Frugt
Bær, kirsebær og meloner er godkendt fra og med fase to, og andre frugter er tilladt i fase tre. De tæller dog stadig med i din daglige nettokulhydratmængde – 50, 80 og 100 i fase to, tre og fire.
Legumes
Kikærter, linser, jordnødder og andre bælgfrugter er rige på plantebaseret protein, men de er ikke ligefrem kulhydratfattige, så de indføres først i fase to og er begrænset selv da.
Stærkeholdige grøntsager
Gulerødder, kartofler, majs og squash giver næringsstoffer, men også kulhydrater, så du kan ikke røre dem før i fase tre.
Mælkeprodukter
Mens de fleste oste, især de hårde oste som cheddar, er velkomne i alle Atkins-faser, er blødere mejeriprodukter fuldmælksgræsk yoghurt, ricotta og hytteost forbeholdt fase to til fire.
Fuldkorn
Nyd fuldkorn som quinoa, fuldkornspasta og havregryn, når du rammer fase tre af Atkins, men du skal stadig holde dine portioner i skak. En halv kop kogte brune ris, for eksempel, giver dig allerede over 20 nettokulhydrater.
