By Lisa Rapaport
4 Min Read
(Reuters Health) – Lidé, kteří se začnou každý druhý den postit, mohou podle malé studie zhubnout více, než kdyby se drželi svých obvyklých stravovacích návyků.
Šedesát zdravých lidí ve čtyřtýdenní studii nemělo nadváhu. Výzkumníci jim náhodně přiřadili, aby se buď drželi svých obvyklých stravovacích návyků, nebo přešli na střídavý denní půst, kdy po 12 hodinách neomezeného jídla následuje 36 hodin bez jídla.
Při střídavém denním půstu lidé snížili týdenní kalorický příjem v průměru o 37 % a shodili v průměru 3,5 kilogramu (7,7 libry). To je pro srovnání s průměrným snížením kalorií o 8,2 % a průměrným úbytkem hmotnosti o 0,2 kilogramu (0,44 libry) bez této diety.
„Nedoporučujeme to jako obecné stravovací schéma pro každého, protože se jedná o tvrdý zásah, jehož dlouhodobé účinky neznáme,“ řekl Frank Madeo, hlavní autor studie a výzkumník z univerzity v rakouském Grazu.
„Domníváme se, že je to dobrý režim na několik měsíců pro obézní lidi, aby snížili svou váhu,“ uvedl Madeo e-mailem.
Aby se zajistilo, že lidé zařazení do střídavého denního půstu nebudou jíst v postní dny, požádali je vědci, aby nosili kontinuální glukometry. Výkyvy hladiny glukózy v krvi by mohly znamenat, že si lidé dali svačinu. Výzkumníci také požádali účastníky, aby vyplňovali potravinové deníky dokumentující jejich postní dny.
Po 4 týdnech střídavého denního půstu měli lidé více svalové hmoty a méně tělesného tuku, nižší hladinu cholesterolu a lepší zdraví srdce – což jsou všechno věci, ke kterým může dojít při nejrůznějších cvičebních a výživových programech.
Aby vědci získali představu o bezpečnosti střídavého denního půstu, zkoumali samostatnou skupinu 30 lidí, kteří se takto stravovali nejméně 6 měsíců, a porovnávali je se zdravými lidmi, kteří půst nedrželi.
Nezjistili žádné významné negativní vedlejší účinky.
Jedním omezením studie je, že vědci netestovali dietu u lidí, kteří potřebovali zhubnout. Neměli také k dispozici žádné údaje o dlouhodobé bezpečnosti a mnoho zdravotních problémů spojených s extrémní dietou, jako je podvýživa a lámavost kostí, se může projevit mnohem déle než za 6 měsíců.
„Režim ‚hladovění‘, do kterého se tělo během střídavého denního půstu dostává, může mít určité výhody,“ řekla Susan Robertsová, vedoucí vědecká pracovnice Centra výživy USDA na Tuftsově univerzitě, která se na studii nepodílela.
Například půst může zlepšit schopnost těla využívat hormon inzulín k přeměně cukrů na energii, což je proces, který může pomoci snížit hladinu cukru v krvi a předcházet cukrovce, uvedla Robertsová e-mailem.
Není však dostatek informací o bezpečnosti střídavého denního půstu, abychom jej mohli doporučit jako pravidelný způsob stravování pro udržení zdravé hmotnosti nebo pro hubnutí, uvedl Roberts.
„Upřímně řečeno, preferuji možnost nedoporučovat střídavý denní půst jako takový, ale používat občasný denní půst jako možnost, která některým lidem může pomoci,“ řekl Roberts. „Malému procentu lidí, kteří chtějí zhubnout, to může pomoci, ale zatím neznáme dlouhodobou bezpečnost, abychom to mohli s klidem doporučit.“
