Vi forstår simpelthen ikke, hvorfor rosenkål har så dårligt et ry. Sammen med broccoli synes de at være den mest forhadte grøntsag i børne-tv-shows. Det er vi naturligvis uenige i, for rosenkål er lækre og også ret søde – de ligner små kålhoveder!. Ikke nok med det, så er de også gode for dig, da de har et højt indhold af C-vitamin, K-vitamin, folat og mangan. Tricket til at få selv den største rosenkålshader til at elske disse korsblomstrede grøntsager er at tilberede dem på den rigtige måde.
Når du har styr på rosenkål 101, så er det tid til at se, hvor alsidige disse grøntsager virkelig kan være. Så gør dig klar til at blive forelsket i disse 15 opskrifter med rosenkål – også selv om du altid har været en hadersvend.
- Shaved Brussels Sprouts and Grilled Pear Pizza
- Crispy Gnocchi med svampe, asparges og rosenkål
- Koreansk BBQ rosenkål
- Sød kartoffelmos med ahornpecannødder og rosenkål
- Roasted Radish and Brussels Sprouts Salad
- Brussels Sprouts Caesar Salad Wrap
- Ahornglaseret rosenkål og rødbedetærte
- Roastede rosenkål med valnødder, dadler og karamelliserede løg
- Sesame Brussels Sprouts Curry
- Cheesy kikærtesuppe med ristede rosenkål
- Brussels Sprouts Pizza med karamelliserede løg og balsamico reduktion
- Risotto med sprøde rosenkål
- 13. Ristede rosenkål og sprængt kirsebærtomatspaghetti
- Holiday Stir-Fry
- Roasted Brussels Sprouts With Apples and Chestnuts
Shaved Brussels Sprouts and Grilled Pear Pizza
Crispy Gnocchi med svampe, asparges og rosenkål
Når du har brug for en hurtig, one-pot-ret til aftensmad, er denne Crispy Gnocchi med svampe, asparges og rosenkål lige noget for dig. Den er hurtig og nem at lave, fyldt med sunde grøntsager og selvfølgelig de sprøde, pandestegte gnocchi. Denne ret er lækker, mættende og perfekt til en kølig dag!
Koreansk BBQ rosenkål
Kålrosenkål nydes normalt med milde smagsforbedringer som et drys olie eller balsamico. Disse koreanske BBQ rosenkål er imidlertid bragt til det næste niveau med en krydret-sød barbecue-sauce. Nyd dem som en forret eller som tilbehør, men gå forsigtigt til værks med saucen, så de bevarer deres sprøde ydre!
Sød kartoffelmos med ahornpecannødder og rosenkål
Hvordan kan det blive bedre end denne søde kartoffelmos med ahornpecannødder og rosenkål? Smagen af ristede rosenkål og ahornpecannødder passer perfekt sammen med cremet sød kartoffelmos. Denne ret er varm, hyggelig og jordnær, og alligevel er den så enkel at lave. Smagen af hver enkelt komponent i sig selv er lækker nok, men når de kombineres, bliver det til noget helt særligt.
Roasted Radish and Brussels Sprouts Salad
Hvis du tror, at du ikke kan lide radiser eller rosenkål, så SKAL du prøve dem i denne Roasted Radish and Brussels Sprouts Salad. Det er som en helt anden grøntsag, når den er ristet. rå radiser kan være meget krydrede, men ristning af radiser mildner dem og bringer deres sødme frem. Sammen med rosenkål, der er ristet sprødt og vendt med lys citronsaft og timian, er dette det perfekte tilbehør.
Brussels Sprouts Caesar Salad Wrap
Denne syrlige, sprøde og forfriskende Brussels Sprouts Caesar Salad Wrap forener den lækre cremethed fra Caesar salatdressing med røgede svampe. Brødkål og grønkål tager ernæringen i denne wrap til det næste niveau og giver den også en dejlig sprødhed. Sørg for at lave ekstra Caesardressing til at dyppe i.
Ahornglaseret rosenkål og rødbedetærte
Denne ahornglaserede rosenkåls- og rødbedetærte ser ikke kun fantastisk ud, men smager også fantastisk! Rødbedefyldet er cremet, fyldigt og mættende. Det er en kombination, som ingen vil forvente, men som alle vil elske. Servér den som forret, som forret eller som tilbehør. Den vil helt sikkert pynte på dit bord!
Roastede rosenkål med valnødder, dadler og karamelliserede løg
Sesame Brussels Sprouts Curry
Cheesy kikærtesuppe med ristede rosenkål
Spicy ristede rosenkål er den perfekte topping til denne cremede, cheesy kikærtesuppe med ristede rosenkål. Nøglen til at finde frem til den perfekte smagsbalance i denne suppe er at justere krydderierne efter din smag. Når du har opnået den perfekte smag, skal du servere den med et drys balsamicoeddike og nyde den.
Brussels Sprouts Pizza med karamelliserede løg og balsamico reduktion
Spidse din pizza op med en gourmetpizza uden at du behøver at sætte foden i en fin italiensk restaurant. Denne rosenkålspizza med karamelliserede løg og balsamicoreduktion har hjertelig ristede rosenkål, syrlige balsamico rødløg og klædelig, smeltende vegansk mozzarella. Det eneste, der mangler, er den rød-hvid ternede dug.
Risotto med sprøde rosenkål
Sandheden er, at denne Risotto med sprøde rosenkål er fantastisk. En topping af sprøde, ristede rosenkål tilføjer en vanedannende dimension af tekstur, når de ligger oven på en seng af cremet risotto. Risotto kan være tidskrævende, men denne opskrift er næppe svær! Det kræver kun en lille indsats at skabe et varmt, hyggeligt og smagfuldt måltid.
13. Ristede rosenkål og sprængt kirsebærtomatspaghetti
Denne ristede rosenkål og sprængt kirsebærtomatspaghetti et nemt, håndgribeligt måltid, der er klar på 45 minutter fra top til bund. Søde, ristede rosenkål og syrlige, sprængte kirsebærtomater fra ovnen blander sig med spaghetti i en osteagtig, smøragtig sauce. Få mest muligt ud af de grøntsager, der hurtigt er for gamle med denne lækre pastaret!
Holiday Stir-Fry
Vil du få alle smagsoplevelserne fra et festmåltid uden at bruge hele dagen i køkkenet? Denne Holiday Stir-Fry er en let, men mættende risopskrift kombineret med ristede grøntsager og feriearomaer fra tranebær og nødder. Rosenkål, svampe og løg skaber en kombination, der fylder dig med næringsrige grøntsager og samtidig holder feriestemningen i live.
Roasted Brussels Sprouts With Apples and Chestnuts
Det er den tid på året! Det er tid til at riste kastanjer, rosenkål og æbler. Hvis du ikke er sikker på, om du kan lide rosenkål, så prøv denne opskrift på ristede rosenkål med æbler og kastanjer. På trods af deres ry har de faktisk en ret mild smag, når de er ristet, og sammen med sød frugt og knasende nødder er de helt perfekte. Sørg for at lave denne ret på en bageplade for at maksimere din indsats for sprødhed.
