Šumivá červená sangrie se připravuje z oblíbeného červeného vína, kapky pomerančového likéru, malých kousků čerstvého ovoce a bublinek!
Čím déle se ovoce namáčí, tím více sangrie absorbuje na svačinu, jakmile svůj koktejl dopijete! Tento recept na sangrii z červeného vína je báječně snadný na přípravu koktejlu.
- SPARKLING RED WINE SANGRIA
- Co je to sangria?
- Kde sangrie původně vznikla?
- Jak připravit sangrii:
- Opijete se ze sangrie?
- Zkazí se sangria?
- Může se sangria podávat teplá?
- Může se sangrie připravit večer předem?
- Jaké červené víno je při přípravě sangrie nejlepší?
- Jak se rozhodnout, jaké ovoce při výrobě sangrie použít:
- Musíte při přípravě sangrie používat brandy?
- Jak sangrii sladíte?
- Šumivá červená sangrie
- RECIPE VIDEO WILL AUTOPLAY
- Složení
- Návod
- NUTRIČNÍ INFORMACE
SPARKLING RED WINE SANGRIA
Připněte si ho na DRINK BOARD, abyste si ho mohli uložit na později!
Sledujte stránku Self Proclaimed Foodie na Pinterestu, kde najdete další skvělé recepty!
Sangria z perlivého červeného vína je fantastický koktejl pro celý rok. Ať už plánujete romantickou večeři ve dvou nebo grilování na zahradě pro větší počet lidí, dávkové koktejly, jako je tato sangrie z červeného vína, jsou vždy skvělou volbou. Nejlepší na mých oblíbených receptech na sangrii je, že čím déle leží, tím lépe chutná!“
Nejenže miluji sangrii, ale miluji vše, co se týká vína. Mám spoustu receptů, které obsahují víno. Od křehkého vepřového masa Marsala podávaného přes celerovou kaši z kořenů gorgonzoly nebo těstoviny až po sváteční pečené žebírko, víno nejen zjemňuje, ale také zvýrazňuje chuť slaných pokrmů. Použili jste někdy víno k přípravě něčeho sladkého? Připravila jsem letní crostini s jahodami, kozím sýrem a karamelem z červeného vína.
Co je to sangria?
Sangria je alkoholický punč. Tradičně se skládá z červeného vína a nakrájeného ovoce. Mezi další přísady často patří ovocné šťávy pro oslazení a také cordial, například brandy.
Recepty na sangrii se velmi liší v závislosti na regionu.
Kde sangrie původně vznikla?
Sangrie pochází z evropských oblastí Portugalska a Španělska. Předpokládá se, že název pochází ze španělského slova sangre, což znamená krev. Recepty na sangrii byly v průběhu let upraveny tak, aby se lišily od červeného vína, a setkáte se s množstvím receptů na sangrii z bílého vína neboli sangrii blanca, které jsou oblíbené zejména v teplých letních měsících.
Jak připravit sangrii:
Příprava sangrie je velmi jednoduchá. Jen to chce trochu času, abyste získali co nejvíce chuti.
- Začněte tím, že nakrájíte své oblíbené ovoce. Dávám přednost tomu, aby velikost nakrájeného ovoce byla dostatečně malá, aby se dalo snadno jíst, ale dostatečně velká, aby si udrželo strukturu a tvar.
- Přidejte ovoce do velkého džbánu a zalijte ho vínem. V tomto okamžiku můžete do sangrie přidat cokoli dalšího, včetně cukru, džusu nebo dalšího alkoholu, jako je vodka nebo brandy.
- Pokud plánujete přidat bublinky, nechte si je na servírování. Nic syceného nepřidávejte, dokud sangrii nenaléváte a nepodáváte sobě nebo svým hostům!
- Dejte punč ochutnat. Mějte na paměti, že chutě se rozvinou, až se nasáknou, ale pokud potřebujete něčeho více, přidejte to hned.
- Nechte sangrii nasáknout v chladničce alespoň hodinu, ale lepší je déle.
Opijete se ze sangrie?
Zní to jako hloupá otázka, ale lidé se na ni ptají.
Ano – ze sangrie se můžete opít. Nijak se to neliší od pití vína, protože, no, pijete víno. Pokud si z nějakého důvodu myslíte, že namočením vína do ovoce a šťávy se stane méně alkoholickým, jste na omylu.
Zkazí se sangria?
Sangria skutečně vydrží několik dní, pokud je v chladu, ale každá domácí sangria vyrobená z čerstvého ovoce se nakonec zkazí. Alkohol z vína (a všeho dalšího, co jste případně přidali) jistě pomáhá uchovat ovoce, ale pokud nějaké ovoce plave na povrchu a je vystaveno atmosféře, nakonec zoxiduje a zhnusí se.
Může se sangria podávat teplá?
Absolutně. Udělej velkou dávku a hoď ji do hrnce. To je dobrý nápad zejména v podzimních a zimních měsících. Teplá sangria je ideální nápoj na sváteční večírky.
Myslím, že ledová sangria je fantastická na venkovní grilování. Když si představím popíjení ledově vychlazené sangrie, představím si, jak sedím na slunci a pozoruji ptáky a motýly.
Může se sangrie připravit večer předem?
Ano! Nejlepší nápoje na večírky jsou ty, které se dají připravit předem. Dobrým pravidlem je připravit sangrii ráno, kdy ji plánujete podávat, nebo den či dva předem.
Jaké červené víno je při přípravě sangrie nejlepší?
Tuto šumivou červenou sangrii ráda začínám výrazným červeným vínem. Já volím červenou směs, ale můžete použít i merlot, cabernet nebo pinot noir.
Jak se rozhodnout, jaké ovoce při výrobě sangrie použít:
Pro tuto konkrétní sangrii ráda používám jablka a pomeranče, ale ne jen tak ledajaká jablka a pomeranče. Vřele doporučuji křupavé, sladké a trpké růžové dámské jablko. Mají neuvěřitelnou chuť a bílou dužinu, která se nakonec zbarví do různých odstínů růžové podle toho, jak dlouho necháte ovoce namočené. Doporučuji také pomeranče Cara Cara, protože mají také fantastickou chuť a jsou velmi šťavnaté.
Další ovoce, které můžete zvážit, je ananas, broskve, nektarinky, bobulovité ovoce, hrušky nebo meloun.
Musíte při přípravě sangrie používat brandy?
Ne! Já brandy ani nevlastním!
Pro svůj recept na červenou sangrii jsem použila likér s pomerančovou příchutí, například Grand Marnier nebo triple sec. Likér zvýrazní chuť ovoce.
Jak sangrii sladíte?
Pro oslazení tohoto receptu na sangrii a vyvážení jsem přidala i jablečný džus. Ráda používám nefiltrovaný medový jablečný mošt, ale můžete použít i svou oblíbenou značku.
Mezi běžné způsoby slazení sangrií patří také pouhé přidání cukru. Nikdy neuděláte chybu ani s čerstvou pomerančovou šťávou.
Nakonec můžete přidat šplouchnutí perlivé vody pro trochu bublinek, nebo můžete použít perlivý jablečný mošt, který nápoji dodá trochu více chuti. Tuto sangrii můžete také místo toho doplnit proseccem, aby byl tento nápoj báječný až super báječný!
Šumivá červená sangrie
Vytisknout Připnout UložitUložit!
RECIPE VIDEO WILL AUTOPLAY
Složení
- ▢ 1 láhev červeného vína o objemu 750 ml
- ▢ 1 jablko (jádřince a plátky)
- ▢ 1 pomeranč (plátky a čtvrtky)
- ▢ ¼ šálku pomerančového likéru
- ▢ ¼ šálku jablečného džusu
- ▢ šumivý jablečný džus nebo prosecco
-
V skleněné nádobě, smíchejte víno, ovoce, likér a jablečnou šťávu. Nechte v chladničce minimálně 1 hodinu, doporučuje se však alespoň 4 hodiny.
-
K podávání nalijte sangrii a kopeček ovoce do sklenice naplněné ledem. Podle chuti dolijte šumivým jablečným džusem nebo proseccem.
NUTRIČNÍ INFORMACE
Tento příspěvek byl původně vytvořen pro Real Housemoms, kam jsem přispívala, a byl aktualizován o další zábavná fakta a zajímavosti pro vaše potěšení ze čtení.
Pokud hledáte další chutné koktejly, určitě se podívejte na tyto recepty:
Blueberry Mint Cocktail
Citrus Beer Sangria
.
