- Facebook80
- Pinterest25.2K
- Yummly5.6K
En hurtig og sund stir fry fuld af kylling, sunde grøntsager og en lækker sauce denne 20 Minute Chicken Stir Fry er en hverdagsaften go-to!
Links kan være affilierede links.
Easy Chicken Stir Fry Recipe
Så vi har levet af Stir Fry’s på det seneste. De er det perfekte måltid efter min mening. Stir Fry’s er nemme, næringsrige og lækre. 20 Minute Chicken Stir Fry er min go to for en uge aftensmad.
Skønheden ved denne Chicken Stir Fry er, at den dækker alle aspekter næringsmæssigt som et måltid, du behøver ikke at bekymre dig om en side dish eller at du har glemt at servere en grøntsag. Denne stir fry stjerner tyndt skiveskåret kylling som protein. Broccoli, gulerødder, rød peberfrugt og spinat som din daglige dosis grøntsager. En nem sauce lavet med sojasovs, sesamolie, ingefær og majsstivelse. Alt sammen serveret over dampende varme ris.
Du har også lov til at tilpasse den, som du vil. Hvis du elsker svampe, så tilsæt svampe, hvis du hader peberfrugter, så udelad peberfrugterne! Jeg plejer at tilsætte alle andre grøntsager, som jeg har brug for at bruge i mit køleskab. Hvis jeg har ærter, der er ved at blive dårlige, eller en ekstra peberfrugt, der skal bruges, vil jeg tilføje den.
Sovsen er også nem og kan også tilpasses. Det er din grundlæggende sojasovsbaserede sauce og let nok til at tilføje ekstra smag, jeg kan lide at tilføje nogle knuste røde peberflager eller sriracha, når jeg ønsker lidt varme.
Så gør din næste travle aften bedre med denne tilpasselige 20 minutters kylling stir fry, der kan tilpasses.
TIPS & TRICKS
– Jeg bruger min 12 1/2 tommer stegepande til dette måltid (min virkelig store stegepande), hvis du ikke har en stor stegepande eller wok, anbefaler jeg, at du koger kyllingen helt til, lægger den til side og derefter koger grøntsagerne og derefter kaster det hele sammen til sidst, ellers er der måske ikke plads nok i din stegepande til, at alting bliver kogt (har du brug for en stor stegepande? Jeg har Rachael Ray Nonstick 12-1/2-Inch Skillet
og er vild med den)
– Glem ikke risene! Tjek min Foolproof Method for Cooking Rice on the Stovetop
Ingredienser
- 1 pund kyllingebryst, skåret i rørte strimler*
- 2 store gulerødder
- 1 hoved broccoli, eller ca. 2 kopper broccolirosetter
- 1 rød peberfrugt
- 1-2 kopper frisk spinat, eller en stor håndfuld eller 2 (det visner ned)
- GARNISHES: citron saft, sesamfrø, & serveres over ris
Til saucen:
- 1/2 kop sojasauce
- 1 teskefuld sesamolie
- 1/2 teskefuld stødt ingefær
- 1 teskefuld sukker
- 2 teskefulde majsstivelse
Instruktioner
- For at lave sauce tilsættes sojasauce, sesamolie, ingefær, sukker og majsstivelse i en lille skål. Rør rundt for at kombinere. (Alternativt laver jeg nogle gange saucen i forvejen ved at tilføje det hele til et glas, sætte det på køl og blot give det en god rystning, før det tilsættes til stegepanden).
- Rens og skær grøntsagerne i mundrette stykker. Jeg skærer gulerødderne i tern, broccolien i små buketter og peberfrugten i strimler.
- Fedt en stor stegepande eller wok let op ved middelhøj varme. Tilsæt kylling, og steg 3-4 minutter, indtil ydersiden ikke længere er lyserød.
- Føj gulerødder, broccoli og peberfrugt til panden. Steg under omrøring i 5-8 minutter, indtil grøntsagerne begynder at blive møre.
- Føj spinat og sauce til panden. Skru ned for varmen til medium-low. Steg under omrøring i ca. 5 minutter, indtil spinaten er visnet, og saucen er blevet lidt tykkere.
- Hæv fra varmen, og rør en teskefuld eller to citronsaft i, hvis du bruger den. Serveres over ris og pynt med sesamfrø.
Notes
*Jeg kan varmt anbefale at købe den færdigskårne stir fry kylling, der er i de fleste butikker, det sparer så meget tid!
Næringsdata er automatiseret, endelige næringsoplysninger vil afhænge af de anvendte ingredienser og eventuelle ændringer.
Næringsoplysninger:
Udbytte: 4
Mængde pr. portion:Kalorier: 309.72Total fedt: 12.59gMættet fedt: 3.29gNatrium: 1907.59mgKulhydrater: 19.67gFibre: 6.12gSukker: 6.77gProtein: 31.49g
Har du lavet denne opskrift?
Lad venligst en kommentar nedenfor på bloggen eller del et billede med mig tag @the_schmidty_wife! Kan ikke vente med at se, hvad du har lavet!
Frede & Kærlighed
Lauren, The Schmidty Wife
P.S. Hvis du er vild med min kylling stir fry, så sørg for at tjekke min Shrimp Stir Fry (Freezer Meal) eller min Ground Pork Stir Fry!
- Facebook80
- Pinterest25.2K
- Yummly5.6K
