Foto: Alex Boerner
Alley Twenty Six v Durhamu
Nejlepší bar v Durham County: Alley Twenty Six
320 East Chapel Hill Street, Durham, alleytwentysix.com
Když Shannon Healy v roce 2012 otevřela Alley Twenty Six, místní koktejlová scéna se teprve rozjížděla. Nejenže barmani v Alley připravovali inspirativní verze klasických drinků, jako jsou old-fashioneds a Sazeracs, ale k dispozici byla také stále vynalézavá nabídka domácích specialit a obrovská sbírka vysoce kvalitních likérů, aperitivů, bitterů a kordiálů. Okamžitě se stal místem, kam se chodí na drink před večeří nebo na skleničku na dobrou noc. O pět let později se Healy rozšířil a přidal kuchyni s plným servisem, která se zaměřuje především na pečlivě připravené malé talíře (a jeden poměrně velký burger). Rok poté se Alley přiklonil k trendu tiki a připravil nejrůznější koktejly s příchutí rumu. Restaurace i bar mají plno, přestože v okruhu několika bloků je několik řemeslných koktejlových konkurentů. Je to proto, že z každého nápoje, který barmani nalévají, stále vyzařuje snaha o kvalitu.
10 dalších míst, kam musíte zajít
Accordion Club
316 West Geer Street, Durham, facebook.com/accordionclubdurham
Accordion Club je přátelský, příjemný bar v sousedství se solidním seznamem piv a dobrým sortimentem lahví a plechovek – některé z nich za 2 dolary Milwaukee – a velkou terasou vzadu pro slunná jarní odpoledne. Raději si objednejte whiskey-rocks než hifalutin koktejl. Ceny jsou příznivé a nápoje tuhé.
Arcana
331 West Main Street, Durham, arcanadurham.com
Vzhledem k chladné, ošuntělé atmosféře sklepního baru byste netušili, že v tomto podniku s tarotovou tématikou pracují jedni z nejlepších barmanů ve městě, ať už míchají své košaté domácí koktejly nebo klasiku jako Sazerac. Ať už pijete cokoli – a ať už se v baru zrovna koná Super Secret Dance Party, hraje tu podivný ambientní instrumentalista nebo se tu neděje vůbec nic – Arcana je vždy skvělým místem, kde můžete zabít pár hodin.
Atomic Fern
108 East Parrish Street, Durham, atomicfern.com
The Fern míchá chytré a kvalitní koktejly a má dobrý výběr řemeslných piv, ale atmosféra ho odlišuje. V tomto malém, industriálně elegantním prostoru najdete malý bar, dobrou hudbu (hrající s rozumnou hlasitostí), spoustu příjemné konverzace a spoustu stolních her a komiksů. Zajděte si sem s přáteli na skleničku, na hru a zasmát se.
Bar Brunello
117 East Main Street, Durham, barbrunello.com
Esteban Brunello to s hrozny umí. Nejde jen o oranžová vína – neobvyklé odrůdy, které nabízí po jednotlivých kusech, doplněné vysvětlením jejich historie a chuťového profilu, se staly jedinečným lákadlem Baru Brunello. Je to všechno, co má za barem: červená, bílá, růžová, pomerančová, španělská, francouzská, italská, slovinská, argentinská, jakákoli. Bar Brunello je malý prostor s vynikající atmosférou; posaďte se k baru a nechte Estabana, aby vaše chuťové pohárky vzal na globální dobrodružství.
Bar Virgile
105 South Mangum Street, Durham, barvirgile.com
Bar Virgile sídlí v tmavém, útulném prostoru na dohled od DPAC a připravuje jedny z nejlepších koktejlů v okolí. Jeho koktejl Boulevardier – něco jako Negroni, ale s whisky místo ginu – patří k těm nejlepším, jaké jsme kdy pili. Pokud se vám podaří překonat popracovní shon, sedněte si k baru a požádejte barmana, aby vás překvapil.
Kotuku Surf Club
703 Rigsbee Avenue, Durham
Pro nezasvěcené: tomuto podniku nikdo neříká „Kotuku“. Je to prostě Surf Club. A v Surf Clubu určitě narazíte na někoho, koho znáte. Takové už to tady prostě je: přátelské a neokoukané. Sousedský bar, kde je každý váš soused. Je tu spousta venkovního prostoru pro sychravé podzimní večery a dobré koktejly, které vás zahřejí.
Parts & Labor
723 Rigsbee Avenue, Durham, motorcomusic.com/eats
P&L, který sousedí s hudebním podnikem Motorco a útočí na něj, má velkou terasu, která je za jasných večerů plná párů a rodin a psů a nepohodlných rande, rozložených na velkých společných piknikových stolech. Uvnitř je ještě několik stolů a pár míst u baru, ale pokud není špatné počasí, není důvod zůstávat uvnitř. Je tu dobré jídlo – oblíbený je hipsterský poutine -, široký výběr piv a dobře připravené nápoje, ale atmosféra P&L odlišuje.
The Pinhook
117 West Main Street, Durham, thepinhook.com
Tento významný durhamský bar a hudební podnik nedělá jen to, že se v něm konají koncerty místních i zájezdových kapel všeho druhu; pořádají se tu také open mics, open jams, drag show, večery psaní politických dopisů a trivia. Punková, inkluzivní a aktivistická atmosféra je jednoduchá a cenově dostupná. Budete se honit za panákem s tallboyem a přijdete jen o pár dolarů.
Ponysaurus Brewing
219 Hood Street, Durham, ponysaurusbrewing.com
Stejně jako ostatní durhamské pivovary i Ponysaurus ve výčepu představuje svá piva (dejte si skotské pivo) a také několik výčepů pro hosty. Prodejním tahákem je tu ale nádherný venkovní prostor s piknikovými stoly a grily a rotujícím food truckem a občas tu pobíhají děti a obvykle je tu k pomazlení i několik štěňat.
The Roof @ the Durham Hotel
315 East Chapel Hill Street, Durham, thedurham.com/roof
Koktejly jsou vynikající, i když drahé. Společnost je živá, i když někdy přeplněná. Barmani – no, dělají, co mohou, aby to všechno stíhali. Ale výhled na centrum Durhamu, zejména za svěžího, jasného večera s drinkem v ruce a někým výjimečným po boku, je úchvatný.
