Jednoduché, super chutné, zdravé a prospěšné ovesné vafle. Těsto snadno a rychle vyšleháte v mixéru. Připravte si čerstvé nebo si nechte zásobu v mrazáku pro rychlé snídaně po celý týden!
Jen já a tyto lahodně křupavé a jednoduché Oatmeal Waffles. A dobrá zpráva je, že jsou dostatečně zdravé na to, abyste si je mohli dát k snídani, obědu nebo svačině.
Mluvíme o vaflích bez mouky a oleje, se zdravými ingrediencemi a o dokonale zlatavé, křupavé, uprostřed nadýchané vaflové dokonalosti!“
Přejít na:
- Jaké ingredience & vybavení potřebuji?
- Jak připravit zdravé ovesné vafle od základu
- Jak můžete tento recept upravit
- Jak podávat
- Tipy na úspěch
- Proč nejsou moje vafle křupavé nebo proč se rozpadají?
- Tipy na skladování, zmrazování a ohřívání
- Mám chuť na víc
- 📖 Recept
- Jaké ingredience & vybavení potřebuji?
- Jak připravit zdravé vafle z ovesných vloček od základu
- Jak můžete tento recept upravit
- Jak podávat
- Tipy na úspěch
- Proč nejsou mé vafle křupavé nebo proč se rozdělují?
- Tipy na skladování, zmrazování a ohřívání
- Máte chuť na další?
- 📖 Recept
- Ovesné vafle
- Složení: 1x2x3x
- DOPORUČENÉ PŘÍSTROJE
- INSTRUKCE
- POZNÁMKY
- Nutriční hodnoty
Jaké ingredience & vybavení potřebuji?
Chcete vědět, jak udělat ovesné vafle bez mouky? Tady je, co budete potřebovat:
- Ovesné vločky – jsou zdravé, vydatné a chutné a jdou do sebe tak, jak jsou. Není třeba je přeměňovat na mouku. Přemýšlíte, jaký druh ovsa použít? Do tohoto receptu se hodí ovesné vločky (někdy se jim říká old fashioned oats) nebo rychlené ovesné vločky. Pokud potřebujete, aby byly vafle bezlepkové, určitě použijte certifikovaný bezlepkový oves.
- Ořechové nebo semínkové máslo – jakékoliv, které máte rádi nebo už máte doma. Hodí se jakékoli.
- Jablečné pyré nebo banán – Vyberte si, které. Jablečné pyré v nich neochutnáte, banánové ano. Pokud ale použiješ banán, dej si pozor v návodu, protože potřebuješ trochu víc rostlinného mléka.
- sůl, vanilka & skořice – nezbytná pro chuť
- prášek do pečiva, jedlá soda & jablečný ocet – nezbytná pro nadýchanost a nadýchanost.
- Rostlinné mléko – Hodí se jakékoli. Nepoužívejte vodu, jinak skončíte s plochými, podivnými vaflemi.
Nejspíš budete potřebovat také mixér. Tohle je recept na vafle s mixérem typu líná holka/chlapec, který všechno hodí dovnitř, nemusí se míchat a za minutu nebo dvě je hotovo. Ale pokud mixér nemáte, můžete je udělat i tak. Jen místo ovesných vloček použijte ovesnou mouku ;O)
A samozřejmě budete potřebovat vaflovač. Já mám tento vaflovač Cuisinart a jsem s ním velmi spokojená. Ještě nikdy jsem neměla vaflovač s tyčinkou, a to už je starý pěkných pár let.
Jak připravit zdravé vafle z ovesných vloček od základu
Přemýšlíte, jak připravit zdravé vafle od základu? Tady je návod, jak na to:
Krok 1 – Přidejte E-vše do mixéru
Krok 2 – Vše rozmixujte
Krok 3 – Nalijte do dobře vymazaného a předehřátého vaflovače
Krok 4 – Nechte je uvařit a pak je doplňte spoustou dobrot!
Jak můžete tento recept upravit
Existují nejrůznější způsoby, jak můžete tento recept na ovesné vafle upravit, takže se bavte a udělejte si ho podle svého! Mohou být sladké nebo slané a zdravé nebo nezdravé, jak chcete.
Tady je několik návrhů, jak posunout ovesné vafle ze základní na vyšší úroveň:
- Máte jen ovesnou mouku a žádné ovesné vločky? To je v pořádku. V takovém případě je však bezpečnější použít váhovou míru, abyste věděli, že máte přesně správné množství.
- Přidejte další koření. Třeba mletý zázvor nebo muškátový oříšek?
- Místo banánového/jablečného pyré použij dýňové, máslové nebo sladké bramborové pyré
- Přidej ještě trochu cukru, pokud už nemáš dost sladké ;O)
- Když je těsto smíchané, přihoď pár lžic nasekaných ořechů, čerstvých borůvek, nakrájené jablko nebo čokoládové lupínky a promíchej.
- Do těsta přidejte lžíci kakaového prášku.
- Přidej lžíci citronové kůry, aby byly výraznější.
- Místo vanilky použij mandlový extrakt a podávej s čerstvými nebo rozmraženými mraženými třešněmi nebo malinami.
- Přidej citronovou kůru jako výše a také třeba poupata levandule … Trochu se to podobá mým citronovým levandulovým sušenkám ;O)
- Připravte si slané oplatky. Vynechejte cukr. Použijte variantu s jablečným pyré a ne s banánovým. níže je několik návrhů na slané polevy.
Jak podávat
Jaké polevy můžete dát na vafle? Existuje tolik způsobů, jak je podávat, a můžete je jíst na sladko i na slano.
Co třeba:
- Velký plát veganského másla a štědrá kapka pravého javorového sirupu.
- Veganský jogurt
- Čerstvé lesní plody
- Práškový cukr a rostlinné mléko nebo citronová šťáva, limetková šťáva nebo pomerančová šťáva s polevou/pokropením. Jako je ta na tomto citronovo-borůvkovém bochníku.
- Potřete teplé oplatky veganským máslem a namočte je do skořicového cukru, abyste získali efekt koblihového typu
- Veganská tvarohová poleva
- Vanilkové pečené jahody.
- Boruvková levandulová omáčka
- Veganský citronový tvaroh s čerstvými nebo mraženými malinami
- Datlový karamel s plátky banánu
- S mlékem-zmrzlinou jako dezert
- S mojí snadnou mangovo-banánovou zmrzlinou
- Čokoládovou omáčkou
- Čokoládovými hoblinkami/chipsy
- Ovocnou omáčkou
- Veganskými míchanými vajíčky
- Veganským kuřecím masem a javorový sirup
- Pražená rajčata (podle receptu v mé kuchařce)
- Kokosový krém
- Kokosové vločky a čerstvý ananas a kokosový krém
- Sekané ořechy
- Dusená jablka, hruška nebo rebarbora
- Kterékoli z výše uvedených s přílohou veganské snídaňové klobásy a veganské slaniny
Tipy na úspěch
Tyto veganské ovesné vafle se snadno připravují, ale dodržováním těchto tipů na úspěch dosáhnete ještě lepších výsledků:
- Správné vafle mohou vyžadovat trochu experimentování, protože každý vaflovač vaří trochu jinak. Napoprvé se řiďte mými pokyny a příště nastavení a čas upravte podle toho, jak budete postupovat.
- Nepoužívejte na vaflovač (ani na jiný nepřilnavý povrch) nepřilnavý olej ve spreji, například Pam nebo Frylight. Možná snižuje množství kalorií, ale chemikálie v něm obsažené způsobují usazeniny, které nelze odstranit mytím, a poměrně rychle činí váš nepřilnavý povrch neúčinným. Já olej jen potírám silikonovým štětcem. Pokud chcete olej stříkat, investujte do rozprašovače oleje.
- Nenechte se zlákat k tomu, abyste vynechali ořechové/semínkové máslo. Přírodní oleje v něm obsažené jsou nedílnou součástí úspěchu tohoto receptu.
- Před přidáním těsta se ujistěte, že je vaflovač velmi horký. Pokud nebude dostatečně horké, budou se lepit. Když se píše, že je dostatečně horký, nechte ho pro jistotu ještě 5 minut rozpálený.
- Ujistěte se, že na vaflovače dáváte dostatečné množství těsta. Mělo by být poměrně husté, ale ne tolik, aby vytékalo po stranách.
- Nezvedejte víko příliš brzy. Další informace naleznete níže.
Proč nejsou mé vafle křupavé nebo proč se rozdělují?
Můj největší tip, jak dosáhnout pokaždé křupavých vaflí, je neposlouchat vaflovač. Mnoho z nich má signál, kdy jsou vafle hotové. Ten můj pípá. Některé mají kontrolku, která se rozsvítí. Vaflovač nemůže přesně poznat, kdy jsou vafle hotové.
Způsob, jak můžete s jistotou poznat, že jsou správně upečené a křupavé, je sledovat páru unikající ze stran vaflovače. Ani se ho nepokoušejte otevřít, dokud z něj vychází pára, i když vám vaflovač tvrdí opak. Jakmile se pára vůbec neobjeví, je otevření bezpečné a vy budete mít křupavé vafle. Každý. Vždycky. Pokaždé.
To proto, že pára je odpařování vlhkosti z vnější strany vaflí. Pokud je vyndáte před dokončením tohoto procesu, nebudou křupavé, protože tam bude příliš mnoho vlhkosti. Počkejte, až pára odejde, a budete mít jistotu, že se veškerá vlhkost z vnějších okrajů odpařila.
Tento tip pomáhá i při problémech s rozdělením vaflí. V devíti případech z deseti se rozdělí, protože jste vaflovač otevřeli příliš brzy, než se pořádně dovařily a začaly křupat.
Tipy na skladování, zmrazování a ohřívání
Tyto ovesné vafle lze snadno připravit dopředu a zbytky ovesných vaflí schovat na jindy. To znamená, že si je můžete dopřát kdykoli, nejen o líných víkendových ránech!
Příprava předem – Připravte těsto a uvařte vafle podle návodu. Nechte je vychladnout na mřížce a poté je uložte v nádobě do chladničky až na 3 dny.
Jak zmrazit – Připravte těsto a uvařte vafle podle návodu. Nechte je vychladnout na drátěné mřížce a poté je přendejte do nádoby vhodné do mrazničky nebo sáčku a uchovávejte v mrazničce až 3 měsíce.
Jak ohřát vafle v chladu nebo při pokojové teplotě – Chcete-li ohřát vafle v chladu nebo při pokojové teplotě, jednoduše je vložte do toustovače na nízký stupeň. Můžete je také ohřát v mikrovlnné troubě po dobu asi 20 sekund, pokud vám nevadí, že nejsou křupavé.
Jak ohřát zmrazené vafle – Vložte vafle do toustovače. Pokud má váš topinkovač tlačítko/nastavení pro zmrazení, použijte ho, a pokud ne, dejte ho na nízký stupeň, ale až vyskočí, budete je muset pravděpodobně dát ještě jednou dolů, než budou rozmrazené a horké až do konce.
Máte chuť na další?
Máte rádi tyto ovesné vafle? Pak se podívejte na moje banánové vafle, perníkové vafle nebo jablečné vafle!
Přihlaste se k odběru mého e-mailového seznamu a získejte báječnou elektronickou kuchařku ZDARMA, která obsahuje 10 mých nejlepších receptů. Být na seznamu znamená, že se jako první dozvíte o mých nových receptech a budete také informováni o všech nových a zajímavých věcech. Nezapomeňte se také podívat na mou kuchařku Vegan Comfort Cooking, kde najdete ještě více receptů!
📖 Recept
Ovesné vafle
Autor: Melanie McDonald
Složení: 1x2x3x
- ▢ 1½ šálku / 135 g ovesných vloček nebo rychlených ovesných vloček
- ▢ ¼ šálku / 60 g ořechů. nebo semínkového másla
- ▢ 1 lžička prášku do pečiva
- ▢ ½ lžičky jedlé sody (ve Velké Británii hydrogenuhličitan sodný)
- ▢ 1½ lžičky jablečného octa , nebo citronové šťávy
- ▢ ¼ lžičky jemné soli
- ▢ 1 lžička mleté skořice
- ▢ 1 lžíce vanilkového extraktu , (vynechte, pokud používáte slané polevy)
- ▢ ½ šálku / 125 g neslazeného jablečného kompotu , nebo rozmačkaného banánu
- ▢ 1 šálek rostlinného mléka dle výběru , v případě použití rozmačkaného banánu přidejte navíc 2 polévkové lžíce
DOPORUČENÉ PŘÍSTROJE
INSTRUKCE
- ▢
Důkladně namažte vaflovač a zahřejte jej na střední stupeň. Jakmile dosáhne teploty, nechte ho ještě 5 minut stát, abyste se ujistili, že je opravdu horký.
- ▢
Veškeré ingredience vložte do mixéru a rozmixujte dohladka.
- ▢
Vlijte do vaflovače a přidejte tolik těsta, aby bylo hustě pokryto a nevytékalo ze stran.
- ▢
Přiklopte víko a nechte vařit, dokud ze stran neuniká absolutně žádná pára. To je obvykle dobrých pár minut poté, co vám vaflovač oznámí, že jsou hotové. Ignorujte jeho signál a počkejte, dokud nepřestanou vycházet jakékoli stopy páry.
- ▢
Opatrně otevřete víko a vyjměte vafle. Před přidáním zbývajícího těsta odložte víko a nechte vaflovač znovu dobře zahřát. Vafle uvařte jako předtím.
- ▢
Všechny vafle, které se ihned nesní, nechte vychladnout na mřížce. Tipy pro skladování najdete v poznámkách.
POZNÁMKY
Nemáte mixér? Místo ovesných vloček použijte ovesnou mouku a těsto promíchejte ručně. Začněte tím, že do mléka zašleháte ořechové máslo do hladka, pak přidejte ostatní ingredience.
Nutriční hodnoty
Nutriční informace jsou uvedeny pro usnadnění & jako pozornost. Údaje jsou počítačem vygenerované odhady, takže by měly být používány pouze jako vodítko.
.
