Toto úžasné medové teriyaki kuře je ideální pro super chutnou a rychlou večeři! Jeho příprava je tak snadná a jeho chuť prostě nelze překonat, zejména proto, že může být na stole za méně než 30 minut!
Tento jednoduchý recept na teriyaki jsem si připravila doma, protože je zdravější a levnější než verze v restauraci. Když si ho připravíte doma, máte kontrolu nad tím, co do něj dáte. Navíc se připravuje bez námahy! Levné, snadné a chutné – moje nejoblíbenější ingredience v receptu! Takže až budete příští pátek večer procházet jídelní lístky asijských jídel s sebou, nezapomeňte, že si můžete udělat vlastní za kratší dobu a chutná milionkrát lépe. Můžete si ho rovnou vytisknout do svého pořadače na recepty, protože tenhle si zamilujete.
🐔Proč tento recept funguje
Levný – Podívejte se na samotné ingredience, tohle není drahý recept a ve srovnání s teriyaki s sebou je jeho výroba superlevná.
Snadné – Nejsou zde žádné složité kroky. Trochu osmažíte, uděláte omáčku a rýži a máte hotovo. Tento recept je skvělý pro nové kuchaře a dokonce i pro teenagery, kteří se teprve učí, protože není příliš náročný a odměna je docela vysoká.
Vynikající – jídlo s sebou může být v nejlepším případě trefa do černého, a teď už se nemusíte bát. Jednoduše si doma připravte vlastní teriyaki, aniž byste museli přemýšlet, do které restaurace zavolat svou objednávku. Je to jednoznačně jedno z našich nejchutnějších jídel a nebudete zklamáni.
🥖 Složení
Jen při pomyšlení na toto medové teriyaki mi kručí v břiše! Ta chuť je jako z jiného světa a je to něco, po čem často toužím.
Kuřecí maso: Pro tento recept doporučuji použít kuřecí prsa bez kůže a kostí. Upeče se do šťavnaté a fantastické konzistence. Pokud nechcete použít kuřecí prsa, zvolte kuřecí stehna bez kosti a kůže. Kupte kuřecí maso ve slevě a udělejte si zásoby v mrazáku a pak to může být jedno z těch jídel, která „vytáhnete z mrazáku“.
Sauce: Omáčka se připravuje z kombinace medu, teriyaki omáčky, sójové omáčky, česneku, pepře a soli. Obsahuje také několik sezamových semínek. Kromě teriyaki omáčky máme všechny tyto ingredience ve spíži, že? Toto jídlo je vždy něco, co máte „po ruce“ a nemusíte nad tím příliš přemýšlet.
Jedná se o rychlý a jednoduchý nápad na večeři, kterou uvaříte doslova za 20 minut. Podle mě už nic lepšího neexistuje. Tady je jednoduchý postup:
Krok první: Kuře nakrájejte na plátky, abyste měli různé velikosti a tvary. Ujistěte se, že nejsou větší než jeden palec, aby se rovnoměrně uvařila.
Krok druhý: Do misky dejte teriyaki omáčku, sójovou omáčku, med, česnek, sůl a pepř. Přidejte kuřecí maso a dobře promíchejte. Omáčku vetřete do kuřete, aby nasálo všechnu chuť.
Třetí krok: Do pánve přidejte trochu oleje a rozehřejte ji. Jakmile se rozpálí, přidejte na pánev kuře a teriyaki omáčku a pět minut vařte.
Krok čtvrtý: Musíte zvýšit teplotu, aby se omáčka mohla zredukovat, což bude trvat asi 10-15 minut. Jakmile omáčka začne houstnout, přidejte sezamová semínka.
Krok pátý: Po odstavení kuřete z ohně jej nechte pět minut odpočívat a poté podávejte.
Pokud něco, je o něco sladší než sójová omáčka a je mnohem méně slaná. Rozhodně ji vyzkoušejte!“
🍴 Náhrady
Mně se tento recept líbil, ale můžete vyzkoušet i jiné možnosti. Zde je několik nápadů, které vás mohou inspirovat k příští večeři:
- Smažený pokrm – Přidejte zeleninu a udělejte smažený pokrm, který bude kompletní. Přidejte cibuli, papriku, houby, mrkev, cuketu nebo jinou zeleninu, kterou máte rádi. Chuť je jako z jiného světa a získáte spoustu nových živin.
- Kuřecí křidélka – Naštěstí můžete tuto omáčku použít i k přípravě kuřecích křidýlek a každé sousto bude šťavnaté a chutné.
- Květáková rýže – Přidejte domácí teriyaki kuře na lůžko z nadýchané květákové rýže. Je to zdravá alternativa tradiční rýže a pozitivně úžasná.
- Krevety – Vynechejte kuře úplně a místo něj si dejte krevety. Tato omáčka se hodí k oběma bílkovinám!“
- Grilované kuře – Teriyaki omáčku můžete skutečně použít jako marinádu a kuře přidat na špízy. Poté špízy položte na rozpálený gril, dokud nejsou hotové. Je to více než úžasné.
🍛 Alternativní přísady
Pro trochu „pikantnosti“ přidám do domácí teriyaki omáčky lžíci nebo dvě rýžového vinného octa. Není třeba mnoho, aby to byl velký rozdíl, a chuť octa docela pěkně doplňuje med.
Dodatečně přidám lžičku sezamového oleje, který dodá omáčce opečenou, kouřovou chuť. Jeho použití mi připomíná grilované teriyaki připravované na hibači v Japonsku. Je to tak dobré! Jako zábavnou a pěknou ozdobu ji doplním opečenými sezamovými semínky.
📌 Rady odborníků
Protože kuře nakrájíte na centimetrové kousky, nebude jeho příprava trvat dlouho. Nejlepší je změřit teplotu, abyste se ujistili, že je zcela uvařené.
Především musí mít teplotu alespoň 160 stupňů F., když ho sundáte ze sporáku. Při odpočinku se bude dále zahřívat až na 165 stupňů F. Díky tomu zůstane kuře mimořádně vlhké a šťavnaté.
Kuře by mělo jít propíchnout vidličkou a mělo by jít bez problémů vložit dovnitř. Střed masa by měl být po upečení bílý. Pokud vidíte jasně růžovou barvu, pak ještě není hotové.
🍱 Příprava obědů
Připravte si tento recept a podávejte ho po celý týden. Je z něj krásný oběd a je ideální pro přípravu jídla. Stačí nechat kuře čas vychladnout a pak ho vložit do uzavíratelné nádoby. V lednici vydrží přibližně 3-4 dny.
Pokud plánujete, že bude součástí přípravy jídla, vložte ho do nádob na jednotlivé porce se zeleninou nebo rýží a budete mít kompletní jídlo.
Nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak ji ohřát, je ohřát ji v mikrovlnné troubě. Během minuty nebo dvou se poměrně rychle ohřeje.
Jestliže jste doma, ohřejte kuře na pánvi s trochou olivového oleje. Stačí olej rozehřát a kuře ohřívat, dokud není celé horké.
Zamrazte ho v sáčku nebo nádobě vhodné do mrazničky až na tři měsíce. Až ho budete chtít podávat, vložte ho do lednice, aby se rozmrazilo, a pak ho znovu ohřejte a snězte. Je to tak snadné a chutná to stejně dobře, jako když jste to udělali poprvé.
Vyzkoušeli jste tento recept? Zanechte prosím hvězdičku ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ hodnocení v kartě receptu níže a/nebo recenzi v komentářích níže na stránce. Můžete se mnou také zůstat v kontaktu prostřednictvím sociálních sítí tím, že mě budete sledovat na Instagramu, Pinterestu a Facebooku!“
Recept na medové teriyaki kuře
Vytisknout Připnout
Složení
- ▢ 1 ½ libry vykostěných kuřecích prsíček bez kůže.
- ▢ ⅓ šálku medu
- ▢ ⅓ šálku teriyaki omáčky
- ▢ 1 lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku, v případě potřeby
- ▢ 1 lžíce mletého česneku
- ▢ ½ lžičky černého pepře nebo podle chuti
- ▢ ¼ lžičky soli nebo podle chuti chuť
- ▢ 2 lžíce sezamových semínek
-
Krájejte vykostěné maso, kuřecí maso bez kůže na centimetrové kousky. Myslím, že vypadá hezčeji, když střídáte tvary mezi obdélníkovými kousky a trojúhelníky. Dodá mu to prostě více „restaurační“ vzhled.
-
Přendejte kuře do velké mísy. Přidejte teriyaki omáčku, sójovou omáčku, med, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vmasírujte do kuřete.
-
Přemístěte kuře (i s tekutinou) do olejem potřené a rozehřáté pánve na středně vysokou teplotu a za občasného míchání asi pět minut.
-
Zvýšte teplotu na vysokou a občas promíchejte. Vařte, dokud se omáčka nezredukuje. Tento proces může trvat 10 až 15 minut. Když omáčka zhoustne a začne se lepit na kuře, přidejte sezamová semínka. Promíchejte.
-
Sundejte z ohně. Před podáváním nechte pět minut odstát.
Video
Poznámky
Pro trochu pikantnější chuť přidejte do omáčky lžíci rýžového vinného octa. Není ho potřeba mnoho, aby to byl velký rozdíl.
Čajová lžička sezamového oleje dodá omáčce opečenou, kouřovou chuť.
Při sundávání ze sporáku musí mít omáčka teplotu alespoň 160 stupňů Celsia. Během odpočinku se bude dále zahřívat až na 165 stupňů F. Díky tomu zůstane kuře mimořádně vlhké a šťavnaté.
V lednici vydrží asi 3-4 dny. Zmrazit ho můžete až na 4 měsíce. 1prso | Kalorií: Složení: 333 kcal | Sacharidy: | Bílkoviny: 39g | Tuky: 6g | Nasycené tuky: 1g | Cholesterol: 108mg | Sodík: 1515mg | Draslík: 728mg | Cukr: 26g | Vitamín A: 50IU | Vitamín C: 2,6mg | Vápník: 62mg | Železo: 1,9mg
