Badeværelsesvirksomhed: Hvad man kan gøre ved oppustethed og prutter + Instant Pot Linser

Lad os tale om oppustethed og prutter.

Så der er et shit ton af grunde til at begynde at gøre ud med en plantebaseret kost. Eller måske er du færdig med at snave, og du har lyst til at gøre den skide ting allerede. Nok forspil – det er tid til at lukke aftalen. Forstået.

Og det her er fedt. At spise en plantebaseret kost beskytter mod visse typer kræft. Det sænker kolesterol, blodtryk og blodsukker. Det er langt den bedste og mest effektive måde at tabe sig og holde vægten.

Det hjælper med at helbrede tarmen. Det renser huden. Det hjælper dig med at sove bedre. Det forebygger og endda vender type 2-diabetes og hjertesygdomme. Det beskytter mod autoimmune sygdomme, herunder Alzheimers. Det giver dig et væld af energi. Det rydder op i allergier og eksem. Det styrker immunforsvaret. Og som vi diskuterede for to uger siden, hjælper det dig med at skide, som du aldrig har skidt før.

Lad mig lige holde infomercial-toget et øjeblik og præcisere noget. Jeg siger ikke, at det at spise en plantebaseret kost er en mirakelkur for alt og alle de ting, der kan gå galt. Men jeg siger, at det beskytter mod en masse unødvendigt pis. Nærmere bestemt degenerative og kroniske sygdomme, der er forårsaget af lortevalg i livsstilen.

Okay, så langt så godt. At spise flere planter er et godt træk. Spise stegte Twinkies eller bacon indpakket noget – ikke så meget. Så lad os sige, at du laver en plan om at spise flere planter. En planteplan, om du vil.

Du handler ind. Du laver mad. Aftensmaden er klar, og du er klar til at spise en stor skål med grønkål, quinoa og andre lækre plantelækkerier. Du spiser. Det er lækkert. Du føler dig fantastisk. Livet er mere end godt.

Og så begynder du at prutte HVER tiende sekund.
Hellige gasmaskine – det var IKKE en del af din plan!

Den næste dag prutter du ikke så meget, så du laver aftensmad til din boo. Du laver en portion bønnechili, noget majsbrød og en stor salat. Du spiser aftensmad. Det er super lækkert. Tingene er helt fantastiske. Og så begynder opsvulmningen, og din mave puster sig op som en skide opblæsningsdukke. For fanden!

Du troede, at det her med at spise rent ville imponere dig, men i stedet skal du overbevise din bae om, at du ikke er gravid i fjerde måned, og at det bare er en PLANTEbaby.

Det er smukt og fantastisk at spise plantebaseret af så mange grunde. At være oppustet og prutte hele tiden er ikke to af dem.

Lad os tage et kig og finde ud af, hvad der foregår i den smukke krop, og hvordan du kan hjælpe dit fordøjelsessystem til at falde til ro for helvede.

Oh se, hvad har vi her? Det er en lille ting, der hedder FIBER, og når din krop ikke er vant til det, vil den lade dig (og alle omkring dig) vide ALT om det.

Her er sagen. Dyr har knogler til at holde dem oppe; planter har fibre. Så når vi dropper animalske fødevarer og forarbejdede fødevarer fra kosten og fokuserer på plantefødevarer, går vi fra en kost med lavt fiberindhold til en kost med højt fiberindhold. Og det er en fantastisk ting.

Fibre holder os fra at blive forstoppet. Det reducerer inflammation i kroppen. Det fungerer som et præbiotikum, der fodrer vores tarms gode bakterier og skaber et blomstrende og sundt tarmmiljø (hvilket hjælper alt fra at holde sig slank til at føle sig glad). Og fibre holder os fulde og mætte i lange perioder.

Så fibre er en af de gode fyre, og de er vigtigere, end de fleste mennesker er klar over.

Som en sidebemærkning skal folk slappe af med at få nok protein og i stedet fokusere på at få nok fibre. Det er næsten umuligt ikke at få nok protein – ja – selv hvis man spiser plantebaseret. Men en kost med mangel på fibre er normen i dag.

Mindre end 3 % af den amerikanske befolkning har mangel på protein, mens 98 % af den amerikanske befolkning har mangel på fibre.

#TheFiberStruggleIsReal

Okay – så fibre er en god og vigtig ting – det eneste problem er, at når du er ny i planteklubben, har du ikke en overflod af fiberædende tarmbakterier endnu, og derfor reagerer din krop på ubehagelige og højlydte måder. POOOOOOOOOOOOT!

Her er den gode nyhed. Jo flere fibre du spiser, jo mere vokser du dine fiberædende tarmbakterier. Og når du har en helvedes masse fiberædende tarmbakterier, vil dine oppustethed, prutter og mærkelige bajere aftage. Dette kan tage alt fra to til fire uger.

Der er virkelig ingen vej udenom dette – det er bare en del af processen, og kroppen vil tilpasse sig med tiden. Det betyder ikke, at du en dag vil holde op med at prutte. Åh nej – prutter er en del af livet. I gennemsnit prutter folk 14 gange om dagen. Så dine booty bomber vil måske aftage, men de vil aldrig forsvinde helt. Omfavn prutterne.

Okay – uanset om du er helt splinterny til denne måde at spise på, eller om du har spist på denne måde i et stykke tid, vil nedenstående tips og tricks hjælpe dit fordøjelsessystem med at skrue ned for festen i din mave.

Jeg giver dig mine første 10 tips i denne uge og 10 mere i næste uge. Når alt dette er sagt og gjort, vil din mave finde fred og ro, og du kan spise så mange forbandede bønner, som du kan klare uden at blæse i røven.

1. Plantefibre er den fødevare nummer et til at dyrke en god tarmhave.

Løg, hvidløg, porrer, linser, selleri, asparges og artiskokker er alle fantastiske for tarmen og betragtes som præbiotika. De ufordøjelige plantefibre i disse fødevarer er ikke godt nedbrudt i tyndtarmen, så de fortsætter ind i tyktarmen, hvor de bliver fermenteret og omdannet til føde for vores tarmbakterier. Dette hjælper vores gode tarmbakterier med at trives og formere sig.

Så selv om det er disse fødevarer, der får dig til at prutte i begyndelsen, er det de samme fødevarer, der hjælper dig med at prutte mindre i sidste ende. Så bliv ved med at spise dem – jo flere fiberfyldte plantefødevarer du spiser, jo bedre rustet vil din krop være til at håndtere dem. Mine Plant Fueled Meal Plans er pakket med præbiotiske fødevarer på ugentlig basis. Følg med, og din tarmhave vil vokse som vild. Ikke et godt billede – det er jeg klar over. Dagens opskrift er også en præbiotisk fest.

2. Tilføj langsomt fibre i din kost.

Det er måske for sent, men hvis du ikke spiser som en kanin endnu, så start med én stor salat om dagen med masser af forskellige grøntsager. Gør dette i en uge, og tilføj derefter nogle bønner hver anden dag. Gør det i en uge og derefter tilføje i nogle fuldkorn. Det er ikke skadeligt at gå fra ingen fibre til et ton af fibre på én gang, men du vil få færre booty bombs og plant baby bumps, hvis du introducerer det langsomt i din kost.

3. Spis langsomt og tyg din mad rigtig forbandet godt.

Dette her pisser mig af en eller anden grund af, men det er faktisk rigtig nyttigt. Fordøjelsen starter i det øjeblik, maden kommer ind i munden. Jo mere grundigt vi tygger vores mad, jo mindre arbejde skal kroppen gøre for at nedbryde den og fordele den der, hvor den skal hen. Tyg hver bid, indtil der ikke er mere konsistens, og tag derefter ikke en bid mere, før du har slugt den foregående bid. Dette er noget, som alle kan have gavn af, især hvis du har prutte- og oppustethedsproblemer.

4. Drik ikke vand eller andet til dine måltider.

Dette er en stor ting. Vores fordøjelsessystem er udstyret med fordøjelsesenzymer, der hjælper med at nedbryde vores mad, så vi kan optage næringsstoffer. Hvis vi drikker noget som helst (selv vand) sammen med vores måltider og snacks, vil det fortynde disse vigtige enzymer, og kroppen vil have svært ved at nedbryde vores mad, hvilket vil belaste fordøjelsen. Det anbefales at drikke vand 20 minutter før vi spiser og en time efter vi har spist.

5. Drik et glas varmt vand med en teskefuld æblecidereddike tyve minutter før du spiser for mindre oppustethed og gas efter du har spist.

Jeg har ikke prøvet dette personligt, fordi jeg har spist på denne måde i lang tid, og jeg fordøjer plantefibre som en chef, men dette har virket rigtig godt for folk, som jeg har arbejdet med.

6. Spis mindre portioner oftere i løbet af dagen i stedet for færre større måltider.

Dette er især nyttigt, hvis du oplever smertefuld oppustethed. At spise mindre portioner er med til at lette belastningen for fordøjelsessystemet.

7. Undgå kaffe og alkohol.

Både er super sure, og de er ikke skånsomme for mavesækken.

8. At lægge dine kornsorter og bønner i blød natten over, før du koger dem, gør dem lettere at fordøje og giver dig mindre vind bagi.

9. Drop dåsebønner og kog dine bønner med kombu (en slags tang).

Hvis du køber dåsebønner, så køb Eden-mærket, fordi de bruger kombu, når de koger deres bønner.

10. Purér dine bønner og bælgfrugter lige indtil du tilpasser dig alle fibrene.

Dette vil gøre dem lettere at fordøje. At lave hummus eller blandet split ærte- eller bønnesuppe er fantastisk, hvis du er ny til at spise bønner og bælgfrugter.

Hellig prutbombe – det var meget. Indarbejd disse tips i din rutine, og kom tilbage i næste uge til en ny runde.

Dagens opskrift er fyldt med præbiotisk godhed. Denne enkle suppe er en fast bestanddel i mit hus. Jeg elsker at have den i mit køleskab, klar til at varme op, når jeg er sulten. Jeg spiser den med glæde til morgenmad, frokost eller aftensmad. Tilsæt nogle grønne blade, hvis du vil tage den til det næste niveau.

Super Easy Instant Pot Lentils
Ingredienser
Anvisning
Noter

Super Easy Instant Pot Lentils

Author: Forfatter: Molly Patrick fra Clean Food Dirty Girl

Ingredienser

▢ 1 kop tørrede brune linser 200g
▢ 1 kop løg 80g, skåret i tern
▢ 3 store hvidløgsfed hakket
▢ 1/2 kop gulerod 70g, hakket
▢ 1 kop selleri 130g, hakket
▢ 1 dåse tomater i tern i deres saft 14.5 oz / 411g
▢ 3 kopper vand 709ml
▢ 1/4 kop persille 10g, hakket
▢ 1 teskefuld salt
▢ Et par omgange knust sort peber

Anvisning

Skyl og afdryp linserne og sæt dem til side indtil videre.
Tænd for din Instant Pot, og vælg indstillingen “sauté”. Hold den på “normal” varme, og lad den varme op i et par minutter.
Tilsæt løgene, og sauter dem i 3 minutter, tilsæt en spiseskefuld vand, og rør rundt, når de begynder at klistre til bunden af gryden.
Tilsæt hvidløg, gulerod og selleri, og sauter dem i yderligere 2 minutter.
Husk på “annullér”-knappen, og tilsæt derefter tomater, linser og vand.
Sæt låget på gryden, og sørg for, at ventilen er i positionen “forsegling”.
Vælg indstillingen “manuel”, og indstil timeren til 20 minutter.
Efter 20 minutter skal du lade kogekogeren trække naturligt i 10 minutter, og derefter foretage en hurtig udløsning for at slippe resten af trykket.
Åbn låget, tilsæt salt og persille, og rør rundt.