Polévka se šunkou a zelím

Tato zdravá polévka se šunkou a zelím je směsí mrkve, celeru, papriky, cibule, zelí a šunky, které se společně vaří ve slaném vývaru. Rychlé a snadné uklidňující jídlo, které je plné chuti!“

Když hledám snadný a útulný nápad na recept, obracím se na zeleninou nabité polévky, jako je květáková polévka, kuřecí zeleninová polévka, polévka ze sladkých brambor pro pomalé vaření a tato jednoduchá, ale uspokojivá polévka se šunkou a zelím.

Není nic lepšího než vydatná polévka plná zeleniny a tato polská polévka se šunkou a zelím je vždy skvělou sázkou na jistotu. Je sytá, plná výživných látek a je hotová asi za 45 minut. Je stejná jako ta, kterou vaří babička! Polévka se šunkou a zelím je ideální oběd nebo večeře, když máte chuť na něco vydatného a uklidňujícího.

SUROVINY NA POLÉVKU SE ŠUNKOU A ZELÍM

Krása této polévky spočívá v tom, že si ji můžete opravdu přizpůsobit podle toho, jakou zeleninu a bílkoviny už máte v lednici. Viz návrhy na konci příspěvku. Zde je seznam ingrediencí, které obvykle používám, když ji vařím.

• Máslo
• Zelená paprika
• Cibule
• Celer
• Mrkev
• Mouka
• Kuřecí vývar
• Zelenina
• Kapusta
• Šunka
• Sůl &Bílý pepř (nebo černý)

Jak se dělá polévka ze šunky a zelí?

Tato polévka začíná zeleným pepřem, cibulí, celerem a mrkví, které se osmahnou na troše másla ve velkém hrnci. Opravdu si myslím, že máslo dodává polévce bohatost a stojí za ty kalorie. Přesto, pokud chcete, aby tato polévka byla co nejméně kalorická, můžete máslo vynechat a jednoduše vše povařit ve vývaru. Případně můžete zeleninu osmažit pomocí nepřilnavého spreje na vaření.

Jakmile je zelenina měkká, přidejte do hrnce mouku a míchejte, aby se zelenina obalila.

Poté přidáme kuřecí vývar a vaříme na středním stupni až do varu.

Nyní přidáme zelí, šunku, sůl a pepř. Mícháme až do varu a poté snížíme teplotu a vaříme asi 30 minut.

Po uplynutí 30 minut je polévka připravena k servírování do misek a nyní přichází moje oblíbená část – čas jíst!“

Doporučuji použít do polévky bílý pepř. Mám prostě pocit, že je díky němu polévka hezčí. Klidně použijte i černý pepř, pokud ho máte po ruce.

TIPY

• Všechnu zeleninu nakrájejte na podobnou velikost, aby se vařila stejně rychle. Já dávám přednost zelenině na velké kusy, aby byla polévka vydatnější.
• Tuto polévku obvykle připravuji s kuřecím vývarem, ale můžete ji připravit i se zeleninovým nebo hovězím vývarem.
• Tato polévka vydrží v chladničce až 4 dny, což je ideální pro přípravu jídla.

Varianty polévky

Moje rodina tuto polévku naprosto miluje takovou, jaká je, ale můžete do ní přidat další ingredience podle svých chuťových preferencí nebo podle toho, co už máte v lednici.

• Bílkoviny:
• Skrob: Vyzkoušejte tuto polévku s drceným kuřecím masem, uzenou klobásou, mletým krůtím masem nebo extra libovým mletým hovězím masem:
• Zelenina: Do polévky přidejte brambory, těstoviny, fazole, hnědou rýži nebo quinou:

Je tento recept zdravý?

Polévka se šunkou a zelím je skvělý způsob, jak do sebe dostat zeleninu, a navíc je to polévka s nižším obsahem kalorií. Tato polévka má pouze 250 kalorií na porci. Jakákoli zeleninová polévka na bázi vývaru by byla dobrou volbou, pokud se snažíte jíst zdravěji. Vyhněte se polévkám, které obsahují přísady s vyšším obsahem kalorií, jako je smetana, smetanový sýr, těstoviny a sýr.

Tuto polévku jím neustále, je to absolutně nejlepší způsob, jak do sebe dostat pořádnou dávku zeleniny, a navíc skvěle chutná! Udělejte si dávku ještě dnes a vychutnávejte si ji celý týden, abyste se zdravě posilnili.

Jak vařit v pomalém hrnci

Tento recept lze snadno upravit pro použití v pomalém hrnci. Vložte všechny ingredience do pomalého hrnce a vařte na nízkém stupni po dobu 2-4 hodin nebo na vysokém stupni po dobu 1-2 hodin. Podávejte s křupavým chlebem a/nebo přílohovým salátem.

Připište si je na později:

4. Zkuste se podívat na recepty se zelím.6 z 5 hlasů

Šunková polévka se zelím

Vytisknout

Tato zdravá šunková polévka se zelím je směsí mrkve, celeru, papriky, cibule, zelí a šunky, které se společně vaří ve slaném vývaru. Rychlé a snadné uklidňující jídlo, které je plné chuti!

Doba přípravy: 5 minut

Doba vaření: 5 min:

Celkový čas 45 minut

podává se 4

Složení

• 2 polévkové lžíce. másla
• 1/2 šálku nakrájené zelené papriky
• 1/2 šálku nakrájené cibule
• 1/2 šálku nakrájeného celeru
• 1/2 šálku nakrájené mrkve
• 3 lžíce mouky
• 4 šálky kuřecího vývaru
• 4 šálky nakrouhaného zelí
• 2 šálky nakrájené vařené šunky
• 1 lžička soli
• ¼ lžičky bílého pepře nebo můžete použít černý pepř

Návod

• Do velkého hrnce na polévku přidejte máslo. Přidejte zelený pepř, cibuli, celer a mrkev a restujte do změknutí, asi 10 minut.
• Přidejte do hrnce mouku a míchejte, aby se zelenina obalila.
• Přidejte kuřecí vývar a vařte na středním stupni až do varu.
• Přidejte zelí, šunku, sůl a pepř. Mícháme až do varu a pak vaříme 30 minut.
• Podáváme v miskách.

Video:

Informace o výživové hodnotě:

Kalorií:

Jídlo:Hlavní jídlo, Polévka

Kuchyně:Americká

Klíčové slovo:polévka se šunkou a zelím

Připravovali jste?Ráda se podívám, co jste uvařili! Označte mě na Instagramu @BrooklynFarmGirl a nezapomeňte zanechat komentář & hodnocení níže.