30 Minute Cheesy Baked Tortellini

Denne osteagtige bagte tortellini er lavet med en fyldig, men enkel tomatsauce med det mindste strejf af fløde, duftende italienske urter, alt sammen bagt under et tæppe af ost, indtil det bobler og er gyldent. Det er en nem pastabagning på 30 minutter, der vil få dig i madhimlen. Tænk på alle smagsvarianterne af lasagne, men let og på 30 minutter! Og alle ingredienserne er fra Aldi!

Dette er comfort food når det er bedst. Puder af ostefyldt pasta med ost, dækket af en fyldig og let cremet tomatsauce, der er bagt under revet mozzarellaost. Hele familien vil elske det, og der vil sikkert ikke være nogen rester.

Bagte tortellini
Kan du lide denne opskrift? Pin den til din pastapintavle!
Følg SavvyBites på Pinterest

Spring til:

• Nødvendige ingredienser
• Bagte tortellini trin for trin
• Bagning af tortellini
• Bagning af tortellini
• Tilbehør
• Opbevaring, Frysning & Genopvarmning
• 30 minutters ostemad bagt tortellini opskrift

Nødvendige ingredienser

• tortellini- enhver sort. Brug 3 ost for at holde den vegetarisk
• 1 karton passata- glat sigtet tomatpasta er bedre i denne opskrift end hakkede tomater
• 1 løg & hvidløg- smagsgrundlag til saucen. Du kan umuligt lave en tomatsauce uden dem
• thym, tørret oregano, tørret basil- krydderibase til saucen
• kanel- du synes måske, det er skørt, men en teskefuld kanel i tomatsaucen løfter fra god til ah-mazing! Gå med det!
• fløde- skærer tomaternes syreindhold ned og giver saucen en fylde
• parmesan (Grana Padano) & mozzarella- Ingen forklaring nødvendig
• kål- brug grønkål i stedet for spinat i opskriften, fordi det har så meget mere fylde og konsistens og holder sig godt i en pastabakke. Spinat har en tendens til at miste al sin tekstur i en kraftig sauce og pastabagning.

Bagte tortellini trin for trin

• Start med en spiseskefuld eller 2 olivenolie i en ovnsikker stegepande eller bradepande. Varm den op ved middelvarme, mens du hakker løget. Når løget er blødt og duftende, tilsætter du det hakkede hvidløg og krydderurterne. Lad det hele stege, indtil løgene begynder at tage lidt farve, og der begynder at komme små brune pletter på bunden af panden. Vi taler om knap gylden farve her.
• Når løgene er lige gyldne, og hvidløgene dufter, hældes passataen i. Bring det hele op til en let simren. Smag på saucen for at få den til at smage til. *En note om krydring- Jeg sætter meget sjældent saltmålinger ind i disse opskrifter, fordi det er så personligt og subjektivt. Når det gælder krydring, skal du smage, smage og smage igen.

• Når du har saucen præcis som du vil have den, hældes fløden i og piskes godt. Tilsæt en knivspids kanel og grønkålen. Lad grønkålen visne, og tilsæt derefter den kogte pasta. Giv det hele en ordentlig omgang, så tortellinien bliver dækket af saucen.

Bagning af tortellinien

• Dette er virkelig som næsten alle pastabakker, du nogensinde har lavet. Læg det hele i et ovnfast ovnfast fad, hvis det ikke allerede er gjort, og dæk med pakken revet mozzarella og et par gode rasp af parmesanosten. Afslut det hele med et par kværn frisk peber og læg det hele under grillen (broiler i Nordamerika) i ca. 15 minutter, eller indtil osten er gylden og boblende.

Add-ins

Hvis du ønsker at få lidt ekstra protein i denne tortellini pastabakke, for at få den til at gå længere, så ville noget oksehack eller allerede kogt og strimlet kylling være perfekt. Men uden tilsætning af ekstra proteiner går denne pastabagning stadig rigtig langt uden ekstra proteiner. Jeg tænkte på at bruge 2 pakker tortellini til 4 personer, men når man først har tilføjet grønkålen, saucen og al den ost, så rækker 1 pakke meget godt til 4 personer. Især hvis man serverer den med en salat og noget sprødt brød.

Du har måske ikke rester, men det er ikke fordi der ikke er nok, det er fordi det er sååååååååååå godt!

• kylling, kogt og revet i strimler
• oksehak
• soltørrede tomater
• baconløg

Lagring, frysning &opvarmning

Okay. Hvis du havde rester, skal du gøre sådan her!

Lad de bagte tortellini køle helt af, inden du pakker dem i frysebeholdere. Pastabagningen kan holde sig i køleskabet i op til 1 måned, eller opbevares i køleskabet i op til 3 dage.

For at genopvarme den er mikrobølgeovnen virkelig din bedste ven her. Osten vil blive blødgjort og smelte perfekt, og pastaen vil ikke tørre ud. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, er ovnen den bedste løsning her. Men sørg for at dække fadet med folie. Opvarm den igen i en ovn ved ca. 160ºC, indtil den er varm hele vejen igennem. Hvis du bruger en mikrobølgeovn, skal du opvarme i 30 sekunders intervaller, indtil alt er varmt.

Mere nemme pastaretter

• 7 ingredienser chorizopasta
• Cajun kyllingepasta
• 15-minute spinat ricotta pasta

Print