V této epizodě Hotel Hell navštíví Gordon Ramsay hotel Murphys v kalifornském městě Murphys.
Hotel Murphys je nejstarší budovou ve městě a je obklopen vinicemi.
Hotel byl postaven před 150 lety, je zapsanou památkou a hostil významné osobnosti včetně bývalých prezidentů.
Současnými majiteli jsou tři přátelé, Bryan Goss, Kevin Clerico a Joel Lacitignola. Hotel koupili před necelým rokem.
Všichni tři v hotelu pracují, Bryan vede jídelnu, Kevin je vedoucím baru a Joel je šéfkuchařem.
V hotelu jsou historické pokoje a moderní pokoje se zastaralým nábytkem, ale nikdo se nestará o údržbu.
Bar/jídelna slouží jako místo pro večírky, kvůli kterým hosté v hotelu většinu nocí nespí.
Po příjezdu je Gordon ohromen historickým statusem hotelu.
Conetha Smithová ho přivítá a informuje ho, že tu bývá rušno a v okolí jejich lokality je 16 degustačních místností.
Gordon komentuje výzdobu, která je zastaralá a není historická.
Pracuje v hotelu rok a půl a domnívá se, že problémem jsou manažerské schopnosti majitelů.
Myslí si, že hotel využívají jako osobní hřiště, a viděla majitele, jak dává opilým tance na klíně.
Gordon je odveden do prezidentského pokoje, kde spal prezident Grant, a je tam skleněná vyhlídková lóže pro turisty.
Do pokoje přichází skutečná turistická skupina, protože Gordon je stále uvnitř!
Conetha říká, že to pro ni není překvapení, už se to stalo dříve platícímu hostu a nikdo s tím nic neudělal.
Gordonovi se výzdoba jeho pokoje moc nelíbí.
Později večer jde dolů do velmi růžové jídelny a potká Bryana, který se stal zaměstnancem měsíce.
Kevin se ukáže jako tanečník na klíně ze všech tří a Gordon se seznámí s ostatními majiteli, Kevinem a Joelem.
Všichni se domnívají, že jsou ve vedení a vedení hotelu jim do toho nic není.
Bryan obsluhuje Gordona, ale zapomněl speciality, takže se musí poradit s Joelem v kuchyni.
Gordon nesnáší escargot v česnekové omáčce z červeného vína. Myslí si, že chutná žlukle a studeně, dává ho ochutnat Bryanovi a ten souhlasí, že je příšerný.
Kevin mu podává vodu a říká mu, že nemají místní vinný lístek, ale že na něm pracují.
Jídlo z jehněčího kolínka je hrůza a steak je také mimo, Kevin a Bryan přiznávají, že je to hrozné a že jejich jídlo ochutnávali poprvé.
Joel se k nim připojí v jídelně a Gordon zjistí, že nikdo z nich jídlo nesnědl, nezapsal se do hotelu ani v něm nic nezměnil.
Gordon říká, že každý aspekt jejich hotelu je v nepořádku.
Gordon pozoruje obsluhu u večeře a všichni zaměstnanci jsou zaneprázdněni.
Recepce je zavřená s poznámkou, že noví hosté se mají setkat s barmanem, aby se ubytovali.
Později večer se přímo za okny pokojů pro hosty koná večírek.
Gordon se ještě rozhlíží a vchází do jejich mrazáku.
Je tam vedle sebe syrové vepřové a vařené kuřecí maso a na spoustě věcí je plíseň.
Majitelé a personál kuchyně tvrdí, že mrazák se čistí dvakrát týdně, ale on jim ukazuje plesnivé tortilly a mnoho dalších plesnivých potravin.
Gordon tvrdí, že mrazák odráží jejich hotel. Rozčiluje se nad jejich uvolněným přístupem.
Majitelé se pustí do čištění mrazáku, ale nakonec se připojí k večírku u baru.
V jednu hodinu ráno je Gordon kvůli hluku stále vzhůru. Snaží se najít klidnější místnost, ale skončí v baru a vidí, jak se Bryan hádá a má roztržený rukáv košile.
Bryan si vyměňuje názory s Gordonem a říká, že je naštvaný a že to, co se stalo v mrazáku, je nepřijatelné.
Gordon je přesunut do moderních pokojů vzadu, ale stále slyší hluk a myslí si, že výzdoba má k modernosti daleko.
Gordon se v noci špatně vyspal a druhý den ráno svolává zaměstnance na poradu.
Zaměstnanci tvrdí, že jejich majitelé jsou neprofesionální a chovají se k hotelu jako ke svému bratrstvu.
Nevyřizují správně rezervace pomocí telefonu v hlučném baru.
Bryan si myslí, že s personálem skvěle vychází, a vyhrožuje, že zlikviduje roli recepčního s online rezervacemi.
Zaměstnanci říkají, že jejich zaměstnání bylo ohroženo už dříve, zejména když je Kevin opilý.
Gordon požádá jednoho ze tří, aby se ujal vedení. Bryan se přihlásí a Joel s Kevinem s tím souhlasí.
Gordon stanoví pravidla: žádné pití na podlaze, žádná práce na podlaze a dospávání.
Gordon má s Bryanem individuální pohovor, aby se ujistil, že je připraven převzít odpovědnost.
Gordonův tým pracuje přes noc na modernizaci hotelu. Jako první je odhalena nová vstupní hala se zřízenou online rezervační službou.
Prezidentské apartmá bylo modernizováno, výstavní sklo zůstává na svém místě, ale prohlídky budou muset být odkloněny, když budou hosté využívat pokoje.
Moderní pokoje byly rovněž aktualizovány a personál je z nich nadšený. Další je jídelna, která už není růžová.
Mají nyní zcela nový jídelní lístek a degustační nabídku vín, která přebere kšefty ostatním místním degustačním místnostem, které zavírají v 17 hodin.
Gordonův oblíbený pokrm na jídelním lístku je citronový koláč s pusinkami inspirovaný Bryanovými vlasy.
Po znovuotevření jsou nově přihlášení hosté rychle obslouženi, nové prostory se jim líbí a degustační menu jde dobře na odbyt.
Co se dělo dál v hotelu Murphy’s?
Jeden pravidelný návštěvník napsal na Trip Advisor, že si myslí, že změny, které Gordon v restauraci provedl, byly špatné a mnoho oblíbených jídel bylo odstraněno.
Tyto připomínky nepociťují všichni, protože ostatní jsou z nové nabídky menu nadšeni.
Ohlasy na Trip Advisoru jsou smíšené, stejně jako recenze na Yelpu.
Plánujete návštěvu hotelu? Podívejte se na jejich webové stránky
Hotel Murphy se vysílal 09. září 2014, epizoda byla natočena v červnu 2013 a jedná se o 8. díl 2. série Hotel Hell.
Přečtěte si o dalších dílech Hotel Hells
Další díl – Angler’s Lodge
Předchozí díl – Curtis House
Tento příspěvek byl naposledy aktualizován v prosinci 2020.
