Hotel Last Frontier je známý především jako druhé letovisko postavené na nově vznikajícím bulváru Las Vegas Strip, které se nachází podél historické silnice č. 91. Hotel Last Frontier, postavený několik kilometrů jižně od centra Las Vegas, byl dokončen v roce 1942, rok po debutu sousedního hotelu El Rancho Vegas.
Stejně jako El Rancho přišel nápad postavit Last Frontier téměř náhodou. V létě roku 1941 byli bohatý Texasan R. E. Griffith a jeho synovec William J. Moore na cestě do Kalifornie, aby nakoupili materiál pro letovisko, které plánovali postavit v Demingu v Novém Mexiku. Během cesty po dálnici 91 se zastavili v Las Vegas, aby si prohlédli El Rancho, a odlehlá pouštní lokalita se jim natolik zalíbila, že se rozhodli postavit hotel a kasino asi o kilometr jižněji. Griffith a Moore usoudili, že řidiči jedoucí z Kalifornie na sever po dálnici uvidí jejich hotel Last Frontier dříve než El Rancho. Griffith koupil pětatřicet akrů u dálnice, včetně klubu 91, nočního klubu a restaurace, kterou od roku 1939 vlastnil Guy McAfee, bývalý losangeleský policista.
Přes skepsi místních obyvatel ohledně odlehlé polohy jejich Last Frontier byli Griffith a Moore odhodláni překonat El Rancho jako turistickou atrakci. Do hotelové haly, baru a restaurace nakoupili kvalitní nábytek a dovezli autentická westernová pionýrská sedla, starožitné zbraně a další doplňky. Z Nového Mexika přivezli odborné kameníky a příslušníky indiánského kmene Ute, aby z pískovce vytvořili krby a terasy. Dvojice také koupila čtyřicetimetrový bar z masivního mahagonu z devatenáctého století, který po desetiletí sloužil jako ústřední bod starého Arizona Clubu v bloku 16 v centru Las Vegas. Moore, architekt hotelu, později vedle hotelu postavil malou faksimili westernového pionýrského městečka, nazvanou Last Frontier Village, a vyzdobil ji 900 tunami memorabilií ze Starého západu. Vesnice se stala nejnavštěvovanějším místem místních turistů. V Last Frontier se také nacházela první svatební kaple ve městě, Little Church of the West.
V roce 1951 Moore prodal Last Frontier Jakeu Kozloffovi a Beldonu Katlemanovi. Ti letovisko zrekonstruovali a v roce 1955 jej znovu otevřeli pod názvem Hotel New Frontier. Brzy jej prodali a jeho dalšími majiteli se stali Maury Friedman a T. W. Richardson a poté majitel Haciendy Warren „Doc“ Bayley. V roce 1964, po Bayleyho smrti, získala nemovitost pojišťovna Banker’s Life Insurance Company, zbourala původní budovy a začala stavět nový hotel s 500 pokoji.
Den před plánovaným znovuotevřením v červenci 1967 koupil New Frontier spolu s přilehlým kasinem a nočním klubem Silver Slipper miliardář Howard Hughes. Hughes svou akvizici přejmenoval na Frontier. Přistavěl novou věž, čímž se celkový počet pokojů v hotelu zvýšil na 1 000. V 70. a 80. letech 20. století sloužil Frontier jako místo, kde v Las Vegas vystupoval kouzelník Siegfried & Roy.
Hughesova společnost Summa Corporation prodala Frontier a Silver Slipper v roce 1988 Margaret Elardi, bývalé majitelce kasina Pioneer Club v centru Las Vegas. Elardiová zbourala Silver Slipper, aby uvolnila místo novému parkovišti. V 90. letech 20. století byl hotel Frontier místem dlouhotrvajícího pracovněprávního sporu mezi společností Elardi a odborovou organizací Culinary Union Local 226, která zastupovala 550 hotelových zaměstnanců. V roce 1997 Elardi resort prodal kansaskému podnikateli Philu Ruffinovi a stávka skončila. Ruffin, který změnil jeho název zpět na New Frontier, v roce 2005 oznámil, že se spolu s newyorským realitním investorem Donaldem Trumpem stanou partnery ve výstavbě čtyřiašedesátipatrové bytové věže, která se bude nacházet na západním parkovišti hotelu.
V květnu 2007 Ruffin prodal zbývajících šestatřicet akrů – včetně New Frontier – společnosti Elad Group, majiteli úctyhodného newyorského hotelu Plaza. Pětašedesát let po svém debutu uzavřel New Frontier 16. července 2007 své brány. Dne 13. listopadu 2007 byl zbourán, aby uvolnil místo víceúčelovému komplexu, který ponese název Plaza.
