Slaná karamelová poleva

Slaná karamelová poleva se skvěle hodí k čokoládovému, dýňovému, kořeněnému, bílému nebo žlutému dortu. Navíc je to nejlepší poleva na domácí brownies. Tato karamelová poleva má 4 ingredience a v příspěvku najdete tipy, jak polevu skladovat a jak se zbavit vzduchových bublinek.

Chlapi, já jsem tak základní. Moje oblíbená poleva je buď čokoládová, nebo z arašídového másla.

Ne že bych tuhle příchuť nazývala divokou, ale KONEČNĚ jsem udělala slanou karamelovou polevu!

A chutná tak dobře s košíčky s jablečným kořením. Moc se omlouvám – bude to trvat několik týdnů, než ten recept zveřejním! Ale buďte si jisti, že existuje spousta dalších úžasných dortových příchutí, na které se dá použít.

Křehký slaný karamelový máslový krém se dělá neuvěřitelně snadno a s největší pravděpodobností už máte všechny ingredience po ruce!

Co je to máslová poleva?

Máslový krém je druh polevy, při kterém se máslo a moučkový cukr společně ušlehají do nadýchané polevy.

Máslový krém je typická poleva, kterou vidíte spojenou s dorty a cupcaky.

Jak připravit slanou karamelovou polevu

1. Vložte do mísy nesolené máslo pokojové teploty, karamelovou omáčku a sůl. Elektrickým mixérem nastavte střední stupeň a šlehejte máslo 1 minutu, dokud nebude našlehané a nadýchané.
2. Přidejte moučkový cukr a opět šlehejte 1-2 minuty na nízkém stupni, přičemž seškrabujte stěny mísy, dokud se vše nespojí.
3. Pokud je poleva příliš hustá, přidejte lžíci mléka nebo tučné smetany a šlehejte, dokud nebude krémová.

Dort ke karamelové máslové polevě

• Dokonalý dýňový dort
• Šílený dort se skořicovým kořením
• Dokonalé čokoládové cupcakes
• Domácí brownies
• Bílé cupcakes
• Dokonalé Up White Cake
• Cukrové tyčinky
• Domácí čokoládové cupcakes

Tipy pro přípravu karamelové polevy s karamelovou omáčkou

• Používejte máslo pokojové teploty, protože se lépe šlehá a vzniká nadýchanější poleva
• Šlehejte! Chcete nadýchanou polevu? Šlehání je základ!
• Použijte karamelovou omáčku ve skleničce – například značky smuckers ve skleněné nádobě. Nepoužívejte karamelový sirup, který se dodává ve stlačovací lahvičce.

Je slaná karamelová poleva bezlepková?

Ano!!!

Musí být slaná karamelová poleva v chladu? Jak dlouho vydrží karamelová poleva?“

Polévku můžete skladovat v uzavřené nádobě na kuchyňské lince až 2 dny.

Polévku však můžete skladovat v uzavřené nádobě v chladničce až 1 týden. Před použitím položte polevu na pult a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu. Před použitím ji rychle vyšlehejte elektrickým mixérem.

Proč mám v polevě vzduchové bubliny a jak se jich mohu zbavit?

Vzduchové bubliny se tvoří při šlehání polevy, což je při výrobě máslového krému nezbytný krok! Množství vzduchových bublinek však můžete snížit minutovým šleháním polevy při nízkých otáčkách nebo ručním mícháním polevy. V podstatě tak vytlačíte vzduchové bubliny.

Zůstaňte ve spojení

Předplaťte si newsletter The First Year a dostávejte naše recepty do své e-mailové schránky! Sledujte také Instagram, Facebook, Pinterest a Youtube. Pokud tento recept připravíte, označte na instagramu @beth_thefirstyear!

.