Blandet grøn salat med cremet sesamdressing

Jeg tænker altid på salater, der passer til asiatiske retter, da de fleste af de salatdressinger, jeg laver, er vestlige, lige fra vinaigrettes, til blåskimmelostdressinger, til kærnemælksdressinger. Men jeg elsker en god asiatisk salat, og jeg bruger faktisk en ikke ubetydelig mængde tid på at forsøge at efterligne dressinger, som jeg har prøvet på japanske restauranter.

I denne dressing ville jeg gerne styre væk fra miso (som jeg elsker, men som jeg har leget en del med), og gå efter noget lidt mere cremet end de gulerods- og ingefærbaserede dressinger, som jeg normalt laver. Denne er lidt lettere og tyndere end de fleste, men ikke fattig på smag.

Hvis du har Sriracha-sauce, kan du bruge et lille skvæt af den i stedet for cayenne. Brug en olie med neutral smag, ikke olivenolie, som kan have en lidt udpræget smag og tage lidt overhånd. Du kan helt sikkert tilføje en spiseskefuld miso, hvis du har lyst, og det vil jeg helt sikkert også gøre på et tidspunkt.

Bedste salater til cremet sesamdressing

Jeg valgte ret robuste salater for at kunne tåle denne ret robuste dressing. Hvis du er heldig nok til at have adgang til et udvalg af friske salater til at blande og matche, f.eks. på et landbrugsmarked, heldig, heldig dig, så nyd at plukke og vælge.

Men hvis du er i et almindeligt gammelt supermarked, bør du måske gå til de pakkede blandinger. Kig efter blandinger, der kan hedde ting som “Power Blend”, som ofte indeholder salater som rødbede, grønkål, rucola, spinat, rødbede og andre næringsrige og indholdsrige grønsager. De fungerer rigtig godt sammen med denne smagfulde dressing.

Mixed Green Salad with Creamy Sesame Dressing (grøn salat med cremet sesamdressing): Denne bløde og robuste dressing får sin smag fra sojasovs, sesamolie, riseddike og hvidløg med et strejf af varme.

Tweet This

Sørg for at hakke hvidløget superfint, så det virkelig blander sig i dressingen. Og sørg for at få ristet sesamolie, som har en dyb nøddeagtig smag. Og når du har vendt grønsagerne med dressingen, skal du servere dem ret hurtigt, så salaten ikke visner.

Hvad kan man servere til blandet salat med cremet sesamdressing:

• Lemon Garlic Air Fryer Chicken Breasts
• Grilled Prosciutto Wrapped Pork Chops
• Simple Ramp Pasta
• 30-Minute Shrimp Scampi
• Vegetariske sorte bønner og ris

Andre opskrifter på salat på tilbehør:

• Cremet agurkesalat
• Fuldt læsset spinatsalat med bacon og blåskimmelost
• Frisee, radicchio og escarole salat med citrusdressing
• Grøn salat med pærer, Parmesan og granatæblefrø og butterdejscroutoner
• Endiviesalat med pære og cremet urtedressing

Kan du lide denne opskrift? Pin den til din favorittavle på Pinterest.

Pin denne

Næringsindhold