Tento salát s kuřecím masem na BBQ je svěží a pestrá kombinace grilovaného kuřecího masa na BBQ, zeleniny, sýra, fazolí a proužků tortilly, to vše zalité rančovým dresinkem. DOST lepší než verze z California Pizza Kitchen!“
Chápu, že California Pizza Kitchen je technicky vzato pizzerie, ale pokaždé, když tam jdu, neodolám a objednám si jejich BBQ kuřecí sekaný salát. Udělala jsem si vlastní verzi tohoto úžasného salátu a upřímně? Myslím, že je mnohem lepší než originál! Tento BBQ kuřecí salát je plný úžasných chutí a textur, pravděpodobně bych ho mohla jíst každý den a nikdy by mě neomrzel.
Jak udělat BBQ kuřecí salát?
Základem tohoto salátu je římský salát, který je zalitý rančerskou zálivkou. Ráda používám chlazený rančový dresink nebo si dělám vlastní, mám pocit, že chutná mnohem svěžeji než rančové dresinky z regálů. Zelenina je doplněna kukuřicí, černými fazolemi, sýrem Monterey Jack, proužky tortilly, rajčaty, zelenou cibulkou, avokádem, kuřecím masem na grilu a jicamou. Kuře na BBQ jednoduše ugriluju nebo opeču na pánvi kuřecí prsa, pak je nakrájím na kostičky a hodím do barbecue omáčky. Můžete zde použít opravdu jakékoli vařené kuře, skvěle se hodí i zbytky kuřete nebo kuře z rožně!“
Po sestavení salátu ho ještě pokapu rančem a podávám. V mém obchodě s potravinami se mi podařilo najít tortillové proužky s jihozápadní příchutí (v oblasti krutonů) a byly extra chutné, takže pokud je uvidíte, vezměte si je!“
Příště, až půjdu do CPK, si vlastně můžu objednat pizzu, když teď můžu své chutě na BBQ kuřecí salát uspokojit doma. Je to také skvělý oběd na přípravu jídla, stačí nakrájet další ingredience a uložit do ledničky v malých nádobách. Jedinou výjimkou je avokádo, které je třeba nakrájet čerstvé, až budete chtít jíst. Až přijde čas oběda, sestavte ho a pochutnejte si!
Další recepty, které si zamilujete
- Ambrosiový salát
- Těstovinový salát s pestem
- Cherry Tomato Salad
- Korejské BBQ Tacos
- Grilované kuřecí kabanosy
Vytisknout PIN
BBQ kuřecí salát
Složení
- 3 šálky vařeného kuřecího masa nakrájeného na kostičky (Můžete použít grilované, pečené nebo z rožněného kuřete)
- 1/2 šálku BBQ omáčky
- 6 šálků římského salátu nakrájeného na kousky
- 3/4 šálku rančerského dresinku dávám přednost chlazenému typu nebo jakémukoli jinému kvalitnímu dresinku
- 1 šálek kukuřice z konzervy nebo rozmražené ze zmrazeného stavu
- 1 15uncová plechovka černých fazolí propláchnutých a okapaných
- 1 šálek rajčat zbavených semínek a nakrájených na kostičky
- 1 šálek jicamy nakrájené na kostičky
- 1 šálek sýra Monterey Jack rozdrobeného
- 1 avokádo nakrájené na kostičky
- 1/2 šálku zelené cibule nakrájené na tenké plátky
- 1 1/2 šálků tortillových proužků
Instrukce
-
Salát dejte do velké mísy a promíchejte s 1/2 šálku rančerské zálivky.
-
Kuřecí maso obalte v BBQ omáčce a položte ho na salát.
-
Na salát naaranžujte kukuřici, fazole, rajčata, jicamu, sýr, avokádo, zelenou cibulku a proužky tortilly.
-
Potřete zbylou 1/4 šálku rančového dresinku a podávejte.
