Pro snídani na cestách je ranní ovocný koktejl zdravou alternativou.
V poslední době hledám zdravější a sytější variantu snídaně na začátek dne. Během týdne můj den začíná kolem páté hodiny ranní, kdy většina lidí ještě počítá ovečky. Hledala jsem něco, co bych si mohla připravit v práci, co by bylo rychlé, snadné a ne těžké.
Mám ráda palačinky a vajíčka, ale v 5 hodin ráno potřebuji něco, co mě nabije energií! Tady je způsob, jak do svého dne zařadit více ovoce a zeleniny…
Vstupte do mixéru NINJA
Dokonalé řešení přišlo letos v létě jednoho pondělního rána, když jsem si ve firemní kuchyňce všimla nablýskaného nového mixéru Ninja NJ600 Pro. Od své wellness trenérky jsem o NINJA slyšela několik dobrých recenzí a ona říkala, že si s NINJA připravuje super koktejly, do kterých zapojuje spoustu svého oblíbeného ovoce a zeleniny.
Blender Ninja NJ600 Pro není obyčejný mixér má šest masivních nožů, které se táhnou od horní až po spodní část mixéru, je to jakási kulinářská katana. Tyto čepele umožňují bez problémů rozmělnit jakékoli ovoce nebo zeleninu během několika sekund.
Mixér má několik nastavení rychlosti pro případ, že máte vláknitější nebo zmrzlé suroviny, které potřebují pořádně rozsekat. Jediný zásadní rozdíl oproti běžnějším mixérům je ten, že nemáte ten krásný vírový efekt na dně, díky kterému získáte krémovější texturu smoothie, jako u Jamba Juice.
Všimla jsem si také, že NINJA nedokázala rozmělnit zeleninové přísady na jemnější částečky. NINJA však zvládá svou práci bez větších potíží rozmělnit i ty nejodolnější přísady a smoothie je stále vynikající!
Antioxidanty
Pro nápoj plný antioxidantů jsem si vybrala maliny, borůvky, ostružiny a jahody. Zelený čaj mi nejen dodá energii, ale obsahuje také katechiny, které vychytávají volné radikály. Také špenát obsahuje řadu flavonoidních sloučenin, které fungují jako tým antioxidantů bojujících proti rakovině.
Antioxidanty obsažené v rostlinách pomáhají předcházet poškození volnými radikály, molekulami, které způsobují stárnutí a některé nemoci, nebo je zpomalují. Není nic lepšího než chránit zdravé buňky chutným způsobem!“
Nutrienty a vláknina
Banán nejenže dodá tomuto smoothie krásnou krémovou chuť, ale hlavně vláknina a draslík se v banánech přirozeně nacházejí. Bobule a zelenina mají rozpustnou a nerozpustnou vlákninu, která napomáhá zdravému trávení. Bobule obsahují fytonutrienty, které dodávají draslík, foláty a vitamin C.
Špenát a kapusta jsou velmi bohaté na živiny, obsahují vitamin A, K, C, foláty, vápník, hořčík a železo. V těchto druzích ovoce a zeleniny je obsaženo mnoho dalších prospěšných látek, ale toto jsou jen některé, na které jsem chtěla upozornit.
Rehydratace
Místo ovocné šťávy ráda přidávám kokosovou vodu, protože má nižší obsah kalorií a poskytuje skvělé doplňující a hydratační účinky. Kokosová voda obsahuje důležité elektrolyty, jako je draslík, hořčík, sodík, vápník a fosfor. Po několika hodinách spánku může snadno dojít k dehydrataci, takže když do svého dne zařadíte nějakou potravinu bohatou na elektrolyty, dodáte tělu potřebné doplnění.
Tipy:
- Hustota: Mám ráda hustší koktejly, takže tento recept se dá jíst téměř jako mražený jogurt. Pokud chcete něco pitelnějšího, můžete přidat více tekutiny na zředění. Pokud zapomenete bobule zmrazit, přidejte do smoothie trochu ledu a získáte podobnou strukturu a chladivost, ale zmražené bobule vám poskytnou nejlepší strukturu.
- Další nápady s ovocem: Jablka, hrušky, pomeranče, ananasy, meloun, vodní meloun, medovník, možnosti jsou nekonečné! Stačí si vybrat oblíbené kombinace a experimentovat!
- Další nápady na zeleninu:
- Přílohy: Okurka, mrkev, možná i červená řepa pro dodání energie! Lněné semínko, granola, cereálie s vysokým obsahem vlákniny, banány, bobulovité ovoce jsou skvělými způsoby, jak smoothie ještě více ochutit!
- Bílkoviny:
- Mléčné výrobky: Pokud si chcete doplnit bílkoviny, zkuste do smoothie přidat syrovátku nebo rostlinný protein: Pokud chcete do svého smoothie přidat trochu mléčných výrobků nebo více smetany, zkuste část kokosové vody nebo zeleného čaje nahradit jogurtem (nejraději mám řecký jogurt nebo pitný jogurt Dannon). Skvělým doplňkem smoothie je také mandlové a rýžové mléko!“
- Barva: V závislosti na druzích ovoce, které si vyberete, se nedivte, že vaše smoothie může mít spíše hnědou barvu. Pro úpravu můžete vždy přidat více plodů. Pokud chcete více zelené smoothie, přidejte více neutrálně zbarveného ovoce, jako je ananas, jablka nebo hrušky.
Rád bych slyšel vaše oblíbené kombinace!“
Mým dalším oblíbeným mixérem pro četné kulinářské použití je Vitamix 1723 Professional Series 200, Onyx, který vám nabízí možnost variabilní rychlosti, takže můžete mixování lépe kontrolovat. Tento mixér poskytuje nejkrémovější produkt.
Připněte si tento recept a uložte si ho na později
Připněte si tento
Sunrise Smoothie
Složení
- ▢ 1 šálek kapusty
- ▢ 1 šálek špenátu
- ▢ ½ šálku mražených míchaných bobulovin, (maliny, borůvky, ostružiny atd.)
- ▢ ½ šálku mražených jahod
- ▢ ½ šálku kokosové vody
- ▢ ½ šálku zeleného čaje, čerstvě uvařeného a vychlazeného
- ▢ sladidlo, je-li třeba; med, agáve, stévie
-
Špenát a kapustu přidejte do mixéru.
-
Přidejte ½ šálku kokosové vody a ½ šálku zeleného čaje. Mixujte, dokud směs nebude jasně zelená a nebudou vidět jen menší částečky.
-
Přidejte k zeleninovému pyré bobule a mixujte, dokud nezískáte požadovanou konzistenci.
-
Smoothie bude stejně sladké jako vaše bobule, takže pokud máte rádi sladší nápoj, můžete přidat přírodní sladidla, například trochu medu, agáve nebo stévie. Pokud trochu váháte, jak může špenát nebo kapusta chutnat, můžete si množství upravit podle svých představ, ale slibuji, že zeleninu téměř neucítíte!
Vybavení
Poznámky
- Recept Výtěžnost: 24 uncí
- Všechno ovoce a zeleninu si ráda kupuji a porcuji doma, abych si každé ráno rychle vzala to, co potřebuji na přípravu jednoho smoothie. Všechny bobule a jeden banán odměřím do uzavíratelného sáčku a ingredience přes noc zmrazím. Také kapustu a špenát naporcuji do jednoho sáčku a uložím do ledničky (můžete je také zmrazit v jednom sáčku s ovocem).
- Obvykle si ráno uvařím čaj a zchladím ho kostkami ledu, abych ho mohla ten den použít do smoothie, a případný přebytek si nechám v ledničce na další den.
Chcete si tento recept uložit?
Vytvořte si účet a snadno si uložte svůj oblíbený obsah, abyste už nikdy na žádný recept nezapomněli.
Zaregistrujte se nyní
Zkoušeli jste tento recept?
Označte @jessica_gavin na Instagramu. Ráda bych viděla, jak to dopadlo!
Značte @jessica_gavin
.
