Republic of Tea nabízí směs, která spíše připomíná chai v indickém stylu, což znamená, že má kořeněný nádech s jemnou sladkostí.
Pokud jste zvyklí na chai západního stylu, pak budete pravděpodobně chtít sladší směs (i když si vždy můžete přidat vlastní sladidlo). Pokud chcete vyzkoušet chai tradičním způsobem, tato silná směs nabízí autentickou chuť, kterou ocení každý znalec.
Blue Lotus Traditional Masala Chai
Náš verdikt: Nejlepší prášek
Tento čaj se stal vítězem ceny Sofi 2019 díky své autentické, silné směsi a Blue Lotus patří mezi nejlepší značky bylinných čajů na trhu. Tato nabídka společnosti Blue Lotus obsahuje tradiční indickou směs vyrobenou ze stoprocentně certifikovaného organického koření.
Obsahuje organický, bleskově sušený černý čaj, který nabízí bohatší a plnější chuť. Protože neobsahuje žádné přísady, je bez sacharidů, cukru a lepku. Kromě černého čaje obsahuje zázvor, kardamom, muškátový oříšek, černý pepř, skořici a hřebíček.
Pros
- Bezlepkový
- Veganský
- Organické složení
- Bez cukru
- Sacharidový
- Sacharidovýbez
- Práškový čaj (pro někoho to může být nevýhoda-viz závěr níže)
Nevýhody
- Práškový čaj (pro někoho to může být výhoda-viz závěr níže)
Závěr
Pokud hledáte čaj autentičtější chuti, je tento výrobek společnosti Blue Lotus skvělou volbou. Pro vážné zájemce o čaj může být nevýhodou skutečnost, že čaj je zpracován na prášek.
Mnoho čajových znalců ohrnuje nos nad vším, co není sypaný čaj. A je pravda, že sypané lístky nabízejí nejčerstvější chuť.
Tato směs však není vyrobena z rozemletých čajových lístků, jako je tomu u mnoha práškových čajů.
Naopak je přirozeně spařena a poté usušena, takže prášek je vlastně spařený čaj s odstraněnou vodou. Zachovává si tak původní chuť a je šetrnější k životnímu prostředí, protože váží méně a také vyžaduje méně obalů.
Ať už máte na práškovou formu jakýkoli názor, směs Blue Lotus Chai nabízí bohatou, plnou, zemitou chuť, která chutná skvěle sama o sobě. Nebo si ji můžete přizpůsobit sladidly a mlékem podle svého výběru.
Big Train Spiced Chai Latte
Náš verdikt: Nejlepší odrůda v západním stylu
Jedná se o směs, která je připravena k použití, což znamená, že již obsahuje sladidla, koření a černý čaj. Stačí jen přidat vodu a můžete si vychutnat horký šálek chai v západním stylu plný páry.
Tato směs obsahuje med, mléko a cukr. Lze ji použít pro přípravu horkých i ledových nápojů a vyznačuje se mnohem sladší chutí, než jakou mohou někteří lidé preferovat.
Pokud hledáte základní čaj a takový, který vám umožní přizpůsobit si chuť a sladkost, pak tento není pro vás. Pokud však hledáte rychlý a snadný způsob, jak si vychutnat svůj oblíbený čaj a nápoj na bázi mléka, pak není nic jednoduššího než tento.
Pros
- Obsahuje mléko, koření, čaj, a sladidla
- Jen přidat vodu
- Krátká doba přípravy
- Nízká cena
- Prášková forma
Nevýhody
- .
- Vysoký obsah cukru
- Nemůžete kontrolovat úroveň sladkosti
Závěr
Pokud hledáte západní-styl směsi, která obsahuje všechny složky, včetně mléka a sladidel, pak je čaj Big Train ideální. Stačí jen přidat horkou vodu a okamžitě si můžete vychutnat šálek čaje v páře v pohodlí domova.
Jestliže však máte alergii na mléko, držíte bezmléčnou dietu nebo hledáte směs s nízkým obsahem cukru, pak vás tato hotová varianta zklame.
Tazo Organic Chai Tea Bags
Náš verdikt: Nejvýhodnější čajové sáčky
Tazo je oblíbená značka, která je známá svou rozsáhlou řadou sypaných čajů a čajových sáčků. Jejich verze klasického čaje se více přiklání k tradiční indické receptuře a obsahuje černý pepř, kardamom a skořici.
Vyznačuje se teplou, kořeněnou chutí, která není ohromující, a obsahuje organický černý čaj. Lze jej podávat horký nebo s ledem. Protože neobsahuje žádné přísady, můžete do něj přidat mléko a sladidla podle vlastního výběru, což vám umožní přizpůsobit si chuť podle osobních preferencí.
Pros
- Bez cukru
- Organický černý čaj
- Může být podáván horký nebo studený
- Pikantní chuť
- Tradiční receptura
Proti
- Není dobrá volba, pokud hledáte western-.styl chai
Závěr
Jedná se o zcela přírodní, organická směs, kterou mnozí pijáci čaje ocení, zejména proto, že neobsahuje žádná sladidla. Nápoj si můžete připravit tak ostrý nebo tak sladký, jak je vám libo.
Bio černý čaj obsahuje spoustu kofeinu, takže je to skvělý nápoj, který si můžete připravit hned ráno. Díky čajovým sáčkům si můžete svůj oblíbený čaj pohodlně vychutnat i na cestách.
Stash Tea Chai Spice Black Loose Leaf Tea
Náš verdikt: Nejlepší sladší sypaný čaj
Pokud si nikdy nepřipravujete čaj bez sypaného nálevu, pak si tuto sypanou směs od Stash tea zamilujete. Pokud se v čaji alespoň trochu vyznáte, pak už víte, že sypaný čaj je obvykle kvalitnější a nabízí tu nejčerstvější chuť.
Tato konkrétní směs se skládá z kardamomu, hřebíčku, koření, skořice, zázvoru a černého čaje. Tato koření dodávají čaji pikantní chuť, která je mírně nasládlá. Prémiový černý čaj v sobě také skrývá jistý náboj a rozhodně vás po ránu nabudí.
Pros
- Svobodný list
- Pikantní sladká chuť
- Žádné kalorie
- Bez cukru
Proti
- Může chutnat příliš zemitě, pokud jste zvyklí na západní…styl čaje
Závěr
Tento čaj je nejlepší volbou, pokud obvykle dáváte přednost čaji západního stylu, ale chcete vyzkoušet směs, která je více inspirována Indií. Díky použití lístků černého čaje nabízí jemnou sladkou a kořeněnou chuť.
Jelikož je čaj ve formě sypaných lístků, víte, že na rozdíl od většiny čajů ve formě sáčků obsahuje pouze ty nejčerstvější ingredience. Pokud máte zájem o jemný čaj v indickém stylu, je tento výrobek skvělou volbou, zejména pokud dáváte přednost sypanému čaji.
David Rio Tiger Spice Chai Mix
Náš verdikt: Nejjednodušší příprava
Tato směs čaje od společnosti David Rio se nazývá Tiger Spice a je to jeden z nejlepších čajů, které můžete pít po ránu. Obsahuje výhradně přírodní koření, i když výrobce nezveřejňuje všechny složky.
S ohledem na kořeněnou, zemitou chuť mohu předpokládat, že obsahuje mnoho stejných ingrediencí, které se používají ve většině směsí inspirovaných Indií, jako je zázvor, černý pepř, hřebíček, kardamom a skořice. Kromě koření se používá i bio čaj. Neobsahuje cukr ani sacharidy.
Pros
- Směs inspirovaná indickou kuchyní
- Organické koření
- Bez cukru a sacharidů
- Gluten-free
- Pikantní chuť
Nevýhody
- Tato směs může mít pro některé pijáky čaje příliš hořkou chuť
- Prášková forma
Závěr
Organické koření a černý čaj společně vytvářejí zemitou pikantní chuť, která může být poněkud hořká, pokud se nechá příliš dlouho louhovat. Protože je ve formě prášku, nebudete muset používat louhovač ani se obávat, že vám v šálku budou plavat čajové nečistoty.
To, že je takto zpracován, samozřejmě také znamená, že není tak čerstvý jako tradiční sypaný druh. Ve výsledku však nabízí typ zemité bohaté chuti, která velmi připomíná tradiční recepturu čaje chai.
Brew La La Organic Chai Spice Green Tea
Naše hodnocení: Pokud chcete získat výhody pití zeleného čaje, můžete se rozhodnout pro tuto zdravou variantu, která je plná antioxidantů. Obsahuje zázvor, kardamom, skořici a další organické koření.
Protože je vyroben ze zeleného čaje, má nižší obsah kofeinu než většina variant vyrobených z černého čaje, takže je lepší volbou pro lidi citlivé na kofein. Má certifikát USDA a neobsahuje žádné přídatné látky. Je zpracováván a balen do čajových sáčků, které jsou vyrobeny z biologicky odbouratelných materiálů.
Pros
- Biologicky rozložitelné čajové sáčky
- Méně kofeinu ve srovnání se směsmi vyrobenými z černého čaje
- Mírná chuť
- Indický-inspirovaná
Nevýhody
- Nižší obsah kofeinu může být pro některé pijáky čaje překážkou
Závěr
Tento čaj má jemnější chuť než ty vyrobené z černého čaje a vyznačuje se mírně pikantní, bohatou recepturou inspirovanou Indií, která obsahuje výhradně přírodní ingredience. Čajové sáčky zabalené ve fólii vám umožní pít čaj v kanceláři, nebo když jste na cestách.
Nižší obsah kofeinu může být výhodou nebo nevýhodou v závislosti na tom, zda jste citliví na kofein, nebo hledáte směs, která vám pomůže ráno se nastartovat.
Průvodce nákupem čaje chai
Pokud nejste příznivci tradičních čajů, jednoduše proto, že hledáte něco sladšího, pak si chai zamilujete.
Ale co to vlastně chai je?
Tradičně obsahuje sladidlo, mléko, koření a černý čaj. Slovo „chai“ je vlastně hindský výraz pro „čaj“ a lze jím označit různé čaje vyráběné v Indii.
V západním světě, když někdo mluví o chai, má obvykle na mysli masala chai, což je v hindštině kořeněný čaj. Tento druh čaje najdete v podstatě v každé čajovně nebo kavárně v Americe.
Na celém světě se vyskytují různé recepty na chai a mohou se lišit od kultury ke kultuře nebo dokonce od kontinentu ke kontinentu. Mezi tradiční ingredience patří směs silného koření, jako jsou zrnka černého pepře, zázvor, hřebíček, kardamom, skořice a samozřejmě černý čaj.
Používaný čaj se obvykle vaří silný. Přidává se mléko a sladidlo, například med nebo cukr. Standardní nápoj na bázi mléka, s nímž se často setkáváme na Západě, však nemá s recepty na chai, s nimiž se setkáte v Indii, mnoho společného.
Všimněte si, že pití čaje chai většinou přeruší půst. Je to způsobeno přidaným sladidlem. Možná by nevadil malý šálek, ale jakmile překročíte 50 zkonzumovaných kalorií, váš půst je přerušen.
Koupě čaje chai
Stejně jako každý jiný druh čaje, i tento se může zkazit, i když se ve skutečnosti nezkazí. Abyste měli jistotu, že používáte co nejčerstvější směs, ujistěte se, že ji kupujete od renomované společnosti, která označuje balení datem zpracování. Od tohoto data by si měla zachovat čerstvost po dobu šesti až dvanácti měsíců.
Při skladování dbejte na to, abyste:
- Čaj vždy uchovávali na tmavém a chladném místě
- Skladovali jej mimo dosah vlhkosti, kyslíku, světla a tepla.
- Vyhněte se skladování v lednici
- Udržujte jej ve vzduchotěsné, neprůhledné nádobě
- Nikdy jej neskladujte na stejném místě jako koření nebo kávu, protože jejich chuť se může do čaje vyluhovat
Správná chuť
Jak již bylo zmíněno, tento nápoj obsahuje řadu aromatických koření, z nichž každé přispívá k sladce pikantní, bohaté chuti. Tradičně se přidává med a mléko, které zajišťují krémovou konzistenci a jemnou sladkost.
Chai může být podle způsobu přípravy silně kořeněný, plný, sladký nebo hladký. Protože si ji můžete upravit podle svých chutí, je to velmi univerzální nápoj, se kterým můžete být kreativní.
Pokud si nejste jisti, podle kterého receptu se řídit nebo kterou předpřipravenou směs koupit, podívejte se pozorně na ingredience a vyberte si tu, která vám zní nejlépe. Vždy si ho můžete upravit podle svých představ.
Zdravotní účinky
Víte, že tento nápoj je spojován s řadou zdraví prospěšných látek? Například se ukázalo, že zlepšuje zdraví srdce.
Studie provedené na myších ukázaly, že jedna z hlavních složek, skořice, je spojena se snížením krevního tlaku, a dokonce se ukázalo, že snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů až o dvacet pět procent.
Průměrný šálek čaje chai obsahuje dva až šest gramů skořice, což je v rozmezí doporučené denní dávky.
Protože se většina čaje chai vyrábí z černého čaje (a jiné ze zeleného), má také všechny výhody běžného čaje. Předpokládá se, že černý čaj snižuje hladinu cholesterolu a krevního tlaku. Konzumace dvou až tří šálků černého čaje denně může snížit riziko srdečních onemocnění až o deset procent.
Pití čaje může také snížit hladinu cukru v krvi a může dokonce přispět ke zlepšení jeho kontroly. Důvodem je obsah skořice a zázvoru, které mohou mít příznivý vliv na hladinu cukru v krvi.
Studie prokázaly, že skořice může snížit hladinu cukru v krvi nalačno a inzulínovou rezistenci o patnáct až třicet procent.
Snížení inzulínové rezistence usnadní tělu využití inzulínu k tomu, aby vedl cukr z krve do buněk v těle rychleji a účinněji. Tím se okamžitě sníží hladina cukru v krvi.
Historie čaje Chai
Čaj Chai je známý již tisíce let. Vypráví se, že si jistý král objednal nápoj, který má léčivé účinky, a právě za tímto účelem byl v ájurvédě vytvořen čaj chai. Ájurvéda je druh léčitelství, v němž se využívá koření a bylin pro jejich léčivé vlastnosti.
U tohoto čaje se předpokládalo, že teplo z pepře a zázvoru pomáhá při trávení a hřebíček má antiseptické vlastnosti, které měly pomáhat snižovat bolest. Kardamom se přidával pro přirozené zlepšení nálady, zatímco skořice se používala pro podporu dýchacích funkcí a krevního oběhu.
Obliba tohoto nápoje, který měl léčivé účinky, se rychle rozšířila po celé Indii. Někteří, kteří ho vyzkoušeli, upravili recepturu tak, aby obsahovala řadu dalších koření.
Tyto změny často závisely na kontinentu nebo oblasti, kde se nápoj vyráběl V mnoha případech se receptura měnila v závislosti na přísadách, které byly místně dostupné.
Původní verze masaly neobsahovala žádné čajové lístky. Cukr a mléko byly také pozdními přídavky. Přidání čaje, cukru a mléka bylo tím, co tento nápoj skutečně zpopularizovalo.
Složení čaje
Neexistuje jediný recept, který by definoval chai, protože tradiční verze nápoje se lišila rodinu od rodiny a město od města. Existují však některé ingredience, které zůstávají konzistentní. Patří mezi ně:
Čaj
Čaje Darjeeling i Assam pocházejí z Indie, a proto jsou nejoblíbenější volbou pro základ nápoje. Můžete se však setkat i s některými variantami použitých druhů čaje.
Někteří lidé jej připravují z yerba maté nebo zelených čajů či červeného rooibosu. Můžete se také setkat s čaji, které se skládají výhradně z bylinných čajů, zcela bez pravých čajových lístků.
Cukr
Vždy se používá nějaký druh sladidla. Běžněji se používá bílý nebo hnědý cukr než med. Některé recepty mohou obsahovat také kokosový, turbinado nebo demerara. Častý je také nerafinovaný třtinový cukr.
Mléko
V Indii se tento čaj často připravuje z buvolího mléka. Pro západní verzi se používá kravské mléko nebo některý druh mléčné alternativy, jako je kokosové, rýžové, mandlové nebo sójové mléko. V některých receptech se používá kozí nebo jačí mléko.
Některé recepty vyžadují, abyste čajovou směs a koření namočili ve vodě a poté ji zředili mlékem. Jiné recepty vyžadují, abyste koření povařili s mlékem a vodou nebo jen s přímým mlékem.
Koření
Druhy používaného koření se obvykle liší podle kulturních preferencí, klimatu nebo regionu. Obvykle se používají zrnka černého pepře, skořice, hřebíček, zázvor a kardamom, protože jsou v Indii snadno dostupné.
Na západě se často používá fenykl, badyán, muškátový oříšek a vanilka. Mezi další oblíbené přísady patří šafrán, kakao, nové koření a bobkové listy. V některých receptech se může objevit také kmín a koriandr.
Chuť čaje
Protože existuje mnoho variant, může se chuť velmi lišit v závislosti na druzích použitých přísad. Pokud je nápoj velmi bohatý na zrnka pepře a zázvor, může mít pikantní chuť.
Jiné recepty, které obsahují muškátový oříšek, skořici nebo vanilku, mohou zanechat mnohem sladší chuť. Nápoje, které obsahují kakao nebo šafrán, mohou mít lehce nahořklou, zemitou chuť, zatímco nápoje, které používají kmín nebo fenykl, mohou nabídnout pikantnější chuť.
Obsah kofeinu
Protože tento nápoj obsahuje černý čaj, můžete očekávat, že jeden šálek čaje bude obsahovat přibližně polovinu množství kofeinu, které najdete v jednom šálku kávy. Obsah kofeinu se však liší v závislosti na druhu a počtu použitých čajových lístků a způsobu přípravy nápoje.
Protože tyto nápojové směsi mohou obsahovat různé čaje a základy, liší se i doba louhování a teplota vaření. Pokud postupujete podle receptu, dbejte pečlivě pokynů uvedených v receptu.
Pokud jste si koupili předem připravený chai, jako jsou ty uvedené výše, postupujte podle návodu k vaření na obalu. Zde je několik obecných pokynů pro případ, že žádný návod nemáte.
Obecné rady pro vaření čaje
Níže najdete několik základních rad pro vaření, kterými byste se měli řídit, pokud nemáte žádný jiný návod:
- Čaj můžete namáčet ve směsi mléka a vody, v samotném mléce nebo v samotné vodě, podle toho, co vám vyhovuje. Pokud byl čaj dodán s konkrétními doporučeními pro daný druh spaření, určitě se jimi řiďte.
- Pokud si nápoj připravujete od základu, pak budou nejlépe fungovat dvě čajové lžičky sypaného čaje rozmíchané v osmi uncích vody a/nebo mléka.
- Začněte studenou filtrovanou vodou, která je čerstvá. Doporučuji použít pramenitou vodu.
- Ujistěte se, že čaj při louhování přikrýváte, aby teplo mohlo působit.
- Pokud nápoj obsahuje černý čaj, louhujte jej pět minut, pokud se jedná o bylinnou směs chai, pak až patnáct minut.
- Při přípravě nápoje zahřejte mléko k pomalému varu. Do směsi čaje a koření přidejte požadované sladidlo a mléko, poté sceďte.
- Vyhněte se přílišnému namáčení čaje. Mohlo by se tak uvolnit příliš mnoho trpkosti nebo hořkosti z lístků. Ujistěte se, že jste nápoj ochutnali ihned po uplynutí doporučené doby louhování, a poté zjistěte, zda není příliš slabý, v takovém případě můžete louhovat o dvě až tři minuty déle.
- Odrůdy s černým čajem je obecně třeba louhovat déle a při vyšší teplotě než ty se zeleným čajem. V zásadě platí, že teplota, kterou hledáte, je přibližně dvě stě dvanáct stupňů a doba louhování pět až šest minut. Nápoj nechte tři až čtyři minuty vychladnout, dokud nedosáhne správné teploty pro pití.
Nejlepší Chai:
Ať už si zkusíte připravit vlastní jedinečnou směs, nebo si ji koupíte balenou, nejlepší čaj chai je plný různého koření, bylinného, černého nebo zeleného čaje a dalších ingrediencí, které mohou poskytnout řadu zdravotních výhod.
Mezi možné výhody patří nižší inzulínová rezistence, nižší hladina cukru v krvi, nižší krevní tlak a nižší hladina cholesterolu. Chai také obsahuje méně kofeinu než káva, takže ve vás nezanechá pocit nervozity.
A navíc skvěle chutná! Bez ohledu na vaše osobní preference vám skutečnost, že je tak univerzální, umožní vyzkoušet různé recepty, dokud nenajdete takový, který vyhovuje vašim chuťovým buňkám a který vám pomůže ráno nabudit.
Doufám, že vám tento průvodce a doporučení pomohly nasměrovat vás správným směrem a zúžit výběr, abyste mohli najít dokonalou směs, kterou se budete každé ráno probouzet nebo která vás odpoledne trochu povzbudí.