Murphy’s Diner byla otevřena v únoru 2012 pod vedením Keitha Murphyho, majitele vedlejšího podniku Murphy’s Taproom.
Keith Murphy si uvědomil místní poptávku po dalších ranních a nočních restauracích, a tak si koncem roku 2011 pronajal dlouho prázdnou garáž na Elm Street 516 a provedl rozsáhlou rekonstrukci. Murphy’s Diner, který byl otevřen v únoru 2012, vychází z restaurace Ralphie’s Diner v severním Baltimoru, díky níž Keith Murphy začínal v restauračním průmyslu.
Diner je postaven podle vzoru restaurace Ralphie’s Diner, která se dříve nacházela ve městě Timonium ve státě Maryland, kde Keith začínal v restauračním průmyslu. Murphy’s Diner, který nabízí rychlou a příjemnou obsluhu a trvale dobré jídlo, se rychle stal stálicí v centru Manchesteru. nóbl a čistý americký diner představuje dobu před pudlovými sukněmi a fasádami z nerezové oceli, éru art deco. Naše rodinná restaurace se rychle stala stálicí v centru Manchesteru, známá pro trvale dobré jídlo a příjemnou, efektivní obsluhu.
