Savoy, francouzsky Savoie, italsky Savoia, historický a kulturní region zahrnující departementy Haute-Savoie a Savoie, region Rhône-Alpes, jihovýchodní Francie. Souvisí s historickým regionem Savojsko.
Prvními obyvateli této oblasti byli Allobrogové, příslušníci keltského kmene, který se tvrdě bránil pronikání Římanů…
V průběhu italských válek obsadily Francie a Španělsko Savojsko, vévodství, které zahrnovalo většinu dnešního Piemontu. Římané si je nakonec v roce 121 př. n. l. podrobili a jejich území bylo později zahrnuto do provincie Gallia Narbonensis. V období barbarských nájezdů bylo území Savojska přiděleno Burgundům (437) a poté přešlo do franského Burgundského království (534). Z tohoto období pochází název Savojsko, který se nakonec začal vztahovat právě na území mezi Ženevským jezerem na severu a řekou Isérou na jihu.
Po rozpadu karolinské říše v 9. století se Savojsko stalo součástí řady království pokrývajících střední Evropu a v polovině 11. století přešlo pod svrchovanost německého císaře Svaté říše římské. K tomuto datu ovládal většinu území feudál Humbert I. (Běloruký), zakladatel savojského rodu. Humbert a jeho nástupci si během středověku vybudovali významný stát, jehož základnou bylo Savojsko a který se rozkládal na východě přes Alpy až do Piemontu.
V raném novověku se Savojsko stalo předmětem francouzské expanze díky své strategické poloze, která ovládala cesty do Itálie. Přestože bylo Savojsko v 16. a 17. století několikrát obsazeno francouzskými vojsky, podařilo se savojským vévodům získat jej zpět. Zároveň však Savojsko, jehož jazyk byl převážně francouzský, ztratilo svou hegemonii mezi savojskými zeměmi, protože vévodové začali dávat přednost svým italským územím, což se projevilo přenesením hlavního města ze Chambéry do Turína v Piemontu (1563). Savojsko, které bylo v roce 1792 během francouzských revolučních válek anektováno Francií, bylo v roce 1815 navráceno svým tradičním vládcům.
Savoy (spolu s Nice) se v roce 1860 stalo natrvalo součástí Francie jako cena za souhlas francouzského císaře Napoleona III. s vytvořením státu zahrnujícího severní a střední Itálii pod vládou savojského rodu.
Region se nachází jižně od švýcarského Ženevského jezera a z fyziografického hlediska představuje téměř čistě alpskou horskou krajinu. Velká část omezené zemědělské půdy regionu je věnována chovu skotu a mlékárenství, pěstují se zde obiloviny, vinná réva a ovoce (jablka). Důležitým zdrojem jsou lesy a významným průmyslovým odvětvím je výroba sýrů a pilařství. Tradiční chaty na severozápadě Savojska jsou postaveny ze dřeva, zatímco chaty ve vysokých Alpách jsou převážně z kamene. Zemědělské podniky bývají značně roztříštěné. Savojsko je v drtivé většině římskokatolické; protestantismus sem pronikl jen málo.
Encyclopædia Britannica, Inc.
Chambéry, Annecy a Annemasse jsou důležitá průmyslová a obchodní centra regionu a spolu s předměstími v nich žije většina obyvatel regionu. Průmysl se rozprostírá podél údolí řeky Arve. V horských oblastech je hlavní ekonomickou aktivitou cestovní ruch, který se soustřeďuje do dlouhodobě zavedených středisek, jako je Chamonix. K modernějším střediskům zimních sportů patří La Plagne a Les Ares.
Kuchyně regionu sází především na sýry, sladkovodní ryby, raky, houby, brambory a ovoce. Sýry se nazývají tommes a jsou baleny do těsných kuliček s tvrdou kůrou. Gratiny se připravují z brambor, vajec a vývaru. V Saint-Jean-de-Port a Montmélian se vyrábí výrazná červená vína; Marc de Savoie je jemná hořká hořčice. Savojský patois vykazuje provensálský vliv a četná slova končí na oz nebo az. Z se nikdy nevyslovuje.
