Du ønsker ikke at skulle give afkald på pizza, bare fordi du er gået over til Paleo. Men ved første øjekast ser det ud til, at det ville være et no-go på grund af de kornsorter, der bruges i de fleste pizzabunde. Ingen bekymringer, der er masser af løsninger til at skære kornet fra skorpen væk og grønt lys for pizza igen. Her er en eklektisk blanding af smagfulde pizzaer, der lader kornet ligge i støvet.
Bedste palæopizza- og pizzabundopskrifter 2019
New York Style Paleo Pizza Crust (min go-to for paleo-venlig pizza)
Pepperoni Cauliflower Paleo Pizza Bites (low carb)
Den bedste Paleo Bolognese Pizza (for at tilfredsstille dine pizza cravings)
Paleo Sweet Potato Pizza Crust (prøv denne!)
Low Carb Mini Beef Paleo Pizzas (nemme og low carb)
Paleo Breakfast Pizza (med en tynd skorpe)
Frugt Dessert Pizza (med en brownie skorpe)
Verdens bedste palæo-pizzabund (The Urban Poser)
Palæopizza med tynd skorpe med kylling og pesto (Paleo Gluten Free Eats)
Paleo Pesto Veggie Pizza (Wholesomelicious)
Frossen palæo-pizzabund (Paleo Gluten Free Eats) (Detoxinista)
Hawaiian Paleo Paleo Cauliflower Pizza (Living Well Mom)
Kale Pizza Crust (The Roasted Root)
Paleo BBQ Chicken Pizza (Lexi’s Clean Kitchen)
Sweet Potato Paleo Pizza Bites (What Great Grandma Ate)
Breakfast Benedict Pizza (Living Loving Paleo)
Paleo Pizza Noodles (Well Fed)
Cauliflower Crust Pizza with Ground Beef and Green Olives
En måde at lave en Paleo-venlig pizza er at lave en skorpe ud af en grøntsag. Husk, at dette er en diæt, der er lige så tung på grøntsagerne som på kødet, selvom mange mennesker tror, at palæo-spisere kun er kødspisere. Ved at bruge blomkål som skorpe undgår du helt problemet med korn, og erstatter det i stedet med en ingrediens, der har mange sundhedsmæssige fordele. Det gode ved det er, at det ligner en almindelig pizza, når du er færdig, og ikke en speciel “veggie”-pizza.
Zucchini Pizza Bites
Det er ikke nødvendigt, at alt Paleo har uldne mammut-proportioner. Her er nogle søde pizzabidder, der bruger zucchini som skorpe, så det er lige så nemt som at skære zucchini i skiver og lægge toppings på. De har sørget for kun at bruge ingredienser, der er Paleo-godkendte, så du kan poppe så mange af disse, som du vil, indtil du føler dig mæt og udholdende indtil dit næste måltid. De er også gode til fester og underholdning, da de fås i hors d’oeuvres-størrelse. Du har ikke meget overflade at arbejde med, men du kan frit prøve at toppe dem med andre ingredienser, måske pepperoni, hvis du kalder pepperoni Paleo-venligt.
Rabarber-Chipotle Goat Cheese Pizza
Kokosmel er her brugt i stedet for almindeligt pizzadejsmel. Det betyder, at den stadig vil være kornfri, men have den klassiske smag og konsistens, som du er blevet vant til. Dette er en fantastisk pizza, fordi den introducerer et par toppings, som du måske ikke har haft før. Den første er rabarber, en syrlig og syrlig tilføjelse, som måske ender med at blive en af dine favoritter. Den anden er gedeost, som mange Paleo-tilhængere vælger i stedet for ost lavet af komælk. Det hele er samlet med et krydret chipotle-kick, så nyd det!
Best Primal Pizza Ever
Dette er en pizzaelskerpizza, hvis der nogensinde har været en. Du vil ikke engang kunne se, at du følger en Paleo diæt, når du spiser denne, for den ser ud, dufter og smager som den ægte vare. De bruger tapiokamel, hvilket nogle Paleo-tilhængere måske ikke mener er strengt Paleo, da tapioca skal udvindes, men det rammer hovedet på sømmet for at være en kornfri, glutenfri måde at lave brød og pizzabunde på. De bruger hakket oksekød og timian til deres toppings, et godt valg, der giver en solid pizza.
Taco Pizzas
Her er en måde at blande to måltider i ét: tacos og pizza. Toppingen er alle taco-inspireret, og skorpen er en portabella-svampehætte. Så de har formået at undgå besværet med at finde på en kornfri pizzabund, og de har også holdt den meget Paleo med en god blanding af grøntsager og oksekød som toppings. Disse er super nemme at lave, fordi du springer alle de trin over, der er involveret i at lave skorpen. Du får ikke sprødheden og smagen af en skorpe, men du vil føle, at du har spist en pizza og en taco!
Pizza Margherita
En margherita-pizza er en af klassikerne, og den er blevet gjort Paleo-venlig her. De bruger en masse forskellige melarter for at få den rigtige skorpe, og ingen af dem er kornbaserede, så du kan nyde den uden at føle, at du snyder din diæt. Toppingen er holdt tro mod navnet og består kun af tomater, basilikumblade og mozzarella på buffalo-stil. Du får en pizza, som du kan servere for gæster eller bare lave til dig selv, når du er i humør til en traditionel pizza, der smager traditionelt, men som er lavet efter stenalderens standarder.
Paleo Pesto Pizza
Gode nyheder: Du kan nyde den lækre smag af pesto, når du spiser Paleo. De har tilsat mandelmel til blomkål for at lave en god skorpe til dig her, og den pesto, de bruger, kommer fra en Paleo-godkendt opskrift. De har valgt at toppe den med en omgang kyllingepølse. Det er genialt, for kyllingepølse passer godt til pesto. Nogle vil måske undgå pølse, mens de er på Paleo på grund af den forarbejdning, den gennemgår, men så længe du bruger økologiske mærker, burde det være acceptabelt. Brugen af ildristede tomater giver den den klassiske pizzasauce-smag, med lidt af et kick.
Paleo Cheese Pizza
Hvis du er som Kevin McAllister og kan lide at holde tingene enkle med en ostepizza helt for dig selv, er her en måde at gøre det på. Du vil blive imponeret over, at de trækker skorpen med kun blomkål og ingen andre melarter, der er brugt. Hvis du nu er en Paleo-purist og ikke ønsker at bruge mozzarellaost, er dette ikke opskriften for dig. Det er det, den bruger, og den undskylder ikke for det. Brug en råmælksost, hvis du føler dig i konflikt med det spørgsmål. Ikke alle oste er lige gode, og hvis du får en ost af høj kvalitet, holder du i det mindste noget af det skidt væk, der er i den almindelige, almindelige ost, der tilbydes til masserne.
Paleo Pizza Marinara
Her er en pizza, der sparker den gamle skole, samtidig med at tingene forbliver hulemandsvenlige. Du er sikkert vant til at se blomkålsskorpen blive brugt, og det er det, de har gang i her. Men det er det, der er på toppen, der tæller, og denne pizza har det hele i orden med to slags oliven, kapers og endda ansjoser, hvis det får dig til at savle i stedet for at kaste op. De drysser olivenolie over det hele, og du har en klassisk pizzasmag uden at skulle bekymre dig om din talje.
Paleo Chicken Pesto Pizza
Vi var bare nødt til at inkludere endnu en pesto pizza, fordi de bare er så lækre og vil give dig en dejlig forandring, hvis du er vant til at spise pizzaer, der er tunge på tomatsaucen. Og så er denne pizza anderledes, da der er brugt store stykker revet kyllingebryst i stedet for kyllingepølse. De bruger også en anden pestoopskrift, så du kan prøve dem begge, hvis pesto er noget for dig, og se, hvilken du bedst kan lide. De gør et godt stykke arbejde med at inkorporere tomater i denne ved at bruge soltørrede tomater, og de andre ingredienser er alle af palæolitisk karakter.
Laks Pizza
Denne laksepizza er en god måde at føle sig forkælet med pizza på, samtidig med at man falder i tråd med en palæo-sti. Laks er noget af det bedste, du kan spise, mens du følger Paleo, og det bør være på din faste madplan. De bruger tapiokamel til skorpen, hvilket nogle siger er Paleo og andre siger, at det ikke er. Du kan bruge en af de blomkålskorper, som du finder på andre opskrifter, hvis du vil være sikker på, at den er Paleo-venlig. Samlet set kan smagsprofilen på denne pizza ikke gå glip af.
Low Carb Deep Dish Veggie Pizza
Mangler du deep dish pizza? Her er en pizza i Chicago-agtig stil, der er lavet med mandelmel i stedet for almindelig pizzadej. De viser dig, hvordan du laver en flot to tommer alkove og derefter pakker den fuld af lækre toppings, der bliver indersiden af denne pizza. De dækker det hele med mozzarellaost, så den kommer til at blive lækker og boblende og fuld af gode grøntsager. Tilsæt noget kød, hvis du vil, men vælg magre udskæringer for at skære ned på det fedt, der kommer ud under tilberedningen.
Chicken Tikka Masala Pizza
Dette er en vidunderlig måde at få en ny smag i en velkendt form. Chicken Tikka Masala er en populær ret på indiske restauranter, og her har de bragt hele den smag til en pizza. Det passer bemærkelsesværdigt godt. De har også formået at skære alt korn væk ved at bruge cashewnødder og kokosmel til din skorpe. Cashewnødderne er en god idé og supplerer kun yderligere Tikka Masala-smagen. Osten, som den bruger, er valgfri, så du skal blot fravælge den, hvis du har besluttet ikke at inkludere nogen form for ost på din Paleo-menu.
