Caramel Apple Empanadas opskrift

En nem opskrift på Caramel Apple Empanadas med et sødt cheesecake-fyld. Bagt, ikke stegt, og klar på ingen tid! Disse æblehåndtærter vil blive fortæret hurtigt!

Ingen ting er mere betryggende end en klassisk æbletærte. Der er en grund til, at det er USA’s yndlingsret!

Denne opskrift på Caramel Apple Empanadas er min nemme udgave af en klassisk tærteopskrift.

Fra start til slut kan du lave disse på under en time med kun en håndfuld ingredienser. Jeg har nogle genveje, der måske får din bedstemor til at krybe sammen, men travle mødre kan glæde sig!

Først er der dog mange spørgsmål om empanadas.

Hvad er forskellen på en håndtærte og en empanada?

Traditionelt er en empanadadej mindre flækket end en håndtærte. Når det gælder desserter, er håndtærter normalt lavet med en tærtebunddej, som er flaget!

Men for denne desserts skyld kan man i dag kalde dem håndtærter, empanadas eller endda turnover (som normalt er lavet med butterdejsdej).

Sådan laver du Empanadas

STEG 1: Forvarm ovnen til 425 grader F. Tag tærtebundene ud af deres emballage, og lad dem komme til stuetemperatur, mens du samler dine ingredienser (ca. 15-20 minutter).

STEG 2: I to små skåle adskilles æggehviden fra æggeblommen. BEHOLD BEGGE. Pisk hver for sig.

STEG 3: Hæld æbletærtefyld i en lille skål. Skær æbleskiver i små stykker. Sæt til side.

STIP 4: Bland flødeost, sukker og vaniljeekstrakt i en røreskål. Pisk, indtil det er glat og cremet.

STEP 5: Rul tærtebundene ud, og skær cirkler ved hjælp af en 4-tommers cirkelkiksudstikker. Rul resterne om én gang for at få flere cirkler.

STEG 6: Brug en 1 spsk. ske en halv skefuld æbletærtefyld og en halv skefuld cheesecakefyld i midten af hver cirkel med tærtebund. Pensl kanterne af cirklen med æggehvide.

PRO TIP: Brug af æggehvide (eller endda et par dråber vand) på kanten af tærtebunden hjælper den til at holde bedre fast, når du kniber den sammen.

STEP 7: Fold hver empanada på midten, og knip kanterne sammen (enten ved at folde eller trykke med en gaffel). Læg dem på en bageplade beklædt med pergamentpapir. Gentag for de resterende æblehåndtærter.

STEP 8: Prik hver empanada med en gaffel inden bagning. Pensl toppen af empanadas med æggeblomme, i et tyndt, jævnt lag.

STEP 9: Bag æbleempanadas i ca. 15 minutter, indtil de er gyldenbrune.

STEP 10: Lav glasuren ved at piske flormelis sammen med karamelis-topping og mælk. Tilsæt mere eller mindre mælk til den ønskede konsistens. For en tykkere glasur (som jeg brugte), gjorde jeg 2 spsk mælk. Tilsæt op til 4 spsk for en tyndere glasur.

STEP 11: Dyp afkølede empanadas i karamelglasuren, og læg dem tilbage på en bageplade beklædt med pergamentpapir for at sætte sig.

Tips til bagning af dessertempanadas

• Skift fyldet ud ved at bytte smagsvarianter. Peach Hand Pies er fantastiske!!
• Brug en silpat-bagemåtte eller pergamentpapir på din bageplade for at forhindre, at de klistrer fast.
• Du skal ikke blive forskrækket, hvis nogle af dine empanadas går i stykker. Lad dem køle af, før de glaseres.
• Vil du lave hjemmelavet æbletærtefyld? Tjek disse lækre Apple Hand Pies.
• Skip den hjemmelavede glasur, og vælg i stedet blot et drys karamelsauce!

Ingredienser til Caramel Apple Empanadas

Hvis du vil have et hurtigt overblik over, hvad der skal bruges til dagens opskrift, skal du ikke lede længere. For at få den printbare opskrift med målangivelser skal du scrolle hele vejen ned!

Ingredienser:

Ingredienser:

• Kølet tærtebund (eller brug hjemmelavet opskrift på tærtebund)
• Apple Pie Filling
• Stort æg
• Creme cheese
• Vaniljeekstrakt
• Granuleret sukker
• Pudderet sukker
• Karamelis-topping (prøv at finde en tyk- giver bedre smag i glasuren)
• Mælk

Værktøj:

• Stort bageplade
• Silpat eller pergamentpapir
• 4-tommers kiksudstikker

Kan man fryse Dessert Empanadas ned?

Ja! Du kan fryse dem efter bagning med eller uden glasur.

Bemærk blot, at hvis du fryser MED glasur, kan den blive lidt blød og flydende, når den tøes op.

For at fryse, skal du lægge empanadas i en fryseegnet, lufttæt beholder eller en ziploc-frysepose i op til 3 måneder.

Kom i kontakt med Shugary Sweets!

Sørg for at følge mig på mine sociale medier, så du aldrig går glip af et indlæg!

Facebook | Twitter | Pinterest | instagram

Mere nemme dessertopskrifter

• Chocolate Eclair Cake
• Peanut Butter Fudge
• Apple Pie Bread
• Lemon Bars
• Apple Crumble
• Rice Crispy Treats
• Bread Pudding Recipe
• No Bake Lemon Cheesecake
• Lemon Hand Pies
• Mini Pecan Pies
• Mere Pies and Tarts