Snadný 535kalorický taco salát

Hola!

Mexická jídla mohou být zdravou alternativou většiny etnických jídel, pokud si je připravíte sami nebo si je pečlivě objednáte v restauraci. Stejně jako u většiny jídel v restauracích jsou porce nadměrně velké, takže můžete snadno zkonzumovat více kalorií a sodíku, než vaše tělo potřebuje.

Jedním z příkladů jsou saláty tacos. Restaurační taco salát podávaný v misce z fritované moučné tortilly má 550 až 900 kalorií. Můžete se vsadit, že taco salát s 550 kaloriemi neobsahuje sýr a maso. Taco saláty s 900 kaloriemi odpovídají velkým hamburgerům před přidáním smažených brambor nebo nápojů. Stejně jako u většiny jídel v restauracích i zde dostanete velké množství sodíku. Snadný 535kalorický taco salát má asi 725 mg sodíku při použití domácí salsy, guacamole a organických černých fazolí z plechovky s nízkým obsahem sodíku.

Moučné tortilly jsou notoricky známé vysokým obsahem sodíku. V případě potřeby můžete tortillové chipsy v tomto receptu vynechat. Úspora sodíku se pohybuje mezi 10 a 140 mg v závislosti na druhu (moučné nebo kukuřičné) a na tom, zda jsou domácí nebo kupované.

Snadný 535kalorický taco salát vynechává smaženou tortillovou mísu a ušetří 250 až 500 kalorií.

Easy 535 Calorie Taco Salad

Easy 535 Calorie Taco Salad vs. Fiesta Beef Taco Salad od Taco Bell

Nikoho asi nepřekvapí, že vařením doma můžete sníst více potravin s lepší výživovou hodnotou a méně chemických přísad. Kromě tortillových chipsů a ochuceného masa neobsahuje žádné další vařené přísady. Záleží jen na vás, zda k přesvědčování použijete hotovou salsu nebo guacamole, nebo si vyrobíte vlastní.

Stejně jako u většiny fast foodů dostanete méně potravin s větším množstvím kalorií, tuku a sodíku. Zatímco váhový rozdíl je asi 1 unce, počet kalorií je u tohoto receptu asi o 40 procent nižší. Získáte také více vlákniny a bílkovin s méně než polovičním množstvím sodíku.

Záměny

Restaurační taco saláty obvykle obsahují zakysanou smetanu. Může být plnotučná nebo se sníženým obsahem tuku. Plnotučná zakysaná smetana má asi čtyřikrát více kalorií než jogurt s nulovým obsahem tuku (30 vs. 8 kalorií na lžíci). Zakysaná smetana se sníženým obsahem tuku vyměňuje kalorie za dlouhý seznam chemických přísad.

Související recepty

Salsa z černých fazolí a kukuřice

Guacamole, krémové

Guacamole, chunky

Salsa fresca (pico de gallo)

Taco koření

Mleté maso na taco

Nachos

https://www.youtube.com/watch?v=U1PGaj2PpwUs&start=62

Složení

• Přibližně 2 šálky (4 oz., 115 g) drceného hlávkového salátu, jakákoli odrůda
• 2 oz. (56 g) ochuceného mletého hovězího, kuřecího nebo krůtího masa (asi 1/4 šálku)
• 1/2 šálku (90 g) konzervovaných černých fazolí s nízkým obsahem sodíku nebo vařených černých fazolí
• 3 polévkové lžíce (20 g) strouhaného čedaru, Monterey Jacku nebo jiného sýra
• 1/4 – 1/2 šálku (50 – 100 g) domácí nebo připravené rajčatové salsy
• 1/4 šálku (30 g) rajčat, nakrájené (nepovinné)
• 1/4 šálku (70 g) guacamole, připravené nebo domácí
• 1/4 šálku (40 g) netučného řeckého nebo přírodního jogurtu
• 4 domácí nebo připravené tortillové chipsy (nepovinné)

Způsob přípravy

.